冬瓜條瀝幹水,林曦將它倒在清水鍋裏煮沸。
再撈出來,瀝幹,與白糖1:1拌均。
林曦抬頭,爽聲問:
“有冰窖嗎?”
“在古井。”
掌廚老實搖頭。
“行,幫我放在古井裏,兩天後,我再教你們下一個步驟。”
有人立馬走上前,接過林曦手上的木盆。
這時,若荷帶著兩張幹魚皮,眉開眼笑的回來了。
身後還跟著換然一新的三小隻。
“娘親,我們想看你怎麼處理魚皮。”
小家夥笑嘻嘻地飛撲過來,林曦連忙彎腰一把環住了他。
“好,你們退後一點點。”
林曦讓影三抱著小家夥,若荷帶好林墨和歐陽逸飛。
“我要開始了。”
隨著林曦話落,隻見她將魚皮從木板上掀下來,將魚皮翻個麵,將熟玉米粉均勻鋪在魚皮上麵,然後像卷紙一樣卷起來。
兩張卷好了,林曦抬頭四處搜尋劈柴的斧頭。
有機靈的生火廚子連忙遞過來。
林曦把一張案板放在地麵上,將卷好的魚皮放在案板上,欲拿斧頭。
突然,上官鈺低沉的聲音傳了過來。
“我來。”
說著,他就拿起了斧頭。
“鋒利的一麵對上,用平的一頭錘魚皮。
從頭到尾,全部都要錘到。”
“好。”
上官鈺舉起斧頭,林曦伸手按住魚皮這頭,讓他一下一下錘過來。
斧起斧落,一下一下落在魚皮上,把案板錘得砰砰響。
眾人看得一驚一乍,紛紛後退兩步。
瞠目結舌地看著林曦與上官鈺錘完兩張魚皮。
“可以了。”
上官鈺錘完最後一錘,放回斧頭,林曦連忙將卷好的魚皮拿回灶台。
展開,將玉米粉倒掉,然後像平時手洗衣服一樣,用力揉搓,將魚鱗和纖維搓出來,最後像塊布一樣一樣柔軟。
一張魚皮搓下來,林曦的雙手都搓紅了。
“我來。”
一旁的上官鈺看了心痛,連忙拿起另一塊魚皮學著林曦的樣子揉搓起來。
剛開始他還不怎麼熟悉,林曦手把手教過兩遍後,他搓魚皮的速度簡快如光速。
眾人一眨眼的功夫,一張柔軟的魚皮就在上官鈺手裏完成了。
林曦瞳孔放大,不敢置信地看著上官鈺,半天也不說話。
上官鈺勾了勾性感的薄唇。
目光如水的注視著一臉震驚的林曦。
“你怎麼學得那麼快?”
林曦喃喃出聲,挫敗地甩甩發酸的雙手。
“娘親,我想吃酸菜魚。”
小家夥伸出雙手,一把摟著林曦的脖子,興高采烈道。
“好,讓掌廚大叔他們做,我們就不耽誤他們做菜。回房。”
林曦一手抱小家夥,一手拿著魚皮,跟著上官鈺等人回了房。
“娘親,這魚皮怎麼這麼柔軟?”
三小隻紛紛伸出一隻手來,反複摸已經變成布的魚皮。
“是啊,娘親現在幫你們做雨靴。”
林曦拿了針線坐了下來。
“雨靴?”
三小隻異口同聲。
眾人詫異。
聞言,紛紛把目光聚焦在林曦身上。
林曦坦然一笑,環視一圈屋裏的眾人,除了李玉佳,其他人一個不少的都過來了。
林曦不放心,朝若荷努了努下巴。
若荷收到,點點頭,輕手輕腳朝房門口走去,猛地拉開房門。
就見一臉驚慌的李玉佳,目光閃躲,顧左右而言:
“我過來一起做衣服。”
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