張寧一邊跟蕭元海胡扯著，一邊品味著桌子上的菜。
他覺得這寧江州第一酒樓的菜也不過如此。
雖然其他人吃的賊香，可是論色香味，比現代人做的可是差多了。
張寧想，大約這是因為古代人比較封閉，菜品比較簡單。
他借口去茅房的功夫，看了看酒樓的後廚。
後廚很大，廚子、配菜、雜工，人還不少。
厚重大木盆，木桶，厚實的老瓷盤瓷碗放了一排又一排，都是占地方的物什。
這跟現代化的酒店廚房是沒法相比的。
張寧站在後廚門口，巴巴的瞧著裏麵的情況。
一個身材短胖的男人忽然出現在了張寧的麵前，粗聲粗氣的問他在做什麼。
張寧隻好借繼續以茅房為借口，說走錯了地。
不過他也真想去茅房了。
順著男人指的路，張寧去方便了一下，隨後又轉回後廚。
他有幾句話想問男人。
腦袋大脖子粗，不是大款就夥夫。
大款是不可能了。
“你是這裏的廚子？”
“啊，咋了？”
“沒什麼，你做的菜很好吃。”
剛剛還粗聲粗氣的廚子，一聽張寧誇他當場便高興了。
“官人過獎了，酒家別的不會，論這做菜的手藝，我老杜可是這寧江州排得上號的。”
這回男人比之前客氣了。
或許他想起了今天就隻招待蕭大公子的貴客，所以他換了個語氣。
隻是這姓杜的廚子不太謙虛。
不過張寧也理解，能做這一等一酒樓的大師傅，肯定也是有本事的。
但這手藝，比他張寧還是差了一些。
見識不同嘛，前世作為一個吃貨胖子，張寧的業務愛好，除了王者，那就隻剩下吃了。
去飯店吃太貴，天天外賣對身體不好，所以張寧隻要有時間，就研究做菜。
反正網上各種菜譜，他學了不少，有時偶爾跟同學和同事去吃飯，遇到好吃的菜，他還找來視頻學著做。
如今要開鋪子，那酒樓便在張寧的計劃中了。
“客官，你有事？”
“寧江州的廚子多嗎？”
“啥？”
老杜沒聽明白。
“我的意思是，寧江州有多少個廚子？”
“啥有多少廚子呀。城裏大小酒樓，連客棧全算上，數得上的，也不過就這十幾個。”
“那這福滿樓有幾個廚子？”
“兩個，我是大師傅，還有一個剛出徒兩年的。”
張寧點了點頭，心說，這麼大的酒樓怎麼才兩個大廚，那不得忙死。
可隨後他又一想，這裏的菜品種類少，且比較單一。
大廚子也炒個菜，其他都由切菜的準備好。
按古代人的習慣，而切菜的，肯定也不是雇用的，估計也就是個徒弟之類的，管飯白幹活那種。
所以，就算是上座全滿，大師傅也不會太忙。
怪不得看著雜工，倒比師傅忙。
張寧大致明白了，便回到了樓上。
大家也吃得差不多了，一直閑扯也沒聊啥正事。
這時蕭元海倒是出乎意料的言歸正傳了。
“張哥，你們這次都想開什麼鋪子？”
張寧看蕭元海難得的這麼嚴肅，他以為這是他爹蕭不野交待的呢。
也對，打聽一下他們想做什麼生意，也沒錯。
“我們這次來了這麼多人，肯定不是隻開一個藥鋪子。”
張寧先指著旁邊的古三道：
“你看古三爺，他是野居頭人古巴海的兒子，他的手上可是有上好的皮子和藥材。”