第一章 女人以血為本，養好血女人會美如桃花 “女子不可百日無糖”，紅糖是最廉價的補血劑
紅糖是最安全、最便宜、最實用的保養品。1000克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克，而鈣、鐵又是人體必需的礦物質與微量元素。
《黃帝內經·靈樞》中說：“中焦受氣取汁，變化而赤，是謂血。”也就是說，我們吃進去的食物，其中的營養精華和有用的津液，進入到血管裏，就變成了紅色的血。我們吃東西也就是為了生血，有了血，才能活著。
在人體各個髒腑器官中，脾胃直接將食物變成營養物質，用來化血，所以脾胃不好的人其血必虛。心肺則合力把血液運輸到全身各處，靠它們的推動、引導，血才能流動。腎藏精，精生髓，精髓也是血液的來源之一，所以腎不好的人，血液必然也不充沛。肝藏血，它就像一個血庫，如果裏麵的血少，就沒有養料滋養我們的眼睛，眼睛就會幹澀昏花，女人就會經血少，甚至閉經等。
對於女人來說，血尤其重要。
在我小時候，誰家媳婦要生孩子了，人人都會準備好一斤紅糖送過去，說是給產婦補補身子。但現在，這些80後的新生代媽媽生孩子，大多數是選擇剖腹產，而剖腹產術後6小時內是不讓吃任何東西的，連水都不能喝，隻能用棉簽蘸點水，滋潤一下嘴唇。等到6小時過去了，家人便端上來一大堆雞湯、魚湯、鴿子湯，而來看望產婦的幾乎沒有人來送紅糖，送的都是紅鈔票。
有時候，我自己一個人就會犯糊塗，這究竟是時代進步了，還是我退步了？
在過去，由於生活條件有限，大概紅糖是唯一能表達心意，送得起的物品吧！可恰恰是這唯一的物品，卻是產婦最需要的東西。
紅糖最早出現在中醫古籍中不是今天這個身份，在唐《新修本草》中在“甘蔗”條下有如下記述“……取法以為砂糖，甚益人”；李時珍撰著的《本草綱目》中“砂糖”條下記載：砂糖“和脾緩肝”“補血、活血，通淤以及排惡露”。中醫認為婦女產後身體多淤(循環不暢)，且八脈空虛，每至腹痛。凡偏淤者，醫生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散，並囑在藥煎好後以紅糖調服，目的在於利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達到止痛的目的。
而據資料記載，1000克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克，而鈣、鐵又是人體必需的礦物質與微量元素。2000年在全國營養學術會議上，與會專家指出：用原子熒光譜儀測定發現紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。
民間有句話叫“女子不可百日無糖”，這個糖指的就是紅糖。曾有一個女孩，因長期患病，身體瘦弱，體重不足50公斤。後來，她懷孕後，思想負擔就更加嚴重，擔心自己承受不了，還擔心生下來的孩子體弱多病，就像我們常說的“孕期綜合征”。
一個偶然的機會，她的丈夫找到我，根據她的症狀，我給她設計了以溫熱補虛寒的“對證之食”：讓她每天吃糯米酒釀打雞蛋，以及加有紅糖和芝麻的小米粥等食物，結果不僅產下了健康的嬰兒，而且身體比產前還結實健康，她產後堅持哺乳，嬰兒也發育良好，活潑健康。
還有一個小姑娘，年紀很輕，才20來歲，身體很瘦，每次來月經的時候肚子都會很疼，全身冰冷。每個月，她都會因為這個緣故向單位請假一兩天。她媽媽就來問我，有沒有什麼好辦法？我說，很好辦，每次來月經的前幾天，喝紅糖水，一天接著喝好幾杯。結果，這孩子真這麼做了，等到下個月來月經，下下個月，肚子都不疼了。
此外，紅糖中提煉的天然成分“糖蜜”具有排毒美白的功效。它能夠進入有毒細胞內，將過量的黑色素從真皮層中導出，通過全身的淋巴組織排出體外，同時，“糖蜜”的強抗氧化功能能夠對受損細胞進行修護，還原健康細胞。在農村，頑皮的孩子被蜜蜂蜇了，傷口處馬上就變得又紅又腫，疼痛難熬，著急的父母用紅糖融化後塗在紅腫處，不一會疼痛就會減輕，紅腫也會逐漸退卻。寒冷幹燥的秋冬季節，皮膚會因失水而全身瘙癢，當用紅糖水來洗擦、清潔皮膚後，可以有效地減輕幹燥、瘙癢的感覺。
總之，紅糖具有獨特的滋補保健功效，尤其是女人，更不可百日無紅糖，性溫的紅糖通過溫而補之，溫而通之，溫而散之，來發揮補血的作用。
千百年來，我們的祖先正是運用這一普通的食品來繁衍生息的。然而，現在很多女人崇尚高級化妝品、高級保健品，殊不知，最安全、最便宜、最實用的保養品就在你的身邊，那就是紅糖。