萬全興酒樓裏,張道全現在是焦頭爛額了。
中秋節的蟹宴,不僅沒讓他賺到錢,還剩了一堆劣質“塘蟹”在店裏,結果沒幾天就死了好多。
死螃蟹有毒,他是不敢賣的,但是這損失也太大了,有點讓他割肉的感覺。
他得趕緊想辦法“回血”,思來想去,把主意打到了滿庭芳身上。
現在東海哪家餐廳最火,肯定是滿庭芳啊,每天食客絡繹不絕,出一道新品就是大賣。
前段時間,他讓大毛搞來的“禦膳炒飯”菜譜,林遠不是試做成功了嗎,但是一直沒上菜單,這次他決定試一試。
辦公室裏,他把林遠喊了過來,商量著:“林廚,上次給你的炒飯方子,我覺得你做的不錯,咱們現在就把這道炒飯作為最近的主推吧。”
林遠聽完以後,有點躊躇,他雖然不清楚這個菜譜的真實來曆,但總感覺跟滿庭芳,有點說不清道不明的關係。
“其實,我們可以試著做一些其他形式的炒飯,也不是非要上這一款。”
見到林遠不大樂意,張道全來氣了,試做別的炒飯,還來得及嗎?
再說,你做出來的,顧客不喜歡怎麼辦?
最起碼滿庭芳的炒飯已經火了,咱就是跟風蹭一蹭,銷量也不會太差!
況且他想好了,如果食材節省一點,還可以讓這道菜更便宜,他就不相信,量大實惠,怎麼也不會太差吧。
張道全語氣有點不善了。
“林廚,現在酒樓的生意不好,按理說你掌管後廚,總得想點辦法,你說我好心好意替你考慮,您還扭捏個什麼勁兒啊?”
林遠皺了皺眉,雖然說是因為螃蟹的事情導致生意不好,但是自己身為總廚,確實也負有責任。
“那好吧,我聽您的。”他妥協了。
很快,萬全興的炒飯正式推出了,林遠親自把握品質,總體來說出品還不錯。
張道全使出了渾身解數來推廣這道菜,又是讓夥計在街上發傳單,又是給進店的客人隆重推薦。
這道“禦膳炒飯”也沒有讓他失望,確實小火了一把。
主要還是東海的餐飲市場足夠大,這種爆火的菜品,能夠達到水準以上,食客們還是能認可的,何況他們賣的還比滿庭芳便宜。
...
滿庭芳的“吃貨群”裏,早就有粉絲得到了消息。
“群主,群主,那個萬全興的酒樓,抄襲咱們家的炒飯!”
“我有朋友去吃過,說跟店裏的味道很相似。”
“那能一樣嗎?他們家的食材根本就不行!”
“可是聽說賣的便宜啊,我身邊有好多朋友都去吃過了。”
楚笑笑得到消息後,沒有著急彙報,她去搜羅了一圈,找了幾張客人去用餐的圖片,然後才去了蕭鈺琪的辦公室。
蕭鈺琪聽到後,把蘇揚也叫了過來。
“你是說,他們也推出了禦膳炒飯?”蘇揚皺著眉頭問道。
“可不是嘛,簡直一模一樣!不信你看!”
說著楚笑笑把收集到的圖片,給他們展示了一下。
蕭鈺琪明顯很不開心,上次就聽說張道全倒打一耙,汙蔑是他們抄襲,現在居然堂而皇之的公開售賣了。
“肯定是大毛上次偷的那份菜譜,他們居然有臉拿出來用!”她氣哼哼地說:“不行,我要去找協會告狀,上次汙蔑咱們抄襲,我看這次協會有什麼說法沒有,做事不能太雙標了!”