確定了辣椒基地的負責人，王俊才又給銷售部經理王為民打了個電話，詢問了一下在外地掃街鋪貨的事情，得到的反饋是一切順利，他放下心來，看時間差不多該下班了，就收拾好東西回了曉婷家。今天是嶽母生日，好幾天前劉曉婷就叮囑王俊才當天早點下班，別讓全家人都等他。緊趕慢趕，王俊才回到家也快六點了，劉立生也提前回來了。王俊才趕緊上前跟王阿姨道歉，王阿姨笑著擺擺手，說道：“沒事，你工作忙，再說回來的也不晚，咱們走吧，去飯店。”於是一家人走著去了美食街的飯店。
由於隻有四個人，也沒點太多菜，就是緊著精致點的點了六個菜。中國人也沒那麼多的浪漫情懷，王俊才和劉曉婷一起祝了媽媽生日快樂後，大家就吃了起來。吃了一會，劉立生放心不下王俊才的工作，就開口問道：“小俊，最近你單位怎麼樣？”王俊才說道：“叔叔，您放心吧，最近一切正常。哎對了，興隆食品準備在局裏聯係的植樹點桃花山鄉，建立一個辣椒生產基地，現在缺少一位農業專家的指導，不知道您認不認識這方麵的人？”劉立生聽到辣椒基地，很感興趣，他說道：“具體的專家我不認識，我倒是認識省農科院的副院長，你可以去找一找他，回頭我把聯係方式給你，你先給我講講這個辣椒基地的構想。”王俊才就把前因後果說了一遍，完後說道：“你給把把關，看還有哪裏疏漏的地方，我好抓緊修正。”劉立生思考了一會說道：“你這樣做是對的，但是有一個情況你考慮到沒有，一旦和農民簽訂了協議，就必須履行，農民收獲可是集中在一個時間的，就是說你必須一下子拿出很大一筆錢來付給農民，這不像你現在需要多少進多少辣椒，流動資金不是很多，那時候你必須有巨額的資金儲備才行，這部分錢你有沒有考慮過怎麼辦，還有你收購起來後放在什麼地方，怎麼保存，這些你都想過沒有。”
王俊才聽完冷汗都下來了，這兩件事他還真沒有考慮到，如果到時沒錢付，那還不讓老百姓造反啊。他考慮了一下說道：“那我在跟農民簽協議時，不一次性收齊，改成按月收取怎麼樣？”劉立生搖搖頭道：“這樣做首先老百姓就不願意，這樣的協議人家估計是不會簽的。再退一步說，即便農民願意簽協議，你就能保證他們會把剩下的給你留著嗎，辣椒價格不動或下降還好說，如果價格上漲了，他們很可能會把辣椒賣給別人了。你到時去哪裏找符合你要求的原料呢。所以說必須一次性收齊，這樣做還有個好處就是能夠抵禦原材料上漲給公司帶來的財務壓力，當然公司也會因為提前收儲遭遇價格下降潛在損失，這就是套期保值，總體上不會受到價格波動的影響。”王俊才大受教育，他說道：“看來隻好求助一下銀行，提前申請一下貸款了。”劉立生說道：“我雖然不搞農業，但也和糧食打了幾十年交道。酒精廠以前也想搞套期保值，但它的需求量實在太大了，廠裏根本拿不出那麼一大筆資金操作。你這辣椒就可以，它的量不是太大，正好適合操作這件事。如果你資金不足的話，可以把收儲的工作交給專業的收儲企業來操作。讓收儲企業和農民簽署收購協議，讓他們考慮貸款和存儲的事情，你隻要和收儲企業簽訂一個長期采購協議，讓出一塊利潤來給他們就行了，你省下了貸款的利息和自己倉儲的費用，還減少了流動資金的占用，還是很劃算的。當然如果你資金充足，完全可以自己收購，當然收購儲存都是很專業的工作，你得耗費人力物力來管理這件事。”