“歡迎歡迎,進來坐進來坐。”
一大早,方哥就站在院子門口招呼賓客,大夥兒都是來湊熱鬧的。
“恭喜恭喜啊,方健民,沒想到你這麼厲害,找了個工人當媳婦兒!”
村子裏泛酸的單身漢冒了一句,但還是很友好接了方哥遞過來的煙,這年頭,一般結婚也就吃個花生瓜子糖果喝個酒,哪兒像方健民這麼大方,來吃肉!
這肉可是好東西啊!
誰家條件這麼好,能一次性拿出這麼多肉的?
也隻有人家方健民有!
方哥一張黑臉上露出一絲笑容,臉上那不太明顯的刀疤看起來都格外可愛。
崔萍跟在他旁邊一起招呼,給來的客人撒糖打煙。
今兒崔萍穿著一身紅裙子,頭上戴著朵紅花,難得抹了紅臉蛋,塗了口紅,整個人看著喜慶的很,而方哥也是襯衫穿在身。
頭發梳的油亮,胸前背著一朵大紅花,一看就是新郎。
門口早有人放了鞭炮,午宴快開始了,他們在招呼客人,廚房裏是忙壞了。
李朧月做飯速度不慢,但是方哥人緣好,來吃酒席的,起碼有一百來號人,十二桌的飯菜,都是她一人主廚。
桌椅都是村子裏一起湊出來的,平日裏方哥在村子裏人緣也不錯,況且現在也有幾個錢,沒誰願意得罪。
方哥姐姐方雲華也在幫忙。
祁紅和袁桂芳忙的團團轉,菜刀沒停過,妞妞和臭臭就負責燒火,還算乖巧。
原本村子裏是有大嬸來做喜宴的,但是大家以前都是老農民了,做出的吃食,再像樣,也就是縣城國營飯店那樣的,有的廚藝稍微好些的,那也是以前大食堂裏煮過飯的。
因為方哥說了,要把這喜宴辦的體麵。
所以菜單是李朧月提前就擬好了的。
方哥不想虧待了崔萍,不想讓她在村裏人跟前掉麵子,李朧月明白這種心情,這夥食自然是要辦好了。
九大碗,是川地人民特有風俗,也稱九鬥碗。
反正李朧月上輩子是沒少見,窮人家是七鬥碗,有錢人家十一鬥也有的,當然八和十是不吉利的意思,沒有八鬥碗和十鬥碗的說法。
在這西北,大家基本上都沒吃過這些東西。
他們的宴,一般都是炕鍋羊肉和各種烹飪的大肉羊肉。
他們喝青稞酒,菜都是上大盆的,饃也要各種各樣的。
但是今兒,祁紅和袁桂芳做了當地最出名的“月餅”,這月餅和後世月餅不同。做這月餅,是很考驗手藝的。
大月餅一蒸籠隻蒸一個,用香豆粉紅曲薑黃研成粉末上色,等發酵反複擀製,反複五次上色完成後,還可以加紅糖的糖份。
蒸好後出鍋,一個大月餅切開,就是十層八層的月餅層,五顏六色,特好看。
這東西耗費麵粉,隻有在中秋節鮮月,還有過大壽結婚這樣的日子,才有機會吃到這樣的月餅。
一個月餅鍋有多大就能做多大,李朧月第一次見到的時候,就覺得西北人民真的是夠樸實厲害了,麵食都能倒騰出不同花樣。
李朧月這麼個小丫頭當主廚,原本村子裏的人是不滿的。
咋說都該本村大嬸來做。
當主廚不說給多少錢吧,紅包總是要給的,圖個喜慶吧,剩下的飯菜,也能偷偷拿回去給家裏放著。