她可以畫出這道菜的味道10(1 / 1)

她可以畫出這道菜的味道10

茉莉深深深呼吸,這個家夥真的是她的前生冤家對頭,居然這樣跟她找茬。

蘇玫紅也忍不住嚐了一塊,說道:“真的好好吃,姐姐,跟著你後麵我真的是太有口福了。”

茉莉笑笑,說道:“慢慢的會越來越有口福的。”

蘇星河說道:“先免費試吃這個香飄飄豆腐,等正式開始的時候,就按照多少銀錢一塊來賣,你覺得可以嗎?”

茉莉打了一個很漂亮的響指,說道:“可以啊,完全沒有任何的問題。”

到時候再添加一點芝麻醬啊,辣椒醬啊,等等各種口味的,用小小的碟子裝著,連同炸好的豆腐一起放在一個大碟子裏麵,邊上在放一點雕刻出來的花,又好吃又好看,肯定會大受歡迎。

茉莉將自己的想法跟蘇星河說了,蘇星河說道:“明天上午就開始弄,到時候還要麻煩你過來一下了。”

關於,茉莉的這些想法,蘇星河是非常讚同的,沒有任何的意見,因為他是想不出來這樣好的主意。

茉莉說道:“這個壇子一定要蓋好,千萬不能進了生水,會變質的。”

等些時候,就可以將腐乳也拿來賣,腐乳因為要比臭豆腐銷量差一點,就幹脆便宜一點,五兩銀子一斤好了。

大廚師聽了趕緊點頭,說道:“我知道了。”

說著,趕緊像是寶貝一樣地跟人將壇子抬著放在了廚房的角落裏麵。

茉莉說道:“今天我就再交給你們一道菜,大煮幹絲。”

因為白幹的做法實在是太多,而大煮幹絲又是非常有名的一道菜,所以,既然有了白幹,就不能沒有這道菜,為了這道菜,茉莉可是想了很久,以前就吃過,至於怎麼做的,還真的有點不大清楚。

經過反複的思考之後,終於畫出了這道菜的味道。

不錯,茉莉姑娘很有做菜的天賦,很多她沒有做過的食材,都可以憑借著她的想象力,在心裏麵畫出味道來。

到了案前,茉莉說道:“大師傅,麻煩下你的刀工了,我本事不夠,要將這白幹切成很細很細的絲。”

大師傅應了一聲,趕緊拿著刀,就開始行動,那邊茉莉在灶上已經點著了火,燒了水,等大師傅的絲切完了之後,就放在水裏麵煮了一下,在用冷水泡著。

她又讓大師傅切了一些雞絲,火腿絲(親,是火腿不是火腿腸哦),生薑絲,以及香菇絲,還有蝦仁,這些準備材料。

一切都搞定了之後,茉莉姑娘就開始做了,鍋裏麵放上放上清淡一點的雞湯,加入豆腐絲等材料改用小火慢慢煮,煮個三十來分鍾左右就可以了,再加上蝦仁以及薑絲就大功告成了。這道菜主要是考究的刀工,隻要刀工好,火候到,就成功。

當香噴噴清爽爽的大煮幹絲端上來之後,蘇星河的眼睛裏麵更開心了,這樣的一道菜,真的很有檔次,賞心悅目。

茉莉說道:“不錯吧,嗬嗬嗬。”

蘇玫紅說道:“又好看,又好香。”

那當然,天然無汙染的老母雞湯,自然是很香的了。