黑虎堂的廚房足足有二十多間房屋，湯室，麵點室，涼菜間，肉菜間，原料處，一共有十七位大廚，加上各種仆役，足足上百人在此工作，為黑虎堂二千弟子準備飯菜。
餘則成就是大廚其中之一，他有自己的專門廚房湯室。回到自己的湯室，餘則成默默的等待，看到他回來，不少廚師雜役對他點頭示意，但是沒有人敢和他說話。
餘則成本來是作為雜役到此出工的，一方麵他知道母親需要大補身體，可是家裏貧困，根本沒有購買補品的錢財，另一方麵他不想自己就這麼的做一輩子雜役，沒有出頭之日。所以他靠著博覽的群書，在《綏遠遊記》中找到了一個藥膳的方子，苦心研究，終於靠這個方子，做出了鮮美的藥膳滋補之湯。
此湯研究出來之後，借著一次機會，餘則成將湯獻出，立刻得到所有人的讚歎，味道鮮美，而且還具有大補的效果，可以說好評如潮。
有人的地方就有江湖，這樣他的研究成果被廚房的廚師長王學森所窺視，仗著自己的權勢，王學森想要購買此湯的配方。
餘則成二話不說，以十兩銀子的價格賣給了王學森，可是王學森按照配方怎麼的煎熬，煲出的湯來也沒有餘則成的味道，不是鹹就是淡，一點也不好喝，最後被馬老黑痛罵。
王學森找到餘則成，餘則成當他麵演示做湯的過程，和給他的配方的記錄過程一摸一樣，可是王學森按照同樣的過程煲湯，就是不好喝，就是不如餘則成的，累死他也做不出這種美味的煲湯。
於是在副堂主崔仁雄的提議下，餘則成成為了最小的廚師，掌管湯室，為堂中權貴製作這個大補湯。
王學森知道餘則成留了一手，對於這個結果十分的不滿。開始打壓餘則成，然後二人開始了廚師間的鬥法。王學森首先在湯的原料上下手腳，以次充好，想要敗壞餘則成的名譽。
餘則成見招還招，故意請來崔仁雄，讓他發現原料的問題，借此開始反擊，將王學森的行為公之於眾，結果王學森被馬老黑怒罵，要不是他的關係硬，本身的實力強，就被崔仁雄趕出廚房了，從此再也不敢在原料上下手腳。
王學森一計不成，又生一計，以餘則成歲數過小為名，派遣一個廚師做他的副手，想要偷學此湯。餘則成毫不含糊，做事章法得體，一點也看不出是個孩子。副手在此一個月，每一步都學得一點不錯，可是就是熬不出美味的高湯。
一次堂中大慶，餘則成借機請病假休息三天，這三天副手一次好湯也沒有做出來，最後大家都知道除了餘則成沒有人可以做出這個湯，副手隻好黯然離開。
就這樣餘則成王學森，數月爭鬥不止，王學森使勁了手段，也沒有學的此湯的秘密，最後不得不接受這個現實，不再對此湯抱有希望，因此餘則成成了黑虎堂最年輕的廚師。
自然了從此以後王學森不會對餘則成有好臉色了，王學森在廚房中權力極大，所以整個廚房中，沒有別的廚師雜役敢在王學森麵前向餘則成打招呼。但是也沒有人敢欺負餘則成，因為這幾個月間的二人爭鬥，所有人都知道餘則成這個小小少年的手段，認定他將來必定不是池中之物。
餘則成坐在湯室之中，他在思考，這幾個月的鬥爭，使他的心智成熟，心機極深，遠遠的超於一般同齡人。
餘則成思考的是白何惜為什麼前倨後恭，打賞自己，他一個先天高手，就連馬堂主都要看他的眼色，黑道大豪魔天狼都死在了他的手中，怎麼會這麼的在乎自己的湯呢？
在思考中，不知不覺白何惜的氣勢讓餘則成十分的羨慕，翩翩白衣公子，英俊少年，羽扇綸巾，年少多金，受眾人尊重，不知不覺中他就成了餘則成的偶像。
果然不一會崔仁雄就來了，到了廚房安排廚師工作，呼喊雜役幹活，最後走到了餘則成的湯室。
餘則成看到崔仁雄，立刻行禮，說道：
“堂主你來了，這個獎賞我受之有愧，請您幫我送回去吧。”
這個隻是說辭。崔仁雄為人小氣刻薄，看到白何惜的打賞足足有二兩黃金早就垂涎三尺，這才以工作的名義來到這裏，看到餘則成果然懂事，把黃金貢獻給自己，不由得接過來，點點頭說道：
“小餘子真是懂事啊，這黃金我幫你退還回去。”
想了想覺著自己有點過分，隨後在袋中拿出一錠白銀，說道：