畢竟關乎自己，皇上自然也希望自己的禦廚手藝精湛，能做出足以讓他驚豔的美味，來滿足他的口腹之。
所以，把此事交給州府，層層選拔，便其間免不了貓膩，關係到頭上的烏紗帽跟全家老少的命，也不會太過分，必須要有真本事才行。廚藝這個東西來不得假，便受賄也會在差不多的廚子之間選擇，而且，評委至關重要。
想到此，倒有些好奇這古代的廚藝大賽流程，現代曉青參加過不少廚藝大賽，從一開始在下麵比賽，到後來成了重量級評委，對於現代的廚藝大賽，可以說相當熟悉，但古代怎麼個比法兒，還真想不出。
安壽看了她一眼：“可惜安姑娘是咱們府裏的人，不然，若能參加，估計最後勝出的一定是姑娘。”
“壽叔可抬舉曉青了，冀州府多大，有多少廚子，曉青這點兒手藝實在算不得什麼。”
“姑娘就別謙虛了，其實各府裏的私廚也能報名，畢竟，若勝了便可代表冀州進京。”
曉青好奇的問：“進京就能當禦廚了嗎？”
安壽搖搖頭：“真要這麼容易，禦廚可就不稀罕了，咱們大燕多少州府，每個州府有三個名額，你算算有多少，這麼多廚子，若都進了宮，估計禦膳房連站腳的地兒都沒了，自然還要比個高低，甄選出三位來，明年開春再跟禦廚比試，勝出者不禁會進禦膳房，皇上也會賞賜，想想那些大比的舉子，還需三年才有機會，且人家是讀書人，就該著光宗耀祖，可廚子也有這樣的機會，能不打破頭嗎，所以，每年各州府的廚藝大賽可是熱鬧呢。”
“是誰都能報名嗎？”
“怎麼可能，若是誰都能報名，誰都來碰碰運氣，豈不亂了，需得有真本事的大廚才成。”
“怎麼知道誰有真本事呢？”曉青不明白，這裏也沒有廚師的資質考試，證照之類，難道能看出來，還是說挨個試菜。
安壽笑道：“這有什麼難的，冀州府雖不小，可真正有本事的廚子，不是在各府裏當私廚，就是在各大酒樓館子裏，咱們冀州府數得上的館子，一共也就四家，咱們安記酒樓，城南的順福樓，城西的吉祥居，城北的留香坊，這四個館子裏的大廚，自然都是有號的，再有，就是各府裏的私廚，誰不想自己府裏出個禦廚呢，有這個機會，自然不會放過，所以，各府的私廚也會報名。”
曉青：“這麼說，咱們安府也在其內？”
安壽點頭：“那是自然，別處也就罷了，這冀州府，咱們安記酒樓可是頭一份的，去年冀州府的前三有兩個都是咱們酒樓的大廚，老孫頭跟趙長庚，另外一個是知府大人府裏的私廚，陳二狗。”
曉青撲哧一聲樂兒：“怎麼叫這麼個名兒？”
安壽：“真要是家裏有銀子供著念書，誰學廚子啊，窮的吃不上飯了，才指望著孩子學點兒手藝，當個廚子至少能吃飽，便進了這行，陳二狗家裏四個兄弟，老子娘想不出啥好名字，就從大到小分別叫大狗二狗，三狗，四狗，他排老二，便叫陳二狗，是個聰明的，在南邊學了十年，做了一手好南菜，在冀州，除了咱們府上姑娘的兩位師兄，就數他的手藝了，不過，他要是跟姑娘比，可就差遠了。”
最後還不讓拍曉青一句馬屁。
曉青估計兩位師兄不會報名，她看得出，師傅厭倦爭鬥，哪怕是廚子也避不開，五年前那場禦廚大比，究竟出了什麼事兒，竟讓師傅輸了，還斷了手腕。
雖說沒親眼見師傅上灶，可從師傅給自己講的那些經驗，也能知道師傅的廚藝之厲害，很難尋到對手，當年的天下第一廚，可不是徒有虛名。
而作為廚子，這場冀州府的廚藝大賽，無論如何都想去看看的，可惜，自己並非自由身，便是自由身，這樣的比賽，怕也靠不上前。
忽的眼睛一亮，想起一個人來，安子和，對啊，他是安記酒樓的大管事，跟他說說，尋一個近些的位置應該不難吧，隻不過，他要是不來別院可怎麼辦，難道自己去找他，對啊，去找他不就得了。
想著，便有些迫不及待，正趕上明兒休息，也就不再別院懶著了，趁著一早涼快跟安壽說了一聲去冀州城了，在官道搭了一個進城的牛車，晃晃悠悠進城的時候，還不到晌午。
曉青給了趕車的幾個錢，下來才想起安記酒樓有四個，自己去哪兒找安子和？更何況，如今廚藝大賽在即，不定多忙呢，或許安子和根本不在酒樓也未可知。