吃晚飯的時候，李軒自然安慰老爸一番。
“老爸老媽，我們要開的店是有收銀機的，隻要我們每天查一下賬就可以了。”
“我們出餐是根據收銀機小票出的，隻要整個店所有人都被收買，肯定沒人能在咱們眼皮底下瞞天過海的。”
“而且翟老師為人沒問題的！”
李軒一番勸解，自然打消了李恒全的擔心。
接下來幾天，李軒帶著父母開始走親訪友，先去了姥姥姥爺家，然後李軒的大舅二舅和三姨家，兩個姑姑家。
大舅二舅跟姥姥家在一起，所以一天就走完了。
剩下李軒的三姨和兩個姑姑家，李軒既然有了車，也方便了許多，直接一天就走完，放下東西聊會兒天就回來了。
親戚走完，李軒也開始籌備米粉店開業了。
初十的時候，李軒和翟洪芳安排了一場麵試。
不得不說，因為李軒給的工資相對較高，打電話谘詢的人還是相當多的。翟洪芳自然都做了登記，初九的時候挨個打了電話，通知他們初十麵試。
麵試的地方就在米粉店裏。
李軒、翟洪芳和老媽李秀蘭是麵試官。表姐王明月被李軒拉了壯丁，過來幫忙。
麵試十點開始，九點多之後，已經有人在米粉店門口等著了。
需要招聘的人當中，收銀員一個，李軒打算讓王明月充當另外一名收銀員，順便學習一下怎麼管理米粉店，畢竟李軒肯定不會隻開這麼一家店。隻要生意好，李軒肯定會做成一個連鎖品牌。
保潔員三個，也比較簡單，李軒本來打算招幾個漂亮的小姑娘充充門麵，後來一想，小姑娘都比較怕髒，保潔員這種職位，還是找一些老實可靠的大媽比較好。
兩名助理廚師，其實廚師學徒就可以，刀工基本過得去，會炒個菜就行，隻要能夠在主廚休息的時候，臨時頂一下就好。
廚師的話，米粉廚師已經有了，自然是翟洪芳他們專門去桂市挖過來的廚師。涼皮廚師還好，作為北方地區，大街小巷全是賣涼皮的，而且涼皮好不好吃主要在涼皮製作上，廚師的因素不大，隻要刀工好，熟悉涼皮製作流程就好。
炒菜廚師自然是主廚了。也是李軒工資開的最高職位。外麵貼的價格是1500一個月，而李軒給米粉廚師開的工資也隻是1400一個月。涼皮廚師工資1200，助理廚師1000元，保潔和收銀的工資是800一個月。
這也就意味著，李軒每個月光員工工資支出就達到了一萬一千，還沒有考慮獎金績效這些。
今天麵試的主要是保潔員和收銀。至於廚師，李軒安排的是明天。畢竟廚師除了麵試，還要做一下菜，李軒品嚐之後才能決定。
李軒開的工資，可以說是全燕下縣最高的了，所以來應聘的自然很多，十點的時候，已經有二十幾個人等在外麵了。
王明月在門口，照著翟洪芳給她的表格，挨個叫人進去麵試。
坐在麵試席位上的李軒有些感慨。上一世他一直都是被麵試那個人，那種坐在台下小心翼翼的等待著命運安排的滋味真的不爽。卻沒想到，現在身份換了，換成他主宰別人的命運。
一上午的麵試，三位麵試官商量半天，終於決定保潔員和收銀員的人選。
保潔員應聘的人不是很多，李軒他們去掉衣著不幹淨整潔，舉止不踏實，話多的那些，從剩下的幾人中挑出了三個看著順眼的。
其實有時候麵試就是這樣，都滿足要求的人中，麵試官肯定會挑他看著順眼的。
收銀員的麵試人就畢竟多了，而且大都是一些漂亮的小姑娘。不過這個職位隻有一個，李軒幾人討論半天才決定出來。
第二天是廚師的麵試。應試者本來就不多，隻有六個人。
流程也很簡單，每個廚師都做了一個家常菜，宮保雞丁。李軒幾人品嚐過後，就決定了人選。
跟其他幾人溝通過後，還真有一個做過涼皮，另外四個人當中，有兩人同意做助理廚師。
米粉店員工招聘算是結束了。
剩下需要準備的事情還很多，家具雖然已經訂好，但是還沒有送過來，廚房使用的工具，前兩天準備齊全了，所以李軒才會安排麵試。
不過這些事交給翟洪芳去做了。
他定下的正式開業時間是正月二十五。
步行街其實正月是沒有什麼顧客的，畢竟大家的購物都是年前進行的。年後這兩個月是服裝行業的淡季，而步行街百分之九十的店鋪都是服裝。
正月二十開始試營業。畢竟員工也要適應一下工作流程，熟悉一下工作環境。
不過那時候李軒已經開學，試營業那天請個假看一下就行。
所有的事情都交給翟洪芳，甩手掌櫃李軒自然清閑，每天就是彈彈吉他或者出來走走，然後學習一下下半年的課程。