相比起中華料理有各種各樣的鴨肉料理。
霓虹本土的話,卻非常稀少,他們這邊主要是做烤鴨肉。
木下所擅長的也正是烤鴨肉,首先是準備各種材料。
他烤肉所用的調料品,是使用鹽,肉蔻粉末,生薑粉末,香菜粉末,肉桂,黑胡椒,這些混合在一起而成。
這些是烤肉通用的一種調料,而剛才撒在鴨肉上的則是木下自已所特製的香料。
接著,木下拿出了一個又紅又大的蘋果。
他將蘋果皮削掉,然後,刀光閃了一會,這蘋果就全部被切成了均勻的小塊。
放入容器之中,在蘋果上撒入了適量的白糖。
接著,在平底鍋放入黃油。
黃油暴香之後,木下將蘋果丁放入進行翻炒。
不消一會兒一股蘋果的芳香,傳遍了整個廚房。
“這是炒蘋果呢。”吉野說:“聞著味道感覺挺好吃的。”
涼子說:“應該是作為菜品的配料,吃起來味道會很不錯。”
在翻炒了一小會兒,木下拿起切好的檸檬,直接就擠壓檸檬,從檸檬上麵掉落的新鮮檸檬汁,滴入了蘋果之中。
發出滋滋的聲音,混合著檸檬和蘋果的香氣,散發出來,越發讓人『迷』醉。
這是用檸檬汁調味,被翻炒完畢的蘋果丁『色』澤鮮明,仿佛閃閃發亮的蘋果琉璃。
做完了這一步之後。
木下不慌不忙的,拿出了一顆土豆。
在將黃油使用一個小容器裝好,放入微波爐加熱。
加熱成功的黃油從原本凝固的狀態,變成了金黃『色』剔透的模樣。
在加熱的期間,木下用嫻熟的刀功,將土豆切成了細致的絲條。
然後,他架起一口鍋,放入黃油和土豆絲,開啟小火,煎了一會兒將土豆絲條烹飪到位,出鍋備用。
“動作真是流暢,不愧是二年級生。”涼子說。
“果然遠月學園臥虎藏龍,連一位高年級學長,都這麼厲害,我們也不能輸才行呢。”吉野說。
田所惠的目光卻投在了葉隱的廚台上,她看到葉隱的動作同樣的賞心悅目。
刀功紮實的異常,不消一會兒就處理好了全部的配料,比起遠月的高年級學長。
田所惠,還是更希望認識的人能夠贏。
說到底,這是一個暖心的好孩子。
這邊,葉隱準備好了全部食材。
被他切好的鴨肉,放入了冷水中浸泡。
現在也是撈了出來,接著冷水下鍋,鴨肉放入其中烹飪。
等到水開之後,葉隱拿起了一瓶料酒就倒入適量,最後在煮上了5分鍾以後撈了出來。
隨後,葉隱將準備好的花椒,八角,蔥薑蒜全部放入鍋中,倒入適量的油,將它們炒香。
在將鴨肉倒入,一起翻炒,在翻炒到七分熟之後。
葉隱放入適量醬油,糖,啤酒。
另一邊的木下的烤鴨也開始了烘烤,倆邊的鴨肉的香味,爭奇鬥豔。
葉隱這一邊的鴨香混合著啤酒的醉人氣息,木下這一邊卻是濃鬱的香氣。
在場的眾人都是垂涎欲滴。
吉野:“香氣來看,都是各有千秋,葉隱君,果然實力非凡。”
“嗯,隻是不知吃起來那邊的口感更好一點,要知道水畜料理最關鍵的環節還是取除腥味。”涼子說。
“看到他們的料理,我覺得自已又學到了點什麼。”田所惠若有所思的說,這時候她瞳孔一縮:“咦,你們看葉隱君不是做的是啤酒鴨嗎,為什麼,要放入燉肉粉。”
吉野也是歪歪頭:“奇怪,難道不怕破壞啤酒的味道嗎?”
涼子目光灼灼道:“恐怕這是為了去除腥味,燉肉粉的味道是非常濃鬱的,隻需要放一點就能有這個效果,隻是這樣結合,不知道吃起來會不會有其他的變化。”
葉隱在放入燉肉粉之後,將其攪拌均勻,然後放入幾片幹山楂,這一步能夠讓鴨肉更容易熟透,而且能夠去腥。
“中華料理看起來挺有意思的。”吉野說:“嘿嘿,我要不要也去研究一下呢。”
涼子看了一眼她的團子頭:“嗯,你確實是可以去研究一下。”
最後,葉隱蓋上蓋子悶上了二十分鍾,葉隱才最終揭開蓋子。
葉隱看著鍋子中被燉的香噴噴的鴨肉,嘴角輕笑,很是利落的,加入適量的鹽
“我完成了!秘製啤酒鴨!”葉隱率先起鍋裝盤。