王俊龍提拔的事大功告成,王俊才也替大哥高興。王俊才做為民營企業主,有親大哥在稅務部門當領導,自然也不會因為稅務的事而頭疼了。有了這層關係,公司少了很多的吃拿卡要,多了很多優惠政策,算是給王俊才帶來了不少實惠吧。
興隆超市進入了裝修的最後階段,供應商的談判也進入了尾聲,很多合同也都已簽訂。王俊才資金準備得充足,所以對供應商的政策格外寬鬆,很多廠家都爭先恐後的跟興隆超市合作,害怕來晚了占不到好位置。超市經營,貨品擺放的位置非常關鍵,一般超市貨架分為四到六層,其中最中間的兩層是銷量最大的貨架,因為這兩層和人們的視線齊平,顧客不用費力就可以找到。興隆超市在貨品擺放上,首先保證大的分類,但在同一貨架的擺放上,采取了先來後到的原則,哪家供應商簽約早就把誰的產品擺在最好的位置。誰不想自己的商品放到顯眼處呢,興隆超市沒有采用其他超市慣常的按位置收費的辦法,大大加快了供應商簽約的速度。
在員工培訓方麵,董濤也下了不少功夫。超市的員工和通常不一樣,超市裏的促銷員一般是大廠家雇傭的。因為超市是開放式的,多數商品不需要促銷員,但是有些大廠家為了促進自己商品的銷售,特別雇傭了人員,這些人員工資是由供應商發放,當然勞動合同也是跟供應商簽訂。她們是被供應商派到超市來銷售自己的商品的,這些促銷員在超市裏工作,就必須遵守超市的紀律,接受超市的管理。為了管理這些廠家派駐的促銷員,超市按照商品品類聘用一批員工作為小組長,負責管理和領導自己品類下的促銷員。
這些小組長才是超市自己的員工,所以說,別看超市裏烏央烏央的到處是員工,其實超市自己花錢聘用的沒有多少。但是這些小組長責任重大,除了管理促銷員外,還要負責本區商品的擺放及補貨,商品的生產日期狀況統計和檢查,本區衛生狀況,包括貨架的衛生和地麵的衛生,甚至還有一部分防損職能等等。對於這部分核心員工,董濤安排專門的講師為她們授課,從專業能力到服務態度都對她們進行嚴格的培訓。甚至還專門安排她們去北京的大超市實習,目的就是為了提高她們的業務能力和直觀感受。
保安部門的強化培訓也是重中之重,除了訓練他們的身體素質之外,最關鍵是訓練他們觀察能力,能夠通過監控和現場巡視,快速發現不法分子對超市商品的偷竊和破壞。超市這個業態,對顧客完全開放,隻是在結賬出口處安置了一些掃描裝置,但這些裝置隻對特定加了磁性鎖扣的物品管用,磁性鎖扣隻是加裝在一些體積小但價格高的商品上,大部分商品無法加裝。這就會吸引那些不法分子來偷竊貨品,雖然超市裏不允許帶體積大的包進去,但是不法分子會藏匿到衣服裏,特別是冬天的時候,人們衣服厚重,不法分子把貨品藏匿到衣服裏很難被發現。
法律又沒有賦予超市檢查顧客衣服和包的權利,在沒有確鑿證據下,保安是不能隨意搜查顧客的,隻能在獲取證據,或抓到現行的情況下報警處理。所以說日常巡查和監控巡視,是超市防損工作的重點,很多不法分子有了經驗會在行竊時遮擋監控,這就需要監控觀察者,練就火眼金睛,及時發現異常,配合地麵巡查,抓住不法分子。另外還有一部分心理扭曲甚至變態的人,他們不偷不藏,就隻給商品搞破壞。很多超市逮住過捏方便麵餅幹等易碎物品的,他們隔著包裝把裏麵的東西捏的粉碎,簡直是變態之極。還有一些人不偷不藏也不捏,他們專門破壞商品的包裝,而且做的還很隱秘,真是讓人哭笑不得。商品一旦進入超市,超市就對它負有安保責任,出了問題,都是超市的損失,所以防損部的工作做得好,超市的損失就小,做得不好,超市損失就大,而且一旦失控,就會助長不法分子的氣焰,會招致更多的壞蛋前來破壞,因此這個部門的工作非常重要。