問神串店不是食為天，兩家的模式有很大的不同。
無論是酒樓還是飯館，千篇一律，靠著模仿別人，注定打不出名氣。
文福泉對問神串店有一個定位，方芍藥聽後，非常滿意。
人總是習慣用同一個模式去思考，而離開食為天，文福泉很快地抓住重點，並且給自己重新定位。
自家的成功，不需要複製別人的路子。
“東家，吃烤肉串，配酒水，這個搭配非常好。”
文福泉說起，啤酒作為招牌，鋪子卻不能隻準備一種酒，樓下挖了一個大型的酒窖，足以比擬一處小的酒莊。
“文叔，我發現，想要酒水和鋪子一把抓，還是有點困難的。”
吃食鋪子，走的是美食路線。啤酒作為特色，已經足夠耗費心神，若是再請來釀酒師傅，自家怕是顧及不到。
“東家，您說的對。”
釀酒不如在外麵大批量購得，看似比自己釀酒成本高，但是其中省去好幾個環節。問神串店，隻要牢牢抓住啤酒，就可打出自己的招牌。
二人坐在桌前，把鋪子開張方方麵麵商議一遍，串店還是以各種烤肉串作為主流，其中，增加下酒菜的供應。
麻辣小海鮮，冷吃兔，花生米等，這些都是必不可少的。
至於其餘炒菜，適當準備點即可，文福泉還提出，因為客人進門後，到烤串上桌，中間間隔的時間不短。
怎麼才能留住人，建議鋪子準備茶水和瓜子兒。
“對啊，千萬不能準備點心，不然吃點心吃飽了，還吃啥肉串啊！”
四喜從後門進入到鋪子裏，對於上瓜子很讚成，一邊吃一邊聊，等候上菜的時間就顯得短了。
其餘鋪子沒有瓜子的供應，因夥計們二次打掃地麵，鋪子還要付出成本，沒人願意給自己找麻煩。
方芍藥不同，既然二次開店，要做到細節完美。
瓜子有原味的，五香的，還有她從何大姑那學來的秘製話梅瓜子，特別適合婦人和小娃子。
鋪子開張的食材，暫時從牡丹園和她買下的小莊子上出產，來源可靠，但是酒水的采買，難住了方芍藥。
文福泉剛來京都，對酒水這塊不了解，他到周邊走了幾個鋪子，按照客人的消費能力，應該屬於中上等的。
“正好鋪子還沒開張，文叔，你帶著馮春去跑跑，正好也趁此機會，熟悉一下京都的環境。”
方芍藥知道文福泉為人謹慎，就算自己不說，他也會暗地裏去走走的。
文掌櫃和馮春出門，方芍藥清淨下來。她坐在等位區，全神貫注地看著自己新買的話本。
如果說，真玉蝴蝶的話本香豔，而冒牌貨寫的就有些平常了，雖然，寫的也是那個調調，筆力不夠，讓人總感覺差點什麼。
玉蝴蝶是真有才華，他的故事並沒有驚天動地的大事，卻能以平淡溫馨的小事，展現生活的跌宕起伏，讓人入迷。
許是書迷沒見過玉蝴蝶本人，一時間沒看出來。
“方小娘子。”
書生徐良站在方芍藥麵前許久，方芍藥正在思考問題，一點沒發覺。
被喊了一聲，她嚇一跳。
“原來是徐老弟。”
徐良已經過了及冠之年，不過看著清瘦顯小，方芍藥就占了便宜，稱呼一聲老弟。
“你手裏拿著這話本……”
徐良緊盯著封麵的下方，寫著玉蝴蝶三個字。
“哦，玉蝴蝶新出的話本，你要看嗎？借給你，看完還給我。”
這種話本，食之無味，棄之可惜，幾兩銀子買來的，如果能轉手賣掉，她肯定不會留著占地方。
徐良望著方芍藥的背影，眼裏帶著一抹複雜之色，他打開話本，越看，眉頭皺得越深。
……
後院，趙大叔正在和毛娃子一起摘菜，一邊摘菜，一邊講解食材的搭配。