這一邊,葉隱選擇要做的是法式黑椒牛排。

首先是選擇了一塊上號的牛西冷,在衝洗幹淨之後,用廚房紙巾稍微吸下表麵水分。

接著葉隱將其放入了保鮮袋中,然後他使用刀背錘了幾下,這樣能夠使牛肉斷筋,一會煎的時候就不會回縮。

水戶鬱魅隻看了一眼就知道他要做牛排,見他一副專業的樣子,心中暗想,這葉隱怎麼說明都會。

“葉隱君,要做的是牛排呢。”吉野說。

涼子:“葉隱的廚藝還真是廣,你看他架勢不錯。”

伊武:“嗯。”

廚台上,葉隱將錘鬆的牛排剛入幹淨碗中開始入味。

倆麵都均勻的被他抹上了黑胡椒,食鹽,蒜粉,最後的步驟是倒入紅酒,接著放入了冰櫃之中冷藏。

接著葉隱熬製了一鍋高湯。

然後,開始製作黑椒汁。

首先切好了洋蔥,蔥末,然後準備各種需要的配料:雞精,番茄醬,黑胡椒,糖。

將洋蔥切成末,然後鍋中倒入油,在滋滋的聲音傳來。

葉隱見到油已經開了,加入洋蔥末和蒜末一起翻炒。

等它們炒香之後,在加入生抽,蠔油,糖,雞精,番茄醬,黑胡椒一起翻炒。

翻炒了一會兒,他加入了高湯。

等到其煮開之後黑胡椒汁,就大功告成了。

完成了這一步,葉隱取出了冷藏入味好的牛排,在將水分瀝幹後,放入了燒熱的鍋子中。

葉隱遊刃有餘的翻著這塊錢牛排,將倆麵都各煎了2分鍾,就出鍋,牛排大約是在7分熟。

鍋中還殘留著的牛排的汁水,葉隱並沒有處理,而是在裏麵加入太粉,攪勻之後,倒入鍋中。

然後在將先前的黑椒汁倒入其中,在加入了紫蘇,百裏香最大程度的提香。

大功告成之後,葉隱繼續準備配菜。

牛排的通常的配菜有培根,意大利麵,披薩醬,還有洋蔥,西藍花。

將其準備好之後,葉隱開始炒意大利麵。

為了讓這意大利麵,更加好吃,當然不能用普通的意大利麵。

而是精心烹飪的,特別搭配這道法式黑椒汁牛排。

第一步,葉隱準備好了意大利通心粉。

然後他架起一口鍋,燒開水後,放入麵裏煮熟。

在見到大火燒開後,轉入中火,繼續烹飪。

因為大約要弄10分鍾,所以葉隱也沒有打算閑著。

而是拿出了一塊半肥的瘦豬肉,將其按在砧板上。

葉隱運刀如飛,就將那半肥瘦肉,剁成了碎末,然後加入,鹽,白糖,生抽,米酒進行醃製。

米酒這種味道濃鬱,卻噴香可口的東西,用來醃製效果拔群。

然後,葉隱拿出一塊番茄,將其切成小丁。

等到意大利麵已經烹飪好了,葉隱將麵撈起放入盤中。

接著熱鍋倒入豬油,豬油的味道更為純正,用來做調料非常的合適。

等到聞到蒜子的香味,葉隱就立刻將肉末放入。

一番翻炒,肉末變的油澤發亮,香氣噴噴之後,葉隱在將那番茄丁,倒入其中,翻炒均勻。

葉隱取出正宗的意大利麵醬,加入適量的麵醬和水一起翻炒。

翻炒出鍋的麵醬和那煮熟的意大利麵攪拌均勻,葉隱做的茄汁意大利麵就完成了。

將其作為配菜,搭配牛排吃起來,更為開胃,衝淡牛肉的油膩,也是上佳之選。

在葉隱全力烹飪的時候,田所惠也沒有停下。

當然,因為有點緊張,她動作稍微有點慢。

這個溫柔的軟妹子,有些緊張,卻依然還是在努力的做著自已的料理。

彩虹法式凍,擅長蔬菜料理的田所,對這個細膩的料理,也沒有做過很多次。

她的用料,也全部是蔬菜。

有番茄,西葫蘆,胡蘿卜,馬鈴薯,南瓜,香菇等。

總之基本都是鄉土上常用的蔬菜。

第一步是將番茄風幹。

於是,田所將小番茄全部對半切,然後撒上石鹽。

接著田所惠將七種新鮮蔬菜,全部都做成了湯汁,然後依次將它們全部放入冰櫃之中凍結。

接著,田所惠拿出了紫蘇和堅果為主的醬汁,進行調料。