當時徐管家還建議由郡王府牽頭來著，可趙頵看不上這點利潤，丫的就算你成了整個東京的養豬大王所有的肉食都從你這裏買，那也賺不了多少啊，而且事情太多，太麻煩，索性還是由這些村民自己來吧！
賺錢的買賣有很多，趙頵總不能每樣都涉及，那樣他還不得累死！
說回豬肉，張五得到消息後，一聽是郡王想吃肉，二話沒說，親自拿刀將自己家最肥的一頭豬給結果了，刨出最為肥厚的一塊肉就送到了王府別院。
他壓根就沒提錢的事，因為他知道，如今這位主子仁義，斷斷不會讓村民們吃虧的。
再說了，王爺又是幫村裏起名字，又是造水車的，加上這豬的養殖辦法，給村裏帶來多少好處，吃幾斤肉還提錢？有沒有點良心？
王府裏的廚子早就對趙頵愛吃豬肉這種賤肉見怪不怪了，一般的貴族避之不及，哪有像趙頵這般天天變著花的吃的呢？
還別說，王爺幾種烹飪方法，做出的豬肉那是真好吃！
既然王爺要吃豬肉白菜餃子，他們還能攔著！
豬肉好處理，白菜，也常常用來包餃子，可這兩種東西混合，他們還真沒做過，想來王爺又是想出一種新菜式，不用懷疑味道，咱們王爺就沒失過手，他們照做就是。
不一會兒的功夫，兩大團麵，三盆餡料廚子們便準備完畢，趙頵也將帶著後院的幾個丫頭和曹越來到廚房的小院，開始包餃子。
可當趙頵看到餡料之時，不由得皺起了眉頭。
“我不是說了要用豬肉白菜做餡料麼？怎麼用的青菜，這個季節白菜不難買到吧？”
王府一般買菜根本不用去東京城，那也太遠了，小康村的村民就種了不少菜，每天都會挑最新鮮的送到別院。
曹越疑惑的看了看餡料，道：“這不就是白菜麼？”
趙頵看著盆中那些清脆的葉子，雖然剁碎了，但他又不是五穀不分之人，怎能認不出這玩意根本不是白菜！
“這根本不是白菜，白菜是大大圓圓的那種，白白嫩嫩的！”趙頵一歎：“算了，跟你們說不清楚，去拿一顆白菜來我看看！”
蘭兒疑惑的走進廚房，片刻拿了一顆菜出來，隻見這顆‘白菜’大概也就成人巴掌大小，長長的葉莖上是翠綠色的葉子，看起來十分的苗條，這東西根本不是白菜，那後世南方叫做青菜，北方叫做小油菜，當然也有地方叫它小白菜，不過這兩種菜雖然有點像，但是在體型上卻有著巨大的差異，有眼睛的人都能分辨的出來。
蘭兒說道：“郡王，你看，這菜根莖是白的，所以叫做白菜！”
“不不不！我說的是那種大的，葉片比這個大數倍，個頭比它大的多，還有一種是卷芯的，圓圓的跟人的腦袋一般！”趙頵伸手比劃著，可是眾人的神情依舊疑惑！
小嬋道：“大白菜？這種菜一般也就這麼大了，哪有像郡王說的那般大的，肯定是您記錯了吧！是不是又是在書上看到的，咱們這裏可不一定有！”
趙頵心道不對啊，玉米，土豆這種玩意是南美洲的，可白菜是中國本土產的菜啊，趙頵還知道好像是小白菜和甘藍雜交而成的，北宋應該是有的啊！
難道現在不叫這名字？
於是說道：“肯能我說的那種菜現在不叫大白菜，你們有沒有見過還有其它菜跟我說的那樣形狀的？”
曹越依舊搖頭，“哪有那樣的菜，我看這小白菜也挺好的，天色不早了，我們早點開始做吧！”
趙頵也是無奈，歎了口氣：“好吧，小白菜做餡料味道也不錯，湊活吧！”
和豬肉最配的當然是大白菜，大白菜水分充足，而且能緩解豬肉的油膩，兩種食物簡直就是天造地設的一隊，除了常在餃子餡料中搭配，北方的農村中，老百姓也常常用豬肉燉白菜，豬肉燉酸菜，而酸菜也是白菜發酵所製，著名的豬肉燉粉條之中就有白菜的存在，要不然，那菜油膩的根本沒辦法下口！