烤全羊是選擇羯羊或周歲以內的肥羊羔為主要原料。羊宰殺後，去蹄及內髒，用精麵粉、鹽水、雞蛋、薑黃、胡椒粉和孜然粉等調成糊狀，均勻地抹在羊的全身，然後用釘有鐵釘的木棍，從頭穿到尾，放在特製的饢坑裏，蓋嚴坑口，並要不斷地翻動觀察，約1小時左右即成。
全羊烤成後即放置餐車上，烹製者在羊頭上挽係紅彩綢，打成花結，羊嘴放置香菜或芹菜，餐車備有小刀，服務人員推車圍繞餐桌轉動，恭請客人啟刀食肉。不客氣的食客們，持刀從烤羊身上切下肉來，盡情地吃，其熱烈閑逸古樸浪漫的情景，非身臨其境的人，是難以想象其盛況的。
烤全羊色澤黃亮，皮脆肉嫩，鮮香異常，是北疆族人民招待貴賓的佳品。
淩雲和隆雲兄弟倆跟隨著薩吾提和琪曼一起來到房屋外麵的空地上，一個小夥子正在那裏忙碌著，來到一看，隻見這是一個特製的饢坑，饢坑是挖在地下的，坑口熱浪滾滾，這種饢坑既可以烤饢，也可以烤全羊。
那個小夥子正在緩慢的轉動著手中的木棍，這根木棍上就固定著一頭羊在裏麵烤，陣陣的香味撲鼻，令人垂涎欲滴！
薩吾提問了兩句後，小夥子就將烤全羊提上來，隻見一隻不是很大的烤全羊被他提出饢坑，全身金燦燦的，熱油在滋滋的往下滴，淩雲忍不住讚歎：“哇塞，好漂亮啊，太香了！”
薩吾提自豪的說道：“等一會您吃到就知道了，這是我們這裏的一絕，要比省城和上田烤的都要好吃，哈哈。”
琪曼說道：“這個可不是吹的，大地方的羊都是促肥的，不像我們這的全是放養，這裏全天然沒有汙染，肉質會更加鮮嫩更加香。”
淩雲笑道：“都饞得我喉嚨伸手了，哈哈！”
薩吾提笑道：“那就快進屋，馬上開飯。”
到了裏麵，大桌子上的水果已經撤去，烤全羊擺了上來，全家人圍坐在下首，薩吾提照例提了一壺水來給淩雲和隆雲洗手，洗幹淨後，琪曼遞上一塊幹淨的毛巾給他們擦手，謝過落座後，薩吾提已經倒好了酒，這裝酒的不是酒杯，而是大碗，這倒滿一碗足足半斤！
琪曼很擔心的看著父親說道：“爸，您倒那麼多酒，淩專員會醉的啊，真是的。”
薩吾提笑道：“哈哈，又不是一口喝完，慢慢喝，就算是醉了，家裏地方多得很，領導就在這裏住一晚，明天再工作不遲。來，淩專員、隆先生，我代表整個石磨溝村村民敬你們一杯！”
淩雲和隆雲急忙端起大碗謝過，然後慢慢的喝一口，隻感到一股清香下肚，再由肚子湧上來，不禁大讚好酒！
喝了酒，薩吾提請淩雲他們動刀，每人一把刀開始割肉，一大塊割下來放到麵前的盤子裏，再切成小塊，放一塊入口，嘎吱嘎吱咀嚼幾下，頓時滿嘴香脆，淩雲和隆雲又是一番大讚！
薩吾提及其家人看到淩雲吃得高興，也非常開心，坐在淩雲的身邊不時的看著他的琪曼，大眼睛流露出異樣的情感。
等淩雲兄弟倆喝完一碗酒，琪曼就很關心的問道：“還可以喝嗎？”
淩雲笑道：“你爸爸釀得這麼好喝的美酒當然要喝，嗬嗬。”
琪曼趕緊幫他倒酒，然後，淩雲端起碗回敬薩吾提一家人，一頓飯吃得很是開心。
等淩雲幹掉四碗美酒，薩吾提非常吃驚，也很是佩服，為了不至於嚇壞薩吾提，淩雲喝完四碗就說不能再喝了，再喝就要醉了。
薩吾提的酒量也很不錯，居然也喝了三碗，吃完後，薩吾提做了都瓦，並且祝福淩雲和隆雲，兩人都很感動，一起行禮表示感謝。
休息了一會，淩雲提議說到村上去看看，薩吾提和琪曼父女一起陪著淩雲往外麵走去。