為免姑娘們無聊,宓月拿了幾副紙牌出來給大家玩牌並說話。這玩牌類似於馬吊,是女眷聚會時愛玩的一種小遊戲。
並且,宓月還讓小二端些瓜子與茶過來。
五味酒樓的瓜子是加了香料去炒的,味道極好,遠不是外麵買的瓜子可比。茶也是專門調配的,有各種花茶,果茶,酸酸甜甜極開胃,少女們抓了瓜子端著茶,坐在炭盆邊玩著牌,快樂得都不想歸家了。
“小月,這個月五味酒樓上新了甲魚滋補湯,下個月會上新什麼?”王明芬磕著瓜子,好奇地問宓月。
宓月給她們透了點底:“下個月就是春季了,春天宜養肝,到時出的新菜,應該與養肝有關。”
江渝問:“冬天是甲魚湯,春天是養肝菜,小月,你要把五味酒樓做成養生酒樓嗎?”
“養生菜式隻是酒樓的一部份。”養生這個概念是其他酒樓沒有的,而這個恰好是宓月擅長的。
養生在貴族上層的市場非常大,楚國王親貴族都會在府裏養個大夫,每隔一段時間要診平安脈,四時飲食也非常講究。
江渝苦著臉說:“我不喜歡吃養生的東西,祖母祖父每天喝的補湯都透著一股藥味,實在難聞。”
李廣櫻說道:“我聽聞五味酒樓的甲魚滋補湯味道極好。”
“正是聽說了好喝我才來的,不然我可不要。”江渝說。
“你們要想吃味道好的,我這兒也有。”宓月站了起來,讓門外的廚娘把東西搬進來,“原本冬季的精品菜並不是甲魚湯,而是這一種美食的。隻是這種美食的調料不夠,得要明年才能大量使用,這才選了甲魚湯。”
五味酒樓要招待女眷,就需要一些專門服務女客的廚娘。這些廚娘從老兵的女眷中挑選,也能給老兵家裏多一份收入。
因為廚娘專為女客服務,自然也不用擔心傳出不好的傳聞。
貴賓房是二房一廳的設計,除了吃飯和聊天用的一房一廳,另有一個暫時歇息的房間。這個設計,既能滿足客人的各種需要,又可以在客人多的時候,把房間騰出來加桌加席。
一個貴賓房,騰好了,一次性能坐下五席的客人。
最側邊的房間已經騰出來了,廚娘們搬了鐵網、爐子,還有各種調料進來。
當廚娘們捧了一盤盤生肉生菜進來時,江渝等少女滿頭霧水,問宓月:“小月,這些菜都是生吃的嗎?”
王明芬上前看到盤子裏醃製著各種生肉,奇怪說道:“我隻吃過魚膾,還未嚐過其他生肉,瞧上去,有些奇怪。”
宓月已在長爐上生好了炭火,並將窗口打開一半以便通風。“現在我給大家做的叫燒烤,跟你們平時吃的烤肉不一樣,等會兒你們可以對比一下味道。”
烤肉是楚國的主食之一,隻不過烤的肉都是大塊大塊地放在火中烤熟,然後切片吃。而宓月做的,是將肉切片或者切丁,串在一起,又用秘製調料醃過。
宓月挽起袖子,親自動手,將肉串擺到鐵網上,刷油,灑調料。
很快地,一股香得極為誘人的香氣飄了出來,塞滿整個房間,又從窗口溢了出去。