第三九三章 完美計劃4
喜滋滋回到家的季華，迫不及待地把她“拿下”錢進的經過講了一遍，宋秀文和季平安一邊聽一邊樂，不住地誇獎季華聰明。尤其是宋秀文，自認為不但可以借這個機會在韓長征身上出一口惡氣，還可以光明正大地撈幾個閑錢，這可是一舉多得的好事情。
季平安自告奮勇地要求下廚做兩個拿手的下酒菜慶祝一下，季華和宋秀文當然讚成，正好趁著這個機會，宋秀文兩口子可以製定一個完美的行動計劃和方案。
戶山中學後勤方麵的工作宋秀文比季華熟悉，所以就由宋秀文牽頭分析，季華做著筆錄，不時地插嘴說說她的看法。
宋秀文主要是從以下幾個方麵進行分析的，第一個問題是羊湯館地址的選擇。宋秀文看好了臨近學校食堂的那一排用作學校倉庫的房子，正好，最西麵的那兩間倉房是獨立的，裏麵堆滿了破桌椅和雜物，宋秀文保證一天之內就可以把倉庫騰空，第二天就可以粉刷牆壁、整修水電，第三天就可以按照季平安的安排壘灶台、購置炊事用具，保證誤不了正月十二學生開學後的開業。隻是這個位置太敏感，肯定會給韓長征構成很大的威脅，宋秀文吃不準錢進會不會批準。
第二個問題，宋秀文兩口子討論的是羊肉湯館消費群體的定位。宋秀文提出的是麵向戶山中學全體師生，季華連忙出言反對。季華告訴宋秀文，明天隻能跟錢進說羊湯館服務的對象是戶山中學的幾十名老師，這樣易於錢進接受，也可以打消韓長征的抵觸心理，至於羊湯館以後的發展，那可就由不得他們了，隻要羊湯館順利開了業，以後的事情慢慢再說。
第三個問題，是羊湯館的經營範圍。這個事情宋秀文和季華都是門外漢，就把季平安招呼了過來。季平安告訴宋秀文兩口子，在縣城最便宜的羊雜碎湯也得兩塊錢一碗，光喝湯肯定吃不飽，如果再加上一塊錢的千層餅，那每餐每人的消費就是三元，這裏麵的利潤差不多要達到百分之五十，即使是去掉房租和水電等等各方麵的開支，利潤也得在百分之四十左右。但是，每頓飯三塊錢，一個月下來也是一筆不小的消費，有這種消費能力的老師在戶山中學大院裏能占多少？這個必須提前預測，要不然隻能是賠本賺吆喝，到最後弄一個瞎忙活。如果教師消費群體不能支撐羊湯館的正常運營，那就隻能把目標盯著在學校吃飯的學生身上。能消費得起每餐三元錢羊肉湯的學生肯定在少數，所以，要想在學生身上賺取利潤，就必須另辟蹊徑，比如說蒸包子、烙餡餅等等，價格的定位不要高於學校食堂賣的包子，或者略高一點也行，但質量必須要比學校食堂的好，隻有這樣，才可以慢慢把學生拉過來，也就可以保證利益的最大化。
季平安把經營分析得頭頭是道，這讓宋秀文和季華大喜所望，他們知道，如果真的按照季平安的方案發展下去，那他們很快就會賺個盆滿缽滿。
但是，為了保證羊湯館能順利開業，宋秀文兩口子商定，明天跟錢進彙報的時候，羊湯館的經營範圍隻能是羊肉湯和千層餅，其他的項目一概沒有，這樣做可以更好的打消錢進的疑慮。至於羊湯館以後的發展，還是那句話---一切都要慢慢來。
用了兩個多小時的時間，宋秀文兩口子和季平安就商定了羊湯館開張的計劃，季華寫了滿滿兩張紙，這個計劃看起來似乎很簡單，但如果再加上宋秀文等人隱藏在計劃之後的計劃，那可就是一個很龐大的、也是一個很驚人的計劃。
第二天早晨七點半，宋秀文撥通了錢進家裏的內線電話，小心翼翼地向錢進請示什麼時間彙報羊肉湯館的籌辦計劃。