第四七三章 酒店布局2
在錢進肆無忌憚地吹牛打屁的十幾分鍾時間裏，兩個年輕體壯的男服務員已經把五十斤的啤酒桶和六個水煮海鮮送到包間裏。
“這樣啊，喝酒之前我先宣布一下規矩，”錢進胖乎乎的大手在半空中揮舞著，“今天晚上酒菜管夠，咱們來個不醉不歸，五十斤散啤酒每人十斤，誰也不準偷懶、不準作弊，都把它灌倒肚子裏去，喝了不夠咱再要···”
孫副主任喝啤酒是強項，一個人在家閑著沒事的時候一頓都能喝一捆（十瓶），區區十斤啤酒根本不在話下。司機老劉也是酒精裏泡出來的，十斤啤酒那也是小菜一碟，更何況那時候也根本沒有醉酒駕駛和酒後違章一說，隻要不是開車把人撞死了，你就是酒後把車子開到溝裏去都不會有人管，所以老劉也很爽快地答應了。徐天浩也是“酒精考驗”的教育幹部，十斤啤酒哪會難得倒他？隻有莊世濤愁眉苦臉地皺了皺眉頭，他的酒量本來就小，再加上在家裏已經吃過晚飯了，十斤啤酒可是滿滿一臉盆啊，怎麼能灌進本就已經脹滿的肚子裏去？可眼前的情況下，莊世濤還不敢掃了錢進的興致，於是，莊世濤隻好咧著嘴硬著頭皮答應了。
司機老劉家裏就是開飯店的，熟悉打散裝啤酒的流程和技術，所以就自覺地當起了服務員，很快就給桌上每個人打了兩升裝滿滿的一杯啤酒。錢進迫不及待地低下頭趴在酒杯口吸了幾口涼涼的啤酒泡沫，嘴裏直呼過癮。
很快，每個人兩杯啤酒下肚，盤子裏上的海鮮也基本上見了底，這個時候，兩個服務員用大托盤把整隻的烤羊給抬了上來。包間裏立馬彌漫起一股濃濃的肉香味和淡淡的孜然的清香，讓人不由食欲大振。
戶山地區山民自古就有放羊山羊（俗稱“小狗羊”）的習俗，這種“小狗羊”的肉質色澤鮮紅、細嫩、味道鮮美、膻味小，是理想的高蛋白、低脂肪、富含多種氨基酸的純綠色營養保健食品。
過去，戶山地區的村民在逢年過節或者有婚喪嫁娶等重大活動的時候也會宰殺幾隻山羊待客，隻不過那時候除了煮羊雜湯就是蔥爆羊肉，根本不知道還有“烤全羊”這種吃法。
“烤全羊”本是內蒙古一種傳統而具有獨特風味的宴客佳肴，也是新疆少數民族，尤其是維吾爾族人民膳食的一種傳統地方風味肉製品。改革開放加劇了地區間人財物和技術、以及民俗之間的流動和交流，內蒙和新疆“烤全羊”的吃法和技術也傳到了戶山地區，並且和戶山地區本地的“小狗羊”進行了一個完美結合，成為了戶山地區又一道享譽東州地區的特產名吃。
隻不過，“烤全羊”雖然已經成為戶山地區的一個名吃和特產，但普通老百姓卻少有問津，一隻烤全羊就得二三百塊錢，山裏人哪能吃得起？即使是家裏養羊的山民，辛辛苦苦放養一年的山羊就是為了換個零用錢補貼家用，哪裏會為了滿足一時的口舌之欲而舍得吃掉一隻羊？這也正應了戶山地區老百姓之間流傳的那幾句兒歌俚語，“泥瓦匠，住草房；紡織娘，沒衣裳；賣鹽的，喝淡湯；種田的，吃米糠；炒菜的，隻聞香；編席的，睡光炕；做棺材的死路上···”