四、這樣喝水可以防治疾病 3．水能防治癌症
了解癌症的病因
一說到癌症，許多人就會聞之變色，因為癌症在人們心中一直是健康的最大殺手。雖然現代科技與醫學飛速發展，但癌症卻始終是醫學研究者無法攻克的頑固領域。現實生活中，有的癌症患者被治愈，但大多數患者都無法被治愈。雖然我們無法徹底根治癌症，但如果我們了解了癌症的成因，也許就能更好地防治癌症。
我們首先來看看癌症是什麼。其實，癌症的原理很簡單，就是指細胞不受控製地生長和擴散。而致癌細胞不正常繁殖是因為細胞內控製細胞繁殖、決定細胞功能的核酸大分子物質——脫氧核糖核酸受損或非正常複製。每個細胞內都含有修複受損脫氧核糖核酸的蛋白質分子，當修複蛋白質不能修複這些受損的脫氧核糖核酸時，通常這些細胞不能發生分裂，因此也不能將這些受損的脫氧核糖核酸信息傳給新細胞。但是這些不能修複的受損細胞也有可能發生分裂，而且分裂的速度比正常細胞要快得多，這種細胞就被稱為致癌細胞。
脫氧核糖核酸通常很容易受損。細胞生長繁殖過程中許多隨機事件都會引起這種損傷，化學物質和輻射也造成其損傷，引起脫氧核糖核酸受損並致癌的化學或放射性物質稱為致癌物質。
癌症的病因十分複雜，確切的原因尚未十分明確。但是科學研究的事實告訴我們。癌症發生與人類本身的外部環境和內部因素有著非常密切的關係。而外部環境包括化學的、物理的和生物等方麵；內部因素則主要指機體的素質，包括年齡、激素、代謝、免疫以及遺傳等多方麵。
人體遺傳基因染色體紊亂而出現的細胞增生症是產生癌症的關鍵因素。人體遺傳基因3萬多個，分別附著在46條載體上，這46條載體就是我們常說的“染色體”。因為這種載體用堿性物質染色後才能拍成照片，所以叫染色體。正常人的細胞染色體46條，而有癌症就不同了，例如有直腸癌的染色體竟有800條。由於染色體的紊亂致使細胞分裂增殖失控，於是就出現了細胞增生症，形成惡性腫瘤，這個腫瘤就叫癌，這些細胞就是癌細胞。
此外，人類大約有3／4的癌症是由於外部環境因素引起的：主要是煙草、食物、感染以及有機化合物、放射線等。在這些因素中，飲水、吸煙、不健康的飲食以及缺乏積極的體育鍛煉較之於食物、空氣汙染對於個人患癌症的影響則更大。然而，汙染的危害程度取決於汙染的濃度、密度以及接觸時間長短。如果一個工作人員長期暴露於高劑量的離子射線、化學物質、金屬等環境中，這些受害者又不能得到有效的防護和及時的治療，則癌症勢必發生。
生活中有這樣的現象，有些人也接觸了某些有害物質，但並不發生癌症。這就能夠說明，身體的內在因素在癌症的發生過程中也起著非常重要的作用。身體足夠健康必能比身體羸弱的人抵抗力要強得多，我們一再強調，水是健康的根源，也是身體健康報警的關鍵因素。因為水具有潤滑關節，分解蛋白質和脂肪，平衡體溫，維持細胞，供給營養等功效，身體足量的水能維護健康指數，保證體內各部位工作的正常運行，所以我們的健康一直處於平衡狀態就不會出現功能紊亂。這也是很多人接觸了致癌物質卻沒有得癌症的原因，因為他們體內的水維持了身體的正常運轉。而那些身體羸弱的人，抵抗能力比身強力壯的人差，所以他們在致癌因素的作用下，往往更容易引發癌症。
癌症不僅危害人的健康和生命，而且給人體帶來的疼痛也是非常難以忍受的。身患癌症對很多人而言就意味著生命的終結，所以防治癌症是我們維護健康、保護生命的重中之重。而要防治癌症，除了遠離那些致癌物質外，飲水是最簡單但又是最重要的方法。
水與癌症
癌症發病率在21世紀迅速升高，身邊患癌症的例子越來越多。然而，健康和疾病的藍圖來自胎中9個月和後天因素。要了解人們為什麼會得癌症，須了解胎中所接觸到的汙染、營養的欠缺以及出生後12小時之內是否喝母乳。嬰兒一生的免疫功能、消化能力、胃中酶的形成都依賴初乳內所含有的特別營養成分和抗體。
一位美國醫生史密斯因自己父母都死於癌症，精心研究癌症的發病因素。經過30年的研究，他發現在調查中的所有美國癌症患者在出生12小時之內沒有喝到母乳。當然並不是代表所有沒有喝到母乳的人會得癌，但比例較高。也許這是美國人得癌比例驚人的原因，因為在美國隻有4％的母親喂母乳。
在後天因素中，史密斯發現細胞組織缺水是癌症病人普遍現象，如果能使細胞吸取充足水分，則病人容易康複。但是否多喝水即可補充細胞內的水？其實不然，首要條件就是喝的水一定要是健康的，未受汙染的。如果水本身是汙染的，或體內的水是酸性的，細胞會自動阻擋水的輸入，以免讓毒素進入細胞內。這些毒素也許是新陳代謝無法排出體外的，如尿酸等毒素，也許是外來的，但無論如何，長期缺水會造成衰老現象和各種疾病。
日本學者江本勝在《水的信息》一書中講道：水的結晶會因汙染而改變，微波輻射也會破壞水的結晶。由於細胞內的水是液體結晶，細胞核的基因大分子所出現的功能也因液體結晶的變化而改變，所以細胞從分裂繁殖到停止生長受水液體結晶控製。若水液體結晶受到幹擾，那麼細胞就會停留在不斷分裂繁殖的階段因而演變成癌細胞。
江本勝還指出，在多年的實驗工作中他獲知，如果在癌細胞培養液中加高量的鉀，癌細胞會變成正常細胞。因為當鉀進入細胞內後，會改變細胞內的水結晶和基因大分子的形態，所以能夠去除“癌”的特征。