牛軛，現在農村家裏有這個玩意的，恐怕已經不多了。
在農村，隻要是喂過牛的人家，肯定都知道這玩意。
不過隨著時代的變遷，農村現在都用拖拉機耕田了，牛軛這玩意，農村家裏還保留有的，恐怕也不知道扔到哪個角落裏了。
在農村，用牛犁地、耙地、播種、拉車、拉石滾碾場，都離不開牛軛，它們跟牛是配套使用的。
牛軛，是選用木材堅硬的樹杈製作而成的，製作非常簡單。
在農村，一般都是選棗木製作牛軛的，棗木比較堅硬耐用，是做牛軛的最佳選擇。
找個腳腕粗細的人字形棗木樹杈，然後鋸下來拋光去皮，做到『摸』起來光滑不磨手就行了。
然後在樹杈兩頭打孔鑽繩眼，繩眼打好後，然後在兩孔之間再開造一個繩槽，用來固定繩子。
一切做好後，找一根長麻繩，從兩個孔眼平齊穿，然後在兩個繩頭後麵，再綁上一根半米多長的橫杆。
橫杆兩頭和中間也得打孔，兩頭打孔是用來固定繩子，中間打孔是用來固定掛鉤。
牛軛，看起來製作簡單，但是它是犁地時最重要的工具了，沒有它，犁地和耙地一些需要用牛來『操』作的農活，根本就玩不轉。
等安家源把牛軛給牛套好後，龔雅芳喊著郭誌剛他們幾個也來了。
看到郭誌剛他們來了，安家源就對郭誌剛說道：“誌剛，你過來牽著牛，然後順著紅薯溝直走，我在後麵掌著犁子。”
安家源交代幾句郭誌剛後，在後麵扶著犁子，然後就開始犁溝出紅薯了。
可是接下來的事情，讓安家源沒想到的是，郭誌剛這小子根本就沒幹過農活，牽著牛連個直線都走不好。
安家源一看，這樣可不行，犁出來的紅薯，有很多都被犁子給犁爛了。
安家源連忙對郭誌剛說道：“誌剛，牽牛要走直線，不能讓它來回扭動，不然犁出來的紅薯，都被犁子給犁爛了。”
郭誌剛牽著牛，經過一番熟悉後，終於沒再出差錯。
就這樣，安家源跟郭誌剛兩人在前麵用牛犁著紅薯，龔雅芳跟郭誌強他們幾個人，領著大丫和二丫他們四個小家夥，在後麵撿紅薯。
中間讓牛歇了幾次後，到了下午四點多鍾的時候，安家源種的這兩畝多紅薯，終於給犁完了。
剩下的事情，就是把犁出來的紅薯撿成堆，然後拉回家放入紅薯窖裏麵就可以了。
紅薯犁完後，安家源把牛拉到地頭拴在犁子上，讓它在地頭歇會吃點割下來的紅薯秧。
拴好牛後，安家源來到地裏撿起一個紅心紅紅薯，然後扣掉紅薯皮，直接就開始生吃起來。
生紅薯吃起來，也別有一番滋味，安家源吃了一個生紅薯，默默地懷念了一下童年的樂趣。
生紅薯吃起來脆甜可口，這可是真正的綠『色』食品，用的是有機肥牛糞。無汙染，無激素，無化肥。
現在想要吃到這樣不用化肥種出來的紅薯，那是根本就找不到。
安家源剛啃了一個生紅薯後，大丫和二丫他們四個小家夥，跑過來就說道：“爹，爹，師傅，師祖爺，我也要吃紅薯，我也要吃紅薯……！”
“好好好，每個人都吃一個，但是可不能多吃啊！不然要拉肚子的。”安家源見四個小家夥們也想吃生紅薯，就給他們每人撿了一個拳頭大小的紅心紅紅薯，然後去掉皮，讓他們拿著吃。
二丫啃了一口安家源遞給她的紅薯後，就說道：“爹，你看你看，小金豬也會學我們在吃紅薯。”
安家源看了一眼小金豬這家夥，這小東西，正撒著歡在那裏啃紅薯吃呢！
不管是家豬還野豬，紅薯對它們來說，簡直是美味佳肴。
別看小金豬是特殊品種，紅薯對它來說，簡直就是水果大餐。
拳頭大小的紅薯，小金豬吃起來，那是一口一個。
從安家源開始犁紅薯的時候，小金豬就已經開始偷吃紅薯，到現在已經吃的肚皮溜圓。
安家源讓黃牛吃了一陣子紅薯秧後，就準備把黃牛和犁子送回老宅，然後把架子車拉來，開始往家拉紅薯。
拉紅薯，安家源不打算用牛拉車了，紅薯地就在他家前麵沒多遠，根本沒必要再用黃牛來拉車。
再說以安家源現在的力氣，比黃牛強的多了。
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