還沒吃，這賣像就已經勾起了食，她夾了幾絲放緊嘴裏，細細的品味，雖然她也做過無數美食，見過各類的香料，可是這土豆絲的味道她卻實在是嚐不出是用了什麼佐料，味道很清淡，卻誘發出了土豆原有的味道，軟而脆的嚼感叫人一吃就停不了。
她又夾起碗的茄，那看似幹癟的茄，仿佛如菜幹，卻不想一口咬下去，飽和的汁水就在口腔裏蔓延開來，這是一種什麼樣的香味，若香菇在雞湯裏提煉出的精華，帶著魚肉的鮮美，這樣的菜哪裏就是茄了，分明就是取魚肉之鮮，容雞汁之美，反複的萃取才會有這樣巧奪天空的滋味，心裏的震驚已經無法用言語表達，看著如玉的豆腐，她已經迫不及待的夾了一塊，可卻因為豆腐太過滑潤竟然還沒來得及嚼，那豆腐就已經滑入喉。
她驚訝的手微微地顫抖著，若是能將豆腐做的如此滑，這可不是一般人能擁有的本事了，就連她師父做的豆腐也不級剛剛這豆腐滑嫩的一半。
這一次她沒有用筷去夾那白如雪的豆腐，而是用木勺舀了一小勺，珍惜的如嗬護易碎的磁娃娃，淺淺的吸了一口，這看似清淡的豆腐竟然帶著微微的辣味，舌尖在品嚐到辣味的同時又被酸香的味道占據，鹹辣適大大增加了她的興趣。
就這看似簡單的三樣齋菜卻將她震撼的說不出一句話來，齋堂本就很安靜，隻能聽見碗筷觸碰的聲音，卻聽見的是自己狂烈的心跳聲，還有喉間吞噎的聲音，這樣的菜色，這樣的味道，完全顛覆了她以前對於素菜料理的看法，從開始試探的心情變為此刻虔誠品嚐美食的心情，這時的她，完全沒有再站在一個廚師的角度，而僅僅隻是將自己當作一個能夠用心品味美食的食客。
她拔了一口碗的飯，這飯粒很粗糙，可是在配合這些齋菜時卻完全不一樣了，何為返璞歸真，便是這個道理，珍饈雖然精貴，卻不及這碗素齋給予的這份發自內心的滿足。
她看了下四周吃飯的僧人們，每個人的神色自若，仿若碗的美食隻是作為裹腹之用，根本沒有細細的品味，心裏暗自歎息，“可惜了做這素齋之人的一番心意……”
正在歎息之時，一個僧值又拿著一盆米湯來到她身邊，“施主你要這米油嗎”
“嗯，要，要……”雖然米湯顏色不夠白淨，可是她已經不會放過任何能品嚐的機會，忙點頭說要。
那個僧值也是帶著怪異的眼神看了她一眼，但也沒說什麼，給她舀了一碗米湯後又繼續去給其他僧人分食去了。
沒過多久，她終於知道為什麼那個兩個僧值給她添菜時，會有那樣的眼神了，齋菜雖美，可是她的食量也是有限的，不過好在她也是知道佛堂裏不該隨意浪費，便盡全力的吃著，最後隻剩下了一些菜裏的蔥段和薑末，還有半碗米湯。
當她拿著自己的碗筷去清洗時，一位年歲約莫四十的僧人攔住了她。
她不解地問：“師父你這是為何”
“施主你可知道這盤餐皆是上天所賜，一點兒也不可浪費的”那僧人麵目和善，淡淡的笑問著她。
“嗯，是啊，所以我吃的很幹淨了，你看我碗裏都沒有飯粒了。”
那僧人聽了她說的話，隻是微微的搖了下頭，端起她盤的湯碗，仰頭飲盡碗裏剩下的米湯，又以她來不及反應的速度，吃掉了她碗裏剩下的蔥段和薑末。
這一切發生的太快，讓她來不及拒絕，當看到僧人眼裏的坦然時，她真恨不的此刻找個地洞鑽進去，她還想對那僧人說什麼，可那僧人卻做了一個請的姿勢，示意她去唰自己的碗筷，麵對僧人以身作則的舉動，她慚愧的低下了頭，隻是悄聲對那僧人說：“大師叫我受教了……”
那位僧人什麼也沒說，隻是用自己的行動告訴她：天生萬物都是憐憫的賜予，而我們卻隻是重視那惜貴之物，若是扔掉了鮑魚燕窩，那就會被人說成暴殄天物，可若是將菜裏調味能入口的蔥、芹菜、香菜之類棄之，就不會被人所指責，可是作為一名廚者，對於那些熟不盡的天下食材來說，廚者就是一位工匠，能將腐朽化為神奇，可神工匠下選材時眼裏若是分了高低，就無法真正準確的把握到每種食材的性格，更加無法與食材溝通，沒用用心的美食又如何能打動人心
從齋堂出來，就低頭用絲瓜網涮著碗，心裏湧出了萬千的思緒，是很多，但是卻總是捕捉不到一個頭緒，但心底卻是隱隱的有種豁然的開闊。