祁牧熬製了一個小時的鹵水，然後將買來的豬蹄放進去煮了2個小時。
煮到後麵，滿室飄香，香味都隨著窗戶散了出去，隔壁住的人家都探出腦袋來，低咒著誰家那麼缺德，做這麼香的東西，這不是成心讓人睡不著覺，餓肚子嗎？
阿檀晚上一直沒睡，在網上看著鋼琴家教和一些高級餐廳有沒有招聘鋼琴師，至於上班她是沒有想過，她到現在還是黑戶，雖然可以補辦證件，但是她目前不想暴露自己的身份。
看了一圈也沒有看到合適的兼職。
正看的饑腸轆轆，就聞到了廚房誘人的香氣。
祁牧一直在廚房，阿檀進來時，就發現他正在寫鹵水的配方。男人不苟言笑時麵容很是嚴肅，眉骨間的傷疤都有些可怖，加上他一貫是留著胡渣，看起來有一種另類的男人味，阿檀看的有些呆，然後就見男人抬起頭來，黝黑的眸子看過來。
“你怎麼還不睡？”阿檀被他逮個正著，結結巴巴地說道。
“等豬蹄煮好。”男人聞著味道，覺得入味了，便起身，拿了小碟子，用了一小塊豬蹄，然後有撒上桂花，將筷子遞給阿檀，示意她嚐一嚐。
阿檀晚上雖然吃的多，但是2，3個小時已經消化了，此時聞到豬蹄霸道誘人的香味，隻覺得瞬間就餓了，再看碟子裏的豬蹄色澤漂亮，沒有任何的油膩之感，加上幹桂花的香氣，瞬間就吞了吞口水，在祁牧的視線下，咬了一口豬蹄。
豬蹄的肉燉的酥爛，油而不膩，清香入鼻，有一種淡淡的藥草味，阿檀以前也是吃過很多豬蹄的，隻是從未嚐過這樣的味道，嚼勁十足，肉香撲鼻，整塊豬蹄吃下去後，還殘留著桂花的香氣和爽口的藥香。
“這豬蹄怎麼跟我以前吃的都不一樣？”阿檀一塊豬蹄下肚，頓時眼睛都亮了，實在是太好吃了，吊打她晚上買的醬肘子，晚上的醬肘子吃多了油膩而且不容易消化，哪裏像祁牧做的豬蹄，吃完了以後口齒生津。
阿檀瞪大眼睛，看著祁牧，有些奇怪，他廚藝這麼好，就算是去做廚師也比當水電工強，他怎麼就做了這最累的活兒？
阿檀舔了舔唇角，眼巴巴地看著祁牧，還想吃。
“晚上不能吃了，明日我給你留兩塊。”男人勾了勾唇，隻是看不太明顯。
他外祖父年輕的時候經曆了戰亂，身體不好，醫生不讓他吃大葷油膩的食物，後來老人家便中途改學中醫，自己將膳食和中藥結合在一起，既然滿足口腹之欲，又能借助中藥的藥效來清除體內殘留的雜質。
他熬製的鹵水裏加了十味中草藥，跟肉類熬製的時候，不僅能提鮮入味，還能滋補身體，清除人體的殘留垃圾。
祁牧尋思著他要買些原料回來泡酒，阿檀體虛，喝藥酒、吃藥膳能改變體質。
“刷牙睡覺吧。”男人見豬蹄做好了，便關了火，然後摸了摸阿檀的腦袋。
阿檀被豬蹄那霸道的味道征服了，現在看著祁牧就像是看一桌子滿漢全席，連忙點頭，去刷牙，然後才想到一個嚴肅的問題，晚上怎麼睡。
阿檀刷完牙之後，上了床，然後就見男人關了燈，在沙發上睡了，頓時忐忑不安的心又放了下來。
原來是她想多了，祁牧是個不開竅的。
第二天一早男人天不亮就起床，將豬蹄加熱，然後裝在陶瓷的瓦罐裏，手洗了衣服，又去熬了粥，這才背著工具箱，抱著陶瓷的瓦罐出門了。
作為漢子，祁牧自然不會去路邊叫賣豬蹄，覺得這種方式很容易被人記住臉，而且猴年馬月才能賺到錢。昨夜他思考了一下，覺得還是修水電接零活兒，兼職當廚師，泉城離帝都還是很遠的，退一萬步說，就算被人知曉了他的身份，最多沒有了以往的清淨。
祁牧挑選了泉城排行前五的餐飲酒店，然後找到經理或者負責人，免費送豬蹄。一般的酒樓就算是覺得豬蹄好吃，也吃不出其中的門道來，所以祁牧找的是泉城頂尖的餐飲酒店。
五家酒店，被拒了三家，餘下了最近正在打擂台的兩家。祁牧將豬蹄送給兩家，然後就背著工具箱出去幹活了。
且說這兩家酒樓一個是泉城百年老店“慶豐樓”，一個是最近興起來的高端連鎖餐飲“奢味”。原本慶豐樓在泉城算是老大哥的位置，結果一年前，高端餐飲連鎖品牌“奢味”在泉城開了連鎖店，對方的經營理念先進，廚師更是師承大家，於是這生意就被搶了一半，到了今年年中，慶豐樓的生意是一落千丈。
每每“奢味”訂不到位置了，食客們才會來“慶豐樓”訂位置，就連泉城的權貴也大多在“奢味”那邊訂包間，慶豐樓這邊急的就跟熱鍋上的螞蟻一樣，然後老板兼大廚覃年，想了一個法子，發起了一個舌尖上的美味鑒賞會，邀請了眾多美食大家，其中不乏一些愛好美食的權貴過來當評委。
於是這段時間慶豐樓是絞盡腦汁地研發新菜品，在民間搜羅各類美食。