楚蕖裹緊自己的小被子去衣櫃裏拿了件長袖外套，套好衣服把已經響第三遍的鬧鍾按掉，四點半，楚媽已經準備好原味鹵藕材料，人去了楚大伯家，隻給楚蕖留了張條子，楚爸去了縣城弄裝修。
收拾好，楚蕖把手機立在櫥櫃上，這樣鏡頭正好可以透過明亮的窗子看見自家的菜地，她端著材料從鏡頭外走進來，身上的長袖異常顯目，“現在是四點半，這兩天村子裏溫度降得厲害，現在大概十八度，提醒大家不要一直吹空調。”
楚蕖走出鏡頭，把這段視頻按了暫停，把手機重新放好，點火燒鍋，鍋裏一半的井水，半溫，把調料一樣一樣按順序放進去，她今天做的是原味，同樣是鹵藕，原味鹵藕的鹵湯方子變了很多。
比起甜辣味，原味不是簡單地去掉了甜辣，而是更原始地激發了藕的本味，吊鹵湯時為了還原鮮味，用了大量的河鮮，草魚，鯽魚，河蝦等，選魚也有講究，要足夠肥嫩，泗水鄉家家養魚都在藕塘裏，不吃餌料，少了腥味多了鮮味。
蝦就是普通的河蝦，食指長，淡青色透明的殼兒，能看見裏麵緊致的筋肉，這裏的蝦長到這麼大已經是極限了，下幾個地籠，一個晚上就能抓上來好多。
原味鹵藕調料也簡單，蓮葉蓮子占了大半，生薑米酒則是為了驅除微不足道的腥味，青鹽和蔥蒜是必備調料，白色的魚肉，紅色的蝦肉在奶白色的鹵湯裏翻滾，空氣裏聞到混合的醇香，原味鹵湯要鹵三個小時，隻等著鍋裏的蓮子全化到湯裏，魚肉全部酥爛，再轉小火慢鹵一個小時。
原味鹵湯最費功夫，但用原味鹵湯鹵出來的藕也是地地道道的功夫藕。
八點半，楚蕖揭開鍋，連著魚頭隻有一根魚骨，先用漏勺過濾一遍，濾掉大塊的調料，再用細紗布過濾第二遍，濾去細小的蓮子絨碎魚肉，這是二過，之後，青色瓷盆裏隻剩下羊脂玉般的鹵湯。
藕要再鹵一個小時，菜譜上記載藕做的好不好隻看形狀即可，因為鹵出來的藕邊角圓潤和顏色似玉，因此原味鹵藕又稱為玉藕。
一個小時之後，楚蕖掀開鍋，蒸汽一下子從鍋裏湧出來，等熱氣散去，才見到廬山真麵目，玉雕的藕塊躺在奶白的湯汁裏，像極了那些唐朝美人在華清池裏泡溫泉！
這竟然是真的……楚蕖瞧了半天，撈了幾塊，同一個鍋，同一種藕，她還以為玉藕是個誇張詞，沒想到是個形容詞！
楚蕖吹了吹，沒等熱氣散幹淨就咬了一口，藕上留了一個小巧的牙印，鹵藕時香氣淡淡的，可吃起來，她隻能想到一個字，鮮，視覺加上味覺觸感，原味比甜辣還有過之而無不及，簡直是為不吃辣星人打造的居家旅行必備良品！
楚蕖端著藕塊在廚房轉圈圈，迫不及待想拿給楚媽嚐嚐，這個的價錢還可以再高一點，再高一點，十七，不十八也有人買！這個年份，再高兩塊就不行了，這個時候市場就這樣，生活水平就這樣，買回去準得被罵死。