煮酒論英雄是中國古大名著《三國演義》中的一個片段。安年袁曹官渡之戰，掌控朝局的曹操以酒宴試探劉備是否有稱霸下的野心，終劉備巧言瞞過的故。
在日生中，“煮酒論英雄”一般就用來單純的示談論地，對某類物人進行評。也稱“青梅煮酒”“青梅煮酒論英雄”。
作名稱
煮酒論英雄
作名
青梅煮酒論英雄
作
羅貫中
創作年
元末初
作出處
三國演義
快速
導航
文翻譯片段賞析作作
曆史記載
《煮酒論英雄》這一故不見於史，是《三國演義》的作羅貫中《三國·蜀書·主傳》的關記載編而成。在曆史上，節史學界稱之為“衣帶詔”。
陳壽《三國·主傳》所載：“曹自出東征，助主圍布於下邳，生擒布。主複得妻子，從曹還許。主為左將軍，禮之愈，出則同輿，坐則同席。袁術欲經徐州就袁紹，曹遣主督朱靈、招要擊術。未至，術病死。主未出時，獻帝舅車騎將軍董承辭帝衣帶中密詔，當誅曹。主未發。是時曹從容謂主曰：“今下英雄，唯君與操耳。初之徒，不足數也。”主方食，失匕箸，遂與承長水校尉種輯、將軍吳子蘭、王子服等同謀。會見，未發。覺，承皆伏誅。”
煮酒論英雄
：曹操東征呂布時，幫助劉備在下邳圍困呂布，將生擒。劉備與妻兒團聚，於是跟隨曹操到許都。曹操薦劉備為左將軍，對他十分禮遇，到了出門同乘一車，飲宴同坐一席的地步。後來袁術要經徐州投奔族兄袁紹，曹操派遣劉備督朱靈、招等將領追擊阻截袁術。還沒有追上袁術時，袁術病死。劉備出征，漢獻帝國舅董承（董貴妃族兄）對宣稱（辭）到了皇帝所賜衣帶中的密詔，詔書中令他要誅殺曹操。劉備一開始沒有參與，後來曹操（在一飲宴中）從容對劉備說：“現在下的英雄，有您和我。像袁紹（字初）樣的人，是算不上的。”劉備剛剛要吃飯，（聽到這句話後）丟掉了自己的筷子和勺子。於是（在之後）與董承以長水校尉種輯、將軍吳子蘭、王子服（亦有宗室劉服李服之說）等人同謀，誅殺曹操。恰時曹操派遣劉備截擊袁術，沒能參與。結發，董承等人都曹操誅殺。
文
玄德也防曹操謀害，就下處後園種菜，親自澆灌，以為韜晦之計。關、張二人曰：“兄不留心下大，而學小人之，何也？”玄德曰：“非二弟所也。”二人乃不複言。一日，關、張不在，玄德在後園澆菜，許褚、張遼引數十人入園中曰：“丞有，請君便行。”玄德驚問曰：“有甚緊？”許褚曰：“不。教我來請。”玄德得隨二人入府見操。
煮酒論英雄
操笑曰：“在家得大！”唬得玄德麵如土色。操執玄德手，至後園，曰：“玄德學圃不易！”玄德方才心，答曰：“無消遣耳。”操曰：“適見枝頭梅子青青，忽感年征張繡時，上缺水，將士皆渴；吾心生一計，以鞭虛曰：‘麵有梅林。’軍士聞之，口皆生唾，是不渴。今見梅，不可不賞。又值煮酒熟，故邀君小亭一會。”玄德心神方定。
隨至小亭，已設樽俎：盤置青梅，一樽煮酒。二人對坐，開懷暢飲。酒至半酣，忽陰雲漠漠，驟雨將至。從人遙龍掛，操與玄德憑欄觀之。
操曰：“君龍之變化否？”玄德曰：“未詳。”操曰：“龍能大能小，能升能隱；大則興雲吐霧，小則隱介藏；升則飛騰於宇宙之間，隱則潛伏於波濤之內。方今春深，龍乘時變化，猶人得而縱橫。龍之為物，可比之英雄。玄德久曆方，必當英雄。請試言之。”玄德曰：“備肉眼安識英雄？”操曰：“休得過謙。”玄德曰：“備叨恩庇，得仕於朝。下英雄，實有未。”操曰：“既不識麵，亦聞名。”
玄德曰：“淮袁術，兵糧足備，可為英雄？”操笑曰：“塚中枯骨，吾早晚必擒之！”
玄德曰：“河袁紹，三，門多故吏；今虎踞冀州之地，部下能極多，可為英雄？“操笑曰：“袁紹色厲膽薄，謀無斷；幹大而惜身，見小而忘：非英雄也。“