林熙連吃三根泡酸菜,這才滿足放下筷子,頗為好奇的問道:“胖哥,你說的老三樣是什麼,我不記得巴川菜裏麵有這個說法啊。”
安尤勇瞥了林熙一眼,笑道:“嘿嘿,什麼說法啊,老三樣其實就是我來這裏經常吃的三樣菜,也是這裏做的最正宗的,一會上來了包管你熙哥滿意。”
這裏上菜很快,十幾分鍾後菜就基本上齊了,要的瀘州老窖也端來了,安尤勇親自給林熙斟滿一杯,然後舉起杯來,雖然有些大大咧咧卻也是真情實意的說道:“熙哥,咱們可有好幾年沒見了,今晚咱得好好喝點,先走一個。”
安尤勇先幹為敬,喝完還砸吧砸吧嘴,好像很是享受,而林熙也不甘落,看了一眼酒杯中無色透明的酒液,跟著就是一杯下肚,隻覺得這酒入口後窖香幽雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長,忍不出稱讚一聲:“好酒!”
安尤勇又給林熙斟滿一杯,並說道:“你熙哥來了能不好酒好菜招待嘛,先吃點菜,咱們邊吃邊喝,這三個可都是咱們瀘州的招牌,這個是古藺麻辣雞,還有豆瓣坨魚和豬兒粑。”
林熙看著桌子上的三道精美美食,早就食指大動,不過他卻沒有動筷子,反而取笑道:“胖哥,難怪你比以前還壯實了,原來有這麼多美食啊,又是雞又是魚的,還有這個豬兒粑,你一頓能吃幾個?”
“那是,人生在世不就為了一張嘴嘛,實不相瞞,這樣的豬兒粑,我一頓能吃十個。”
林熙聽了驚訝不已,他雖然早就知道安尤勇的飯量驚人,可是沒想到現在已經驚人到了這樣的地步。
豬兒粑是瀘州的特色傳統名吃之一,選料考究,製作精細,質量優良,以其糍和味香糯軟而不粘牙的獨特風格成為瀘州一絕,有鹹餡、甜餡兩種區分,全憑食客的喜好,而且做工精致,因為每個豬兒粑都被做成了小豬的模樣而得名,其大小和普通的小包子差不多。
也就是說,安尤勇一次能吃十個包子,這個食量難道還不驚人?
而古藺麻辣雞則是瀘州古藺縣的一種特色食品,是古藺人祖祖輩輩研究出來的一種鹵製小吃,以鮮、香、麻、辣、著稱。
傳說每當逢年過節時,古藺的家家戶戶都會準備一隻大雞公,然後以自家自製的鹵水鹵製,再加以特製的蘸水,邀請自家的親戚一起品嚐,後來又發展出了味道怪異的古藺椒麻雞與古藺麻辣雞,有著“正宗不過麻辣,怪異不過椒麻”的美譽,聞名巴川。
至於那道豆瓣坨魚,也是一道巴川特色名菜,用新鮮的坨魚配以郫縣豆瓣等調料烹製而成,其特點是汁色紅亮,魚肉細嫩,豆瓣味濃鬱芳香,鹹鮮微辣略帶酸甜,酒飯鹹宜。
彼時,林熙和安尤勇敞開了肚皮大快朵頤,他從昨天到今天本來就隻在火車上吃過一盒盒飯,不僅難吃還分量少的很,早就獨自饑餓的和他抗議了,現在看到這一桌子的可口佳肴,豈有放過的道理。
再說了,在安尤勇麵前,他從來不懂什麼叫做矜持和不好意思。
一頓風卷殘雲和狼吞虎咽後,卻把安尤勇嚇了一跳,因為在他記憶中飯量小且慢條斯理的林熙,居然吃的比他還要多,簡直就像是餓死鬼投胎嘛。
林熙和安尤勇勾肩搭背從弄堂出來時,好像又回到了學生時代。
此時天上的月亮已經躲在厚厚的雲層中,而且兩人都有些微醺,國窖1573雖好,但畢竟是白酒,兩個人喝光一瓶沒有倒下就已經算是酒量不錯了。