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宮廷禦宴是裕源國際小區外的一家私房菜館,檔次比之隨處可見的湘菜館,肯定是高不了少。
這個,從外表的裝修就可見一般。
劉福有是一個湘菜廚師,平時除了在後廚自己鑽研擺弄之外,沒事的時候,還會到其它的一些湘菜館吃兩個特色菜,看看人家的手藝。
學習和創新,其實不管在哪個行業,都是保持不敗的法寶。
劉福有到來之時,李正等人已經進了包廂。
“歡迎光臨宮廷禦宴,請問您是3號包廂李先生的客人吧?”
李正進去之後,已經交待了大堂。
劉福有點了點頭,隨著漂亮的大堂走進了包廂。
宮廷禦宴,主打的是粵菜,突出的是口味鮮香。選料精細,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。擅長小炒,要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容許多西菜做法,講究菜的氣勢、檔次。
在深圳這地,粵菜飯店非常的多,真正上了檔次的,價格也高。
以往,劉福有確實沒有來過。
“福有,你來了啊!”
看著麵前的劉福有,李正還真的愣了一下。
就這穿著打扮,還真的跟以往的形象有了一個質的變化了。
“這位是我的同鄉劉福有,一個湘菜廚師,手藝非常的棒。”
“福有,這些都是我的朋友,他叫牛哥,他叫……”
李正一一的進行了介紹,劉福有到是不停的點頭示意。
“你好!”
這樣的一個場合,說來,來的時候劉福有其實也想過,可能自己並不適合參與。
這會兒,介紹完之後,眾人坐了下來,各自有著自己的話題。到是自己……
“福有,怎麼就不幹了?”
李正坐到了劉福有的身旁,輕聲的問了一句。
“正哥,那個……”
此事說來,劉福有剛剛在地鐵上麵,還真的反思了很久。
“正哥,那個,可能還是因為我帶的後廚,給手底下人的工資少了一些。”
“所以,他們才會甩開我,直接跟丁老板了。”
“正好,我也想回去好好休息一段時間。”
劉福有這般說著,李正到也點了點頭。
“正哥,餐飲一行,我也不了解。”
“不過,我們到也經常會去外頭飯店吃飯。對於飯菜的質量,以及飯店推出新菜的速度比較的關心。”
“如果你還想繼續往這方麵發展的話,我到是覺得,你可以趁機川省湘地好好的去走一趟。畢竟,那邊才是湘菜的發源地。”
“實地去感受一下,可能會對你的手藝有所幫助也不一定。”
這個提議,還真是。
從農村出來,到深圳一家飯店裏開始學徒至今,劉福有沒日沒夜的工作,根本就沒有什麼自由的時間。
這會兒,聽著李正的話,真的有些迷茫了。
祖國的大好河山,自己去的地方確實非常的少。
“正哥,你說的沒錯。”
“就我這手藝,到哪都不可能餓死。”
“不過,這些年,一直在辣妹子湘菜館待著,還真的沒有多少見識。”
倆人說話之際,開始上菜了。