雖然投資的進展不是很順利，但是比賽還是要進行的。
半決賽的通知很快就下來了，蘇揚沒有時間顧及其他的事情，再次投身於賽事的準備當中。
當他查看比賽通知的時候，差點沒笑出聲。
他要對陣的可是位老熟人，榮盛軒的莊帥主廚。
抽簽時，他一句輕飄飄的“等你”，居然還真等到了。
此時的莊帥可沒他那麼開心，眉毛快擰成了麻花，眼睛也擠得更小了。
這是認真的嗎？
自己好不容易殺出重圍，迎麵就碰上了這個“瘟神”。
現在他可知道蘇揚不好對付了，再也沒有當初協會擂台賽上那股傲氣了。
不行，認慫就輸定了！
好歹要拚命地搏一搏，萬一成了，那不就單車換摩托了嗎？
莊帥喚起了鬥誌，內心的小火苗，又重新燃燒了起來。
蕭鈺琪的關注點倒不是這個，她好奇地說：“這次的主題居然是黃鱔？”
一想到那種像蛇一樣，滑溜溜的魚，她就直起雞皮疙瘩。
“黃鱔而已，很簡單的。”蘇揚十分輕鬆地說。
黃鱔嘛，這可是南方非常常見的食材了。
尤其是在江南，幾乎各地都有烹製鱔魚的妙招，選擇麵多得很。
看來這次賽事組很厚道嘛，沒有像上次一樣，抽個“牛奶”來難為大家。
“呦，看起來挺自信的嘛。”蕭鈺琪打趣道。
蘇揚笑著點了點頭，他其實會好幾道鱔魚名菜，確實是得心應手。
再說，這次又是對上莊帥，他幾乎是個穩定的刷分點了。
至於這黃鱔嘛，可以算得上華夏本土，相當有曆史的食材了。
早在4000多年前，《山海經・北山經》上就有記載:“(湖灌之山)湖灌之水出焉，而東流入海，其中多（魚旦）魚。”（注：魚旦為一個字，現代字典已經沒有了）。
這（魚旦）魚，一寫作鱓(shàn)魚，就是指的現在的鱔魚。
先秦或西漢時期的《汲塚周書》上寫道:“東越海蛤，甌人鱓蛇，鱓蛇順，食之美。”
裏麵還有注解：“東越甌人也，此交州地特多，為上珍。”
可見周代時，此魚已被列為上等珍貴食品了。
後來的溫州，簡稱為“甌”，書裏麵的甌人，應該就是這個地區的先祖。
由此可見，咱們華夏人很早就開始食用黃鱔這種美味了。
鱔魚，是因為它體表的顏色發黃，被稱為黃鱔。身體細長，呈蛇形，身上沒有鱗片，但有一層光滑的粘膜。
它的分布很廣，南北方都有，以南方居多，以前經常能在稻田、小河、池塘等有水的地方找到它，通常生活在水底和岸邊的淤泥裏。
相信很多南方農村的小夥伴，都有挖鱔魚的經曆，隻不過這種野生鱔魚後來越來越少見。
它的肉非常鮮美，有書上說：“其肉可供膳，其味也善，故簡稱鱔。”
而且，中醫還認為它具有補血、補氣、消炎、消毒、除濕等藥用價值。
至於它的別名，那可就多了，因其體長，俗稱長魚。
由於它生長在河岸邊的泥窟中，也因此得名泥蟠椽、地精，晉代時葛洪所著的《抱樸子》一書中，還稱之為土龍。
此外，它還有好多戲稱，諸如微鱗公子、粽熬將軍、油蒸校尉、雁州刺史之類。