抽完簽，蕭鈺琪和蘇揚兩人出了協會，按照約定，三天後就要開始首輪比賽了。
其實電視台早就騰出了節目的播出時間，各項準備也已經做好，甚至都開始在本地台預熱了。
滿庭芳隻是最後才被通知到的，所以顯得倉促了一些，但是對於蘇揚來說，這些也不算什麼大問題。
開賽前兩天，蕭鈺琪也終於收到賽事組的通知，蘇揚的第一場對決，主題是“蝦”！
蝦是一種對廚師極度友好的食材，作為最常見的水產之一，基本上沒有廚師不會做它，而且關於蝦的烹飪方式非常多，可選擇的餘地很大。
但是選什麼品種的蝦呢？要知道世界上蝦的種類可是多達數千種。
“要不咱們選大龍蝦吧？”蕭鈺琪鬼點子倒是想得很快，用這種高端的食材來做，肯定會先聲奪人的。
對於這種近乎於“作弊”的想法，蘇揚倒是不排斥，不過他指著賽事組發來的郵件說：“放棄吧，上麵寫的很清楚，龍蝦不在其中。”
郵件裏麵有個列表，大概囊括了當今市麵上常見“蝦”的種類，包括海蝦和淡水蝦。賽事組估計也是考慮到一些特定蝦的出現，會造成食材上的不公平，所以沒有列在裏麵。
“那怎麼辦，食材不能選的話，就隻能拚技術了。”
“瞧你這話說的，拚技術咱也不怵（chù）啊！”蘇揚淡淡地說道：“不過，能做點準備還是最好的，這樣吧，明天一早，咱們再去一趟早市，看看有什麼新鮮的大蝦賣。”
“好，老規矩，我去接你。”
...
第二天淩晨，天還沒亮，蕭鈺琪就開著那輛麵包車，來到了蘇揚住的小區門口。
冬天到底還是比較冷，蘇揚站在路邊，凍得把羽絨服又往緊裏麵裹了裹。
蕭鈺琪招呼他上車，麵包車的雖然暖風一般，但總算聊勝於無，吸進口的空氣沒那麼涼了，蘇揚也稍微緩了過來。
他哆哆嗦嗦地說：“不用那麼著急啊，咱們今天就別飆車了。”
他一直不解，為啥一個小破麵包都能讓蕭鈺琪開出“虎虎生風”的感覺，難不成這車被她改裝過？
“行了，你就坐穩吧。”
蕭鈺琪掛擋起步，車子又快又穩地跑了起來，這次她是輕車熟路，很快就到了批發市場。
兩個人停好車，直接奔著水產的檔口就摸了過來。
“瞧！那家賣的全是蝦！”還是蕭鈺琪眼尖，率先有了發現。
還真是家專業的“逮蝦戶”，蘇揚也看到了。
屋子裏麵放著好幾溜大水缸，裏麵有加溫加氧的裝置，冬天養蝦養魚比較燒錢，光這套裝備和這些電費就不少錢。
屋子外麵還有好多冷凍的大蝦，裝在一個個泡沫箱子裏麵，上下敷著冰塊。
“老板，咱們這有什麼品種的蝦？”蘇揚隨口問道。
“基圍蝦、青蝦、竹節蝦、對蝦、羅氏蝦什麼種類都有，你們要哪一種？”老板不緊不慢地回答，顯然是販蝦的老手了。
蘇揚毫不猶豫地說：“活蝦有什麼，能帶我們看看嗎？”
吃蝦，不管什麼品種的蝦，首選活的，這樣的蝦肉才新鮮Q彈。
冰凍的蝦當然也有品質不錯的，需要捕撈後，趁著蝦還活的時候，馬上低溫速凍，這樣可以最大限度的保留蝦的新鮮度，解凍後蝦肉也是緊實的。