接著蘇冰嵐就回了村子裏。
她和蘇豐茂直接去了她三叔家。
沈秋花要磨豆子,暫時倒不出時間來。
就蘇冰嵐和蘇豐茂過去幫忙。
他們過去的時候,蘇豐誌已經殺好羊了,正將羊倒控著,控血。
看到蘇冰嵐來了,柳氏高興的道:“二哥,嵐嵐,你們來了。”
“嗯,來了,過來幫幫忙。”蘇豐茂雖然腳不利索,但隻要不是幹體力活,幫幫忙不影響。
蘇豐誌道:“嵐嵐,已經殺好羊了,控好血後,一會將羊肉切好嗎?”
現在蘇豐誌都習慣去問蘇冰嵐怎麼弄這隻羊。
蘇冰嵐道:“三叔,將羊肉切出來一部分,羊挺大的,其他羊肉最好能弄保鮮的盒子放好,明天三叔就可以做羊肉串賣了。”
蘇豐誌笑嗬嗬的道:“這個,家裏有存放東西的地窖,比較比較冷,能放住東西。”
蘇冰嵐差點忘記,這裏的人都有地窖,地窖的溫度偏低一些。
不過地窖也不能存放太久,跟冰箱冰窖不能比,但這時候冷,再放地窖裏,密封能放個一兩天。
“那就將一部分羊肉清理好,放在缸裏密封放進地窖裏。”
“還有這些鐵絲,燒熱鍋,在開水裏燙一燙。”
古代沒有消毒櫃,隻能用這樣的方法給鐵絲消毒。
柳氏趕忙站起身道:“我去燒火。”
說著,她去拿柴火燒水。
蘇文池這時候拿著很多的木簽子給蘇冰嵐看,“妹妹,這是你昨晚說的簽子嗎?”
蘇冰嵐點頭道:“對,就是這樣的,這是二哥自己弄的嗎?”
蘇豐誌一邊忙活手頭的事,一邊道:“這小子一大早起的很早,就跑山裏去砍木頭,然後弄這些東西,弄了一上午。”
蘇文池嘿嘿笑著道:“睡不著,早早就醒了。”
昨晚他興奮的都沒怎麼睡。
其實別說蘇文池,蘇豐誌和柳氏都沒怎麼睡。
也是興奮的。
蘇豐誌抓了藥後,吃了中午一頓,感覺嗓子都好多了。
蘇冰嵐笑著道:“勤快點挺好。”
之後在蘇冰嵐的指導下,大家開始殺羊肉,切羊肉,切成一小塊一小塊的羊肉。
這會,柳氏已經將所有鐵絲清洗好,用熱水燙過了。
“燙了很長時間。”
蘇冰嵐道:“鐵絲有些熱,手不能拿,用冷水將溫度降一下。”
待鐵絲可以用了後,大家用鐵絲將一小塊一小塊的羊肉串起來。
大家忙活這些的時候,都覺得很新奇。
然後就是架火,燒火,烤羊肉。
蘇豐茂問道:“嵐嵐,這會不會烤糊了?”
蘇文池剛烤了一個,直接將羊肉烤糊了,“這羊肉不好烤啊。”
蘇冰嵐解釋道:“要控製著,時間久了你就有數了,大概多長時間轉動一下,看著色澤感覺著時間轉一下……”
在蘇冰嵐的指導下,大家都能烤出又熟又不叫焦的羊肉串了。
還有羊肝,羊肚等串串。
尤其蘇豐誌,不愧是以前做過飯的,他很快就能掌握竅門,一下子就能烤很多。
蘇文池深吸一口氣,“真香啊,別說,吃烤串,就不覺得羊肉有腥味,還覺得是美味。”