兄弟三人又就大餐酒的事商議了幾句便各自回房間裏睡覺去了。家裏辦了果場之後，莫永恒就把自己大部分的時間放在了果園裏，為了方便莫永恒，莫奶奶把正屋下正間特意留給了莫永恒，讓莫永恒不回自己家的時候有個地方睡。
眨眼，兩天時間嗖地一聲就過去了，今天就是七月初七，一個特殊的日子。
世人都知道七月初七是神話當中七仙女下凡洗澡的日子，也是牛郎織女鵲橋相逢的日子，更是華國傳統的情人節。不過這些都和崖下村的村民們無關，七月七對崖下村乃至源城市的人那麼特殊，是因為村民們要趁著今天釀造米酒或者是糯米酒。
有人或許會問了，釀酒什麼時候都可以啊，為什麼說七月七釀酒就特殊了。那是因為七月七這日的水特殊，用七月七這日的水釀的酒也比較特殊，至於七月七的泉水如何特殊法呢？那就有點玄幻了。
世人都知道，流水不腐，換過來說就是水停止流動了便會腐壞，平常的河水、井水裝進瓶子裏，密封起來，不過幾天就會腐，但是七月七這日的水卻不會，在密封的狀態下，甚至能放置兩三年都不會腐，打開來喝，依舊是甘甜的沒有絲毫異味的泉水。
正因為七月七這日的水能長時間存放，多數人都會在這天釀酒。這天釀製的酒，不僅風味比其他時候釀製的醇厚、悠久，存放的時間也比其他時候釀製的酒長。
這一天，莫奶奶和莫二婆也要釀酒，自從知道自家釀的酒比別家釀的好喝之後，莫奶奶和莫二婆每年到了七月七都要釀製好幾缸的酒，並且還有不斷增加的趨勢。
早上，吃過早飯，莫奶奶和莫二婆就開始忙碌了起來。
“阿莉。阿玲，然然，你們都過來幫忙，順便學著怎麼釀酒，以後你們自己也會釀製才行。”莫奶奶本來是想說，莫然姐妹幾個嫁人之後必須要自己釀造酒，嫁人了，不會釀造米酒沒什麼大不了，但是如果不會釀造糯米酒，那就不行了，嚴重的說不定還會被婆家的人笑話，這個莫奶奶可是不允許的。
要是莫然姐妹幾個知道莫奶奶這麼早就開始未雨綢繆了，估計會哭笑不得。莫奶奶骨子裏還保留著舊時的思想，覺得女孩子嫁人了就必須完全以家庭為中心，根本不知道十多年後，女子隻要有經濟能力，在婆家根本不會受到為難。莫奶奶也不知道多年後，女子可以像男子一樣，撐起半邊天，能像男子一樣四處奔走。
不過，老人的出發點是為了子孫們好，莫然姐妹幾個也不會拒絕，何況放暑假了，在家裏就是幫忙幹活的，就算莫奶奶不叫她們幾個，莫然姐妹幾個也會主動過去幫忙的。
家裏除了莫奶奶以及幾個放假回了家的小孩，莫家其他人都去後山的果園忙活了。過一段時間就要夏收了，趁著這幾天，要趕緊把果園的活兒幹完。
莫莉等人本來是要跟著去後山的，可是莫興騰說過幾天就夏收了，莫莉幾人又剛放假，就先好好休息幾天，然後幫忙夏收。
說道理，莫莉等人很在行，但是卻永遠說不過家裏的幾個大人，於是她們幾個小的就隻能留在家裏幫莫奶奶和莫二婆幹一些力所能及的事了。
莫然姐妹幾個洗好手，來的到右側屋的上廳房，隻見廳房上的木桌被拆了下來，四個桌角被挪到了另一邊，桌麵則用長凳墊著。此時，桌麵上放了一個洗幹淨了的大簸箕，靜靜地躺在桌麵上。
“來來來，都讓開了，糯米來了。”莫二婆和莫奶奶兩人抬著一蒸桶的糯米從廚房走了出來，順便讓圍在木桌的幾個孩子讓開。
莫然幾人忙讓開，看著莫二婆和莫奶奶把蒸桶放了下來。蒸桶是用木頭做成的，有一個水桶那麼大，是做大餐酒時用來蒸飯的必備工具。
把蒸桶放在墊底的木塊上，莫奶奶輕輕打開了蒸桶的木蓋子，頓時，一股帶著糯米甜香的蒸汽就冒了出來，讓整個大廳都彌漫著一股淡淡的糯米香。
“你們幾個都站到旁邊好好看著。”莫奶奶發話，幾人忙在旁邊像個士兵一樣恭敬地站好。
莫奶奶也懶得去理會莫然幾人的站姿，全心全意地與莫二婆開始準備釀酒。首先，兩人用勺子把剛剛蒸好的糯米盛到大簸箕裏，攤開，讓糯米自然冷卻。
“阿莉，阿玲，你們兩個過來翻一翻這些糯米，小心點，別燙到手了。”莫二婆把手上的勺子給力了莫莉和莫玲，與莫奶奶去了莫玲家的廚房，準備把另一正蒸桶的糯米也抬出來。
從莫二婆手裏接過勺子的莫莉、莫玲兩人使勁地翻動著簸箕上的糯米。糯米蒸熟之後有很強的粘性，兩人使出吃奶的勁兒才翻得動，難為莫奶奶和莫二婆兩人了，這釀酒一整套工序下來，體力都不知道要耗盡多少，果然，想要當個好媳婦，真心不容易啊！這個時候莫莉和莫玲無比慶幸自己不是出生在古代，不然，光是釀糯米酒就夠她們受得了，還要學其他的，她們肯定會瘋。