所以才患得患失。或許她跟梅大之間都需要一個契機，讓他們衝破心中的重重顧慮，才能坦誠以待。
嶽錦堂頗有興致的看著狗子跟順子倆人折騰，先拿了炭爐，又端進來個大砂鍋，砂鍋蓋一打開，一股濃烈的麻辣味兒飄了過來。
嶽錦堂忍不住吸了吸鼻子：“這個味兒真讓本王懷念啊，當年去蜀地遊曆，吃的那叫一個過癮，這一晃可都十來年了，想不到這丫頭連這個都會做。”
跟順子道：“你們倆去給本王拿點兒青菜過來，就你們齊州的大白菜，不要幫子隻要嫩葉，還要豆腐，蘑菇，鴨血，木耳……總之，什麼都給本王拿點兒過來，對了，再來點兒芫荽沫，蒜泥，蒜泥可不能少，這丫頭合著就做了鍋子，不管蘸料啊……”
說著，自己舀了鍋裏的紅油出來，兌上狗子拿來的蒜泥芫荽末，嘶哈嘶哈的吃了起來，吃的滿頭大汗，直呼過癮，見旁邊的安嘉樹直皺眉，不禁道：“虧了你還是個江湖人呢，這東西就得這麼吃才香，說起來，這丫頭還真是越來越對本王的心思，可惜被人捷足先登了，早知道這丫頭這麼本事，本王一早就弄回王府去了，以後想吃什麼吃什麼，也不用大老遠的跑去禦膳房蹭好料了，你們倆小家夥別傻看著了，去廚房看看，有沒有鴨腸，毛肚，弄點兒來，這兩樣兒涮了最好吃。”
狗子順子這才回神顛顛的跑回去，找了一圈沒找著，就去問曉青。
曉青一聽倒樂了，他倒真是個吃主，可惜這裏是齊州，不是福建，更不是四川，哪來的鴨腸啊，毛肚就更別想了，如今還是農耕時期，宰牛可是犯法的，不能宰牛哪來的毛肚？不過，嶽錦堂怎麼知道，看來這位王爺也不是什麼守規矩的主兒，這口味倒是跟自己的損友林杏兒臭味相投。
曉青沒想到的是，這位王爺吃了一回燒雞公之後，就徹底賴在了富春居，每天必然要來一回，不是中午就是晚上，今兒要吃水煮魚，明兒要吃回鍋肉，後又點名要吃辣子雞。
偏這些菜後廚沒人會做，隻能曉青親自上灶，說起來，曉青也覺得可惜，風靡現代的川菜在這裏無人問津，甚至，廚行裏的人都不知道還有這麼一類做法兒。
高炳義就異常好奇，每次曉青做菜都會在一邊兒看著，然後問東問西：“安姑娘做的是蜀地的菜，這麼辣，王爺怎麼也能吃得下？”
曉青笑了：“這就是川菜的魅力，越辣越香，其實，川菜最厲害的並不是辣，而是複合味，最經典的就是今天這道魚香肉絲。”
不得不說，嶽錦堂這家夥真挺會點菜的，點的都是川菜裏的經典，看似平常卻是最難做的菜。
高炳義搖搖頭：“就是這名兒更奇怪，連魚都沒有怎麼會叫魚香？”
曉青：“之所以取這個名兒，是因為做法取用的是蜀地烹魚的法子，成菜具有鹹甜酸辣鮮香幾種味道，達到一種微妙的平衡，就是魚香味了，比起精工細作清淡本味的南菜與技法考究難度高的北菜，這才是老百姓的菜，看似平常，若想做好卻不容易，而且，許多調料醬汁隻有蜀地才有，所以，這幾天我做的距離正宗的川菜相差甚遠。”
高炳義：“以前學廚的時候聽俺師傅說過，蜀地是天府之國，香料眾多，菜肴多以鮮香麻辣為主，想來就是姑娘說的川菜了情深不壽，妖孽萌妞很不純。”
曉青搖頭：“川菜的味道很多，不能說鮮香麻辣就是川菜了，如果有機會，你去蜀地看看，就明白了，其實，天下之大，哪隻南北啊，大漠草原，雪山冰川，五湖四海，高原林海……氣候不同，民風不同，物產不同，食材不同，口味也不同，菜肴自然也不可能千篇一律，有人的地方就有廚子，有廚子就有廚行，所以說，咱們廚行大著呢，隻分南北實在可笑。”
高炳義：“姑娘真打算去蜀地？”
曉青點點頭：“開春吧，等過了年開春就走，在齊州也待了不少日子了。”抬頭忽見梅大站在窗外看著自己，他是聽見了吧，聽見了也好，省的自己再跟他說了，無論如何自己都不可能永遠在齊州待著，蜀地是她一定要去的，她想去探訪一下古川菜，跟她所知道的川菜有什麼區別。
曉青想的很好，卻不知到時又有了變故，這是後話，暫且不提，且說現在，終於萬壽節要到了，嶽錦堂也回了京城，再也不會有人天天來煩著自己做菜了。
通過嶽錦堂曉青終於能體會師傅的感覺，想來梅先生當年就是這麼煩師傅的，可是嶽錦堂走了，梅大也走了，說是幫梅先生送什麼東西去京城，一走就是一個月。