下來的四天裏,陳禕全家的主題都是走親訪友,從大姨到小姨,四家,天換一家。
陳禕家裏其他四家最遠,因此初的聚會定在了陳禕家。
送走了客人的第二天,陳禕跟老爹老娘說了一聲之後,就踏上了前往城裏的班車,目的,避禍:如果繼續在家待著,不出意外,陳禕要麵對父親那兩個智超群的姐姐……
鄭武見到陳禕有點意外,看到陳禕手裏提的東,就意外了:“來就來吧,提麼東呀!”
得了便宜還賣乖!
陳禕敬了一記白眼,瞥了一眼車裏,如也。
“小文學校了,昨天他還念叨你來著!”鄭武笑了笑,“正好,我也有些事情,要你給參謀一下!”
開快餐店也就那麼點問題:選址、裝修、人員管理,還有菜品。
“人員到好說,我表姐上大學的時候學的就是工管理,現在正好閑著,可……”鄭武尷尬地笑了笑,“我表姐說我就是瞎折騰……”
“這好說,”陳禕樂了,“不就是一份可行性報告嗎?我幫你弄!”
“對,就是這個可行性報告!”
對於了三十多年胡雪岩,而還有格斯潘記憶作為參考的陳禕,一份中式快餐店的可行性報告,還是相當易的。
可行性報告的第一部分是投資的必要性,也就是如何能出去的錢不僅不會虧掉,還能賺到。
陳禕和鄭武衛快餐店選定的目標群體是零八零後,沒有經曆過多少苦難的這兩代人,對廚藝有的不多。
快餐店主的是午餐,目標人群上班族。
對於上班族來說,早晚餐都有充足的時間準備。也隻有午餐,因為八小時工作製,時間會壓縮到兩個小時,而在現實中,可能比兩個小時很少。
快餐店的是盈利方式薄利多銷,因此隻要了質量,盈利隻是時間問題。
下來,是報告的重點,可行性。
首,術可行性。快餐店主的是家常菜,因此不要麼術含量,縱然如此,陳禕還是編著了一份有幾十樣菜品的菜譜,還是可以流水操作那種。
第二,財務可行性。
由於裏麵牽扯了場地問題,陳禕還得當一經濟學大拿。分析了一下眼下中國的進出口貿易麵臨的困境,然後將房地產這個隱藏的經濟增長點給點出來。
租房不如買房!雖然增加了投資風險,可益也是對等的。
第三,組織可行性。
快餐店那還要麼組織,至於未來的分店問題,要由決策者來決定。
然後,陳禕不輕不重地拍了鄭武的表姐一記馬屁。
第四,經濟可行性。出來的菜譜,估成本以及利潤:能小賺,可以細水長流。
後麵,陳禕還羅了快餐店開業帶來的社會積極響,製定了相應的風險應對措施,並附上了鄭武的用戶群和蔬菜禽肉價格的調查報告。
傍晚時分,一份三十多頁的可性報告出爐了。
當天晚上,鄭武就將表姐約了出來。
“姐,這是你要的可行性報告!”
鄭武的表姐見到手寫的報告,愣了一下,神之後,迅地翻看起來。
坐對麵的鄭武,也是心有戚戚地盯著臉色陰晴不定的表姐。
個多小時之後,表姐歎了口氣,合上了報告,笑嗬嗬地量著鄭武:“小武,這份報告,應該不是你自己寫出來的吧?”
鄭武下意識地看了一眼坐在一旁充當道人的陳禕,嘿嘿一笑,點了點頭。
“唉,小武,你還沒給我介紹這位……”
“我小兄弟,陳禕,學生。”
表姐瞪大了眼睛,像是見到了麼怪物似的,不停地量著陳禕。
“姐,有麼問題嗎?”