劊子手在羊的胸部刺了一刀之後，把刀抽出，隨即把手循著羊的傷口伸入了羊的胸部。
除了李澤掩麵不敢看之外，武媚兒、單手、饞貓、劉瘤子的臉上，皆顯出了愕然之色。
似乎是看出了武媚兒等人的疑惑，立剛可汗看著武媚兒道：“太子妃，‘烤全羊’的第一步是宰羊。屠宰時必須采用‘攥心法’。所謂攥心法，就是從羊的胸部下刀，把手伸入胸腔，攥捏其心髒，直至其死。用這種方法殺死的羊不會大量出血，其肉格外鮮美可口。”
一會後，那隻羊死了。確切地說，那隻羊不是被人用刀殺死的，而是被人用手捏死的！
不久，鍋裏的水也燒開了。
劊子手並沒有將死羊剝皮，而是先把死羊的前腿掛起開膛，取掉內髒，洗淨胸腔和腹腔，再用開水燙去羊毛，以堿水洗淨全身羊皮。
然後，一個廚師模樣的人把各種佐料放入羊的胸腔內。隨即把羊四肢朝上，羊背朝下，用鐵鏈反吊起來，放入爐內烘烤。
武媚兒定睛看時，隻見那烤爐是特製的，以磚砌成，形似穹廬。
烤全羊所用的燃燒較為特殊，經過詢問，武媚兒才知道這種燃料名叫“梭梭”。
武媚兒問立剛可汗道：“大汗，全羊烤熟，需要多長時間？”
立剛可汗道：“從屠宰到全羊出爐，整個過程將近兩個時辰。”
武媚兒道：“稍慢了一些。”
立剛可汗道：“對於一場戰爭來說，結果比過程重要。對於享受食物和女人來說，過程比結果重要。”
武媚兒沒有說話。
廚師先用“梭梭”將爐內燒紅，再撤去“梭梭”，將全羊從烤爐的天窗口吊入，並關閉天窗和爐門。借用爐內高溫，將羊肉悶至半熟。再打開爐門，用長柄勺，舀上“梭梭”的木塊，對著羊身進行炙烤，直到羊全身烤至焦黃色為止。
劉瘤子深懂烹調之道，看得頻頻點頭，向饞貓道：“用這種慢火炙烤，能使羊腹中的佐料逐漸滲透於羊肉之中，同時能使羊肉熟透。”
饞貓咂了一下嘴巴，道：“食指大動矣！”
全羊烤好後，廚師先出爐倒掉腹腔內的羊湯和佐料，將全羊以跪臥姿勢擺入直徑約三尺的大木盤內。然後廚師托著大木盤，跪呈給立剛可汗。
草原上的規距是：全羊烤好之後，先由主人將羊頭劃成幾小塊，獻給最尊貴的客人。
立剛可汗用小刀從羊頭上切了幾片肉，先給了武媚兒。
但是，武媚兒卻順手把小碗裏的幾片肉給了李澤。
立剛可汗突然醒悟，又給武媚兒切了幾片肉。
然後立剛可汗把小刀交給了廚師。
廚師先切下羊頭，卻放在一邊，並不食用。在羊背上劃一刀後，從脊兩邊一塊一塊地割肉，把羊剖卸成小塊，視來賓身份依次奉遞。
然後，廚師把從烤羊的腹腔中倒出的羊湯加水調配，用小碗端給客人：這是吃烤全羊時必不可少的一種極佳飲料。
武媚兒等人一嚐之下，但覺羊皮酥脆，羊肉鮮嫩，肥而不膩，餘香滿口。
立剛可汗大叫道：“拿酒來！”
獨孤煥臣親自取來了立剛可汗的酒器。
武媚兒一見之下，渾身不禁起了雞皮疙瘩：這個酒器，分明是用人的頭顱製成的！