黎珞把她大概的規劃和李秋燕說了一下:“那個小吃攤,我們正好就可以利用起來。”
“珞兒,你說的這些我都聽明白了,可這杏怎麼就能賣到那麼高了?”這還是李秋燕最關心的問題。
“把它們再加工一下,變成小吃。”
“可這杏除了曬杏幹,還能怎麼做啊?”在李秋燕的印象中,杏除了生著吃,就隻能曬杏幹。
“還能做的多了,比如杏脯,鹽漬杏,話梅。”
李秋燕搖了搖頭,“你說的這些我聽都沒聽過。”
黎珞笑道:“那才好賣啊。這什麼東西,新鮮了都好賣。”
“說是這麼說,可…這根本不會做啊。”
“我會!走!”黎珞將李秋燕從馬紮子上拉起來:“我們先做杏脯,這個簡單。我做一次,以你那聰明勁就看會了。”
黎珞挑了一些熟透了的黃杏。
“做杏脯,用這種杏最好,做出來的又軟又甜。”
跟著李秋燕到了廚房,李秋燕負責生火,黎珞將挑選出來的杏,一捏兩半,然後剔出了裏麵的杏核。
“秋燕,你家這是甜核杏還是苦核杏?”
“甜核的。等過年的時候我們家就會炒上一盤,平常的時候,想吃了,也會砸開吃上一顆。”李秋燕說著,就抄起旁邊的磚頭給砸開了一個,將杏仁遞到黎珞的嘴邊後,順手把那外殼扔進了爐灶中:“給,你嚐嚐,可好吃了!”
“秋燕,你家這最後能剩下多少杏核,除了你自家留下要吃的,剩下我都要了。對了,這村裏,除了你家是甜核杏,還有誰家也是?”
這甜杏仁可是美容佳品,美白效果那是杠杠的,而且還既能做涼菜,又能磨了粉後做杏仁糊和杏仁糕。
“都要了?你要這杏仁做什麼?你才能吃多少?我覺得我家的就夠你吃上好幾年的了,你還問別人家?”李秋燕說著:“等一會兒我就給你裝上一袋子!”
“我有用!等過兩天你就知道了。那你就先給我裝上一袋子,但剩下的也給我留著啊!”
說話的功夫,李秋燕的火燒好了,黎珞這邊也都弄完了。
“秋燕,把你家的鏊子放上。”
李秋燕家有個大鏊子,就是烙煎餅的那個鐵圓盤,用這個來做烘幹杏脯簡直太合適了。
等李秋燕放好後,黎珞先用手試了下溫度:“秋燕,火小點兒。”
待溫度合適了後,黎珞把杏平鋪在了上麵。
李秋燕看得驚奇:“這杏還能這樣?真是頭一次見!”
“一會兒你就能看出這和杏幹的差別了。”
黎珞用鏟子輕輕的壓著,待這一麵發皺後,翻至另一麵,等兩麵都發韌後,將其中一片遞給李秋燕:“嚐嚐!”
“真甜哎!比我們曬出來的那個要甜的多!而且看上去也幹淨!你這個黃澄澄的,我們那個黑不溜秋的都。”李秋燕驚喜的說道。
“等再暴曬上幾天,把那糖分都曬出來,會更甜!”說著,黎珞也吃了一片:“這個比那個杏幹更軟,更甜,也更好看,你說這樣的過年的時候賣上賣不上價?別說兩毛五了,就是三毛都有人買!”