第四十四章 母愛(1 / 2)

逛完整個二層小樓,李國棟坐在了一樓客廳裏,而智秀和雪炫則陪著智英不知道跑哪玩去了。

“大成啊,你將來什麼打算啊?”嚼著大成家曬得魷魚幹,李國棟口齒不清的詢問著他對未來的想法。

“我嗎?”感受到主廚的關心,大成也放下了手裏的魷魚幹,眼睛轉了三轉,不太確定的說道:

“我可能在木蘭一直幹下去了吧。”

“你確定嗎?說實話,你現在的這個年齡,再怎麼努力也當不上主廚了呦。”李國棟可是很清楚,一個普通人想要成長為一名頂尖餐廳的主廚,其中要付出的努力和汗水是非常恐怖的,自己七歲學藝,到現在整整七年,這還是因為有一個頂尖大廚老爹的全身心教導,而這種先天條件已經讓人望而卻步了。

畢竟廚師這門手藝你肯定要有師父教的不是?先不說這門手藝你要學多少年,你能找個肯全身心教你的師父就已經難如登天了,畢竟徒弟學了手藝跑了怎麼辦?這手藝又沒專利,跑了也沒辦法啊。但李國棟不一樣,親爹教兒子還能藏招嗎?會不盡心盡力嗎?隻能說在廚師這一行,李國棟就屬於出生在羅馬城了。雖然後來離開了父親,但所有的菜譜和手藝早就記在了腦子裏,他現在隻是缺少熟練度罷了。

可大成不一樣啊,他都這歲數了,既沒師父,天賦又差,幹到死也撐不起廚房的。

“沒事,就算不能當主廚,能掌勺炒菜也行啊。”大成倒也樂觀,自己知道自己的斤兩,大廚主廚的位置是費勁了,能做到次一等也行啊。

“我是負責白案的,紅案的事我也弄不好。”對於大成的想法,李國棟倒是愛莫能助。

華國很大,各個地方廚房的職位也不一樣,有的地方廚房地位最高的是廚師長,有的就是大廚,而木蘭雖在韓國,但也遵循了中餐的廚房規矩,地位最高的就是大廚,也就是木蘭的老板,而主廚就是三胡子和自己,不過自己負責白案,三胡子負責紅案罷了。

在煎炒烹炸這幾方麵,李國棟和三胡子差距還是很大的,所以他在自己就是二廚。而廚房的地位分層也很簡單,洗菜摘菜剝皮洗碗的,算是最低的,也就是大成一開始的位置,能夠切菜配菜擺盤的,算是有點地位了,能夠上灶炒菜,那你就算混出來了,再往上就是最高的李國棟和三胡子這種。

負責坐在破凳子上罵人的。

你不爽?把你扔進冷庫裏坐會兒就爽了,你不服?掄起凳子打你一頓就好了。你不怕?等讓你卷鋪蓋卷滾蛋了就怕了。

沒辦法,廚房裏什麼人都有,就是沒大學生。沒準你旁邊切菜的就是哪個號子裏出來的,對這些人不狠點,鎮不住的。

“主廚,您對我已經夠好了。”大成一直都很感激李國棟的恩情,他現在已經可以切菜配菜了,要是沒李國棟,他要麼還在刷盤子倒垃圾,要麼就被打跑了。

人活著就要知足啊。

“嘿,算了,以後的事以後再說,如果以後我自立門戶了,你要過來給我幫忙啊。”

“感謝主廚對我的信任!”聽到李國棟的話,大成的內心更加激動了,李國棟的意思很明白,如果他以後開餐廳了,自己就能跟著他混了,那個時候肯定就不是現在這地位了。

“行了行了,別這樣。”每次看到大成這樣畢恭畢敬的鞠躬,李國棟都腦仁疼。

旺!旺旺旺旺!

“主廚,狗叫了,看樣子是我媽回來了,您在這坐著,我去接她。”

“說什麼鬼話呢,這裏是你家,我是客人,再說我是小輩,在這坐著像怎麼回事,走走走,一起去,一起去。”說完,李國棟便跟著大成去接他媽媽了。

“大娘,您好,我是李國棟。”

“誒,你好啊,果凍xi。”大娘看到李國棟走進身旁,快步上前握住了他的手,語氣顫抖著說道:

“真的非常感謝你啊,國棟xi,我的兒子幾斤幾兩我很清楚,當初他說要去首爾闖蕩,我勸半天也勸不住,沒辦法,他長大了我攔不住了,多虧你幫他啊,不然他現在沒準都成賊了。”