第三章 王 剛
冠軍特寫
王剛，眉州東坡餐飲集團董事長。他從廚師做起，後憑借自己的悟性和辛苦努力，成功轉型為一名經理人。在他的帶領下，眉州東坡酒樓已經由當初單純經營餐飲的小飯店發展為一家以餐飲為主，食品加工、超市、物流為輔的大型餐飲集團。他還提出了“為全世界人民做飯”的雄心大誌，為廣大群眾做好後勤工作，通過傳遞美食和愛心而征服世界。
【品質鍛造】 不畏苦難 堅持到底 懂得感恩 自信 謙虛
生活本就不平凡
劉宗師
地震來臨之時，我們看到了四川人的堅強，當每一個人都在竭盡全力地為救災作出自己的貢獻，當“我是汶川人”的口號感動著你我的時候，我們的企業家也沒有忘記受災的同胞，捐錢、捐物。更叫我們難忘的是我們在四川的地震現場看到了這樣一位商人，身穿白色的廚師服，為家鄉的父老送上一份熱湯麵。他就是今天的主角——王剛先生。
劉宗師：王先生，十分榮幸見到您。聽說您16歲就來到了北京，當時是什麼衝動讓您想要來北京發展的？
王剛：其實當時沒有想那麼多，我的父親是一名軍人，在抗美援朝中雙腿負傷，解放後回到家鄉一直過著清貧的日子。我16歲的時候父親的戰友來家鄉看望父親，看到我們家的日子過得艱苦，他們就決定幫幫忙，但是授人以魚不如授人以漁，就決定帶我去北京學門手藝，也能解決就業問題。就這樣，我來到了北京。
劉宗師：那是什麼樣的機緣讓您認識了甘國清老先生的？
王剛：不能算是機緣，正如剛才所說，我來到北京後，父親的友人介紹我到了甘伯伯的手下，讓他調教我。就這樣我成了甘伯伯的弟子。
劉宗師：聽說甘老先生這樣形容您，“剛子聰明好學，特別能吃苦耐勞。”您怎麼看待這樣的評價？
王剛：我跟著甘伯伯之後，學廚、幫廚、洗碗、擇菜，什麼都幹過。那段日子是我人生的轉折。
劉宗師：憑著努力您最後實現了自己的夢想，您是在什麼時候想到要自己開店的？
王剛：夢想這東西誰都有，我以前隻是人家酒樓的店長，但是我總是把別人的事情當作自己的，努力把一切做到最好，所以客人總是把我當成老板。每次我都要向人家解釋我不是什麼老板。直到有一次有一個老來我這裏吃飯的中國醫藥局的領導，吃過飯後覺得我真的不錯就問我想不想自己當老板。說實話，當老板誰不想？經他的幫忙我租下了中國醫藥局辦公樓的一部分，他們也解決了一部分資金問題。就這樣，我成了老板。
劉宗師：看來您是遇到貴人了。但是據我所知，您當初開第一家店的時候，開店的錢全都是借來的，而且是從工薪階層的朋友們手中借來的。他們很多甚至都不向您要借條。但是對於您來說，這種信任是不是一種壓力？
王剛：對啊，貴人有了，開店的地方也有了，但是沒有錢啊，於是我就翻開電話本，一個電話一個電話地打，希望能籌到錢。出人意料的是很多人都很支持我，甚至把自己的積蓄都拿出來了。就這樣東拚西湊地湊夠了120萬。
劉宗師：您就沒有想過賠本？
王剛：怎麼沒有想過？我當時想要是賠了隻能跳河了吧，但是朋友們說“就算賠了也算我們認你這個兄弟，不用還！”當時聽到這些時我感動地哭了。
劉宗師：看來是您的人格魅力征服了朋友們，我想當初朋友們一定認為您會成功。
王剛：也許吧。現在想來，很感謝他們的支持。
劉宗師：我還了解到您的第一桶金全都回報給了支持您的朋友。您現在成功了，有了成就，再回首您最想感謝誰啊？