第四十八章有秤打起千百斤
四海升平。
北城海升樓開張大吉，一派鑼鼓喧天天女散花的歡喜景象。
大二層的樓閣，端端正正四平八穩。閣樓四邊有一大圈天台走廊環繞，視野開闊，空間寬敞。
可以俯仰四方，又可望江品酒，每一方柱與門廊之間有翻轉屏風相隔，可以翻開將空間獨立
又可旋側將空間聯通，匠心巧妙。
一切布置的頗有書卷氣息，少了些許浮華煩躁，是和氣生財，優雅論交的好去處。
每一立柱又有詩賦，舍身處理，構思獨到。如東南一角，遠眺可見江波平靜，千帆交集，
再遠似可見天邊，一望無際，而又三三兩兩可見高塔，看過去心曠神怡，
而那一柱卻瀟灑防米芾行書“退一步海闊天空”，若帶陰雨天氣，煙波浩渺，
退一步果然就顯出匠心獨道。
此一景致引得各處商家都來登高一望。
又有和氣謙讓引得大家共利的詞語，讓人不禁感慨往事，審視自身，來這談生意頗有禮讓三分，
得心應手之感。
正東門聯紫氣東來，門格上又有曹孟德東臨碣石以觀滄海，讓人豪氣頓起，不禁多飲三杯。
望北又有財源茂盛達三江，生意興隆通四海，果然就能看到三川彙流，車舟往來。
若是晚上又能看到萬家燈火隨波起伏一番不夜景色。
正北又有四大名山。揚江湖義氣，生財有道之傳統，金山銀山泰山梁山。
觀夕陽西下又是一番景象。
特別之處在於往南，往南又有年年有餘日日餘，可見快馬取魚的熱鬧景象，可謂四平樓一景色。
在南邊園地裏開出了四個大荷花魚塘，各種魚類均用上豆餅花生餅飼養。
不講店裏名廚調理出的如何美味，就看那各色著料，就能猜想出個大概，
待上桌時又是出乎意料的鮮美絕倫。
此外但在這裏等魚看魚，就是一番滋味。魚來之前都吟詩作對，或談些沒事，
隻等著魚到，遇到大主顧都是從塘裏直接捕來，直接網兜網了不到店裏不再沾水，
取海升樓占水之財字，為如魚得水。
遠遠見跑馬而來，高含一聲：“有魚”，夥計聽了一聲傳一聲，直到廚房，
跟一聲“有來～”方才停罷，好一番歡喜景象，而又恰到好處，
隻讓樓上等著的老爺心理舒爽無比，有錢商客來這談買賣，不為別得，就為聽著一嗓子，
聽完這一嗓子，再合著吃上美味，看一眼正楷書聯“蒸蒸日上”，讚不絕口。
而生意也往往因這一串吉兆而坦誠。
這正是袁成恭善意把握各種心思的過人之處，隻一開張頭一月，
收入，氣象就已蓋過了他哥的一品道。
袁成恭沒少下心思，這幾年確實如他哥所說，沒閑著，他在廟裏做事，來往之間，交際了不少手藝名士，就這調湯調魚味的，是承了禦膳房的手藝的。
又請來當地的臘肉名家，開了作坊，用當地特有的南頓小項豬，經多道祖傳手藝秘製，
色澤鮮華飽滿，隻是看著，就有道不盡的誘惑，各種口感隨猜想而在口中打轉。
做時著以劉秀扳倒井米酒糟特製，香而不膩，嫩處爽滑，入口即化，筋道處又絲絲連連，
回味無情，每當做菜之時，飄香滿街，沒上桌時就讓人浮想聯翩。
再一味當地的特色燴麵，但海升樓的，卻是袁家自己的手藝，
羊髓骨肉海參魷魚合多味藥材調製，老湯色如牛乳，加以特色的黃花菜，配鵪鶉蛋，