其實也沒什麼可收拾的，兩身安府丫頭的衣裳，都已經舊的不成樣子，身上這身是幹娘給自己新做的。
說起這個，曉青便忍不住感動，幹娘天天在外廚房忙著，家裏還有一攤子事兒，卻仍抽空給自己縫了兩身衣裳，還有鞋，雖說隻是普通的粗布，卻針腳細密，看得出頗費了功夫，事先都沒跟自己說一聲，怪不得，前些日子瞧見幹娘拿著自己的衣裳鞋子比量呢，原來是給自己做新的。
身上的衣裳，把那兩身丫頭的舊衣裳丟到一邊兒，以後也不是安府的丫頭了，還穿這個做什麼，統共也沒多少東西，就收拾了小小的包袱，跟師傅的刀盒放在一處。
又想起了德福，不禁歎了口氣，自己這一走，也隻能再等機會把他帶出去了，倒是可以托付兩位師兄照顧他，這小子機靈，稍加點撥，幫廚的差事，應該能拿得起來。
曉青這一心盼著明兒拿賣身契，這一宿都沒睡踏實，第二天起了大早，收拾妥當，便去尋丁守財，剛進小院，迎頭正撞上丁守財。
丁守財一見她不由分說把三兩銀子塞回到她手裏，曉青愣了愣：“大管家，這是何意”
丁守財臉色頗有些複雜，想了想，把她拽到一邊兒，低聲道：“本來丫頭贖身，算不得什麼大事，隻交了贖身的銀子，主子一般不會為難，可昨兒大老爺卻忽然吩咐下來，說近些日子不許府裏各處有變動，更不許贖身出府，姑娘，我瞅這意思，分明是衝著姑娘來的，姑娘還是想想，是不是得罪了什麼人，才這般為難姑娘。”
曉青臉色變了幾變，咬了咬牙，心說還能是誰，肯定是那齷齪無恥的安子和暗裏使壞，大管家見她臉色不好看，給她出主意：“今兒府裏有貴客，也不及跟姑娘細說，若姑娘非要贖身，不如請老爺子跟大老爺遞個話兒，憑著老爺子的麵子，這件事也算不得什麼。”
“謝大管家提醒，改日曉青得空好生料理幾個好菜，請大管家吃酒，大管家事忙，曉青就不耽擱了。”說著告辭去了，心裏卻著實氣的不輕。
剛進大廚房就見一片熱火朝天，人都來了，二火三火麵案都在那兒忙活著，曉青愣了愣，安福一眼瞅見她，忙小跑過來：“姑奶奶你可來了，再不來福叔就急死了，趙大廚替你去了酒樓，高大廚伺候著老爺子，這大廚房可就得指望你了，今兒大老爺特意發了話，說今兒客人要緊，若出一點兒差錯，別說你們，我這個管事都別想好，快著，快著，這是菜單，你先瞧瞧，別的還好，隻這道梨子肉跟鑲銀芽卻難，尤其後頭這個，我可是聽都沒聽過。”
曉默然片刻：“福叔可知今兒府裏請的什麼要緊客人”
安福：“說起這位可真是貴人，是京裏的逍遙侯，下江南采辦萬壽節用的貢品，路過咱們冀州，因跟咱們大老爺有些交情，便請到府裏飲宴，知府大人，蘇通判，一會兒都得過來，便是咱們一向不大應酬的三老爺，今兒也在園子裏陪席，還有酒樓的大管事，一早就給大老爺叫了回來。”
曉青心說這位大老爺還真是有手段，能把一位辦皇差的侯爺請到府裏來，估計便是冀州知府都沒這樣的麵子。
而且，安子和看了看菜單頓時明白過來，想必這菜單是安子和的手筆了，倒真是個內行，知道怎麼難為廚子。
安福小聲道：“你不知這位逍遙侯，說起來是咱們萬歲爺的表親，頗得聖寵，宮裏的禦膳，想必也常吃，是位吃過見過的主兒，上去的菜便稍差些，恐也瞞不過這位侯爺的嘴殮愛。”
說著，瞄了曉青一眼：“不然請老爺子出來。”
曉青皺了皺眉，師傅傷了腕子，便曾經當過禦廚，如今手腕子不能吃力，上不得灶，又能如何，況且，這兩道菜，梨子肉還好，刀隻要工紮實，掌控好炸肉的油溫火候，炒製的汁兒色澤明亮酸甜適口，這道梨子肉就算成了，倒是後頭這道鑲銀芽極難。
銀芽就是豆芽菜，掐頭去尾隻留中間的一段稱為銀芽，鑲銀芽就是把雞蓉鑲嵌進豆芽裏，澆熱油燙熟。
說著容易，做起來卻格外艱難，先不說豆芽脆嫩，油溫過，豆芽一高塌秧便看不得了，油溫過低，豆芽跟裏頭的雞蓉還是生的，給皇上吃這樣的菜，那就擎等著一家子殺頭滅九族吧。
更何況，豆芽本就細長，若想把雞蓉鑲進去，該有多難可想而知了，這道鑲銀芽，因頗費功夫，便是禦宴上也不常有，更何況民間，若非安子和小肚雞腸，故意報複，想讓自己出醜，又怎會點這麼刁鑽的菜。