漁船緩緩靠了過去，小屋外麵的木板上，早有一位古銅色的大叔侯在那裏接應他們。
小九扶著蘇揚站起來，上麵的大叔拽著他上了木板，蕭鈺琪也如法炮製跳了上去，但是她的動作就利索多了。
進了屋子，蘇揚的心裏總算安穩了一些。雖然說這裏還是在水上，但是最起碼不像小船那樣晃晃悠悠的了。
屋子有兩間，都很簡陋，一間有床有灶，看起來有人一直住在這裏。另一件屋子堆了很多袋子，估計是存放東西用的。
“這是我老爸，他才是養蟹的高手，我就是個跑腿的。”小九指著大叔介紹。
“江叔好。”
江叔看上去很樸實，膚色比小九還要濃重一些，他笑著說：“你們好。”
“老爸，人家來，是想看螃蟹的。”不等寒暄完畢，小九急切地說。
“那行，我就帶你們去看一看。”江叔也熱情地說著。
說罷，他帶著幾個人去了屋子外麵。
“你們就站在這裏不要動，小九，你下去抓幾隻蟹過來。”
“好嘞！”隨著大叔的一聲吩咐，小九跳上了蟹田裏的一個小木船，穩穩地站在了上麵。
他慢慢向裏麵劃去，然後拿出一張漁網，撒了下去。
“有了，有了。”小九呼喊著開始收網，七八隻肥碩的螃蟹，被他撈了起來。
這時候，蕭鈺琪忽然叫了起來。
“你看那邊，有螃蟹要爬出去了。”
蘇揚順著她指的方向望去，果然有兩隻螃蟹，已經爬上了一側的圍網，正在試圖“越獄”。
“放心，它們跑不了的。”小九在水裏大喊。
他又張網撈了幾隻，挑挑揀揀地扔到船上的桶裏麵，長得不夠飽滿的又被他扔回了水裏。
“你們等一下啊，我去把那兩隻逃跑的給抓回來。”說著，小九劃起小船蕩了過去。
他把懸在網上的螃蟹，小心取了下來，以免這些“夾人”的家夥，把圍網扯破了。
“這兩隻還可以，一會兒咱們就把它們吃掉。”小九舉著螃蟹喊。
兩隻螃蟹騰空，張牙舞爪的，估計它們要是會說話的話，已經開始罵MMP了。
很快，小九劃著船回來了，跟他一起的，還有桶裏十幾隻肥碩的螃蟹。
江叔向桶裏伸出手，捏住螃蟹同一側的兩條後腿，抓出了一隻大螃蟹。
螃蟹在他手上直劃拉，但是江叔這麼老道，怎麼可能被它給夾住。
“你們看，這就是咱們陽澄湖的大閘蟹。”江叔介紹道。
這可騙不了人，蘇揚他們是眼睜睜看著從湖裏撈起來的大螃蟹。
蕭鈺琪趕緊問道：“咱們這裏的蟹，為什麼比較出名啊？”
江叔笑了笑：“陽澄湖水質好，水深合適，非常適合養蟹，而且湖底的土比較硬，螃蟹們活動起來更頻繁，所以長得比較壯。
當然，我們喂得也好，主要喂些小魚、小蝦、螺螄之類的天然食物。住得好，吃得好，所以這裏的蟹才長得好。”
“那有什麼講究沒有？怎麼能看出是湖裏的蟹？”蘇揚問道。
江叔說：“咱們湖裏的螃蟹，按照官方的說法，有青背、白肚、金爪、黃毛、體壯五個特點。其實啊，也不用那麼麻煩，我告訴你們幾個簡單的辦法來分辨。
一看顏色，湖裏的蟹，背殼是青灰色的，而且有光亮。肚子則是白色的，但不是那種煞白，而是乳白色的，有的地方產的蟹肚子發灰，跟咱們湖裏的蟹就不大一樣了。”