“老板，忙得過來嗎？”
林羽領著後麵將信將疑的幾個人，在煙火氣中穿行，在一處燒烤檔停下。
“沒看見這麼多人，哪忙得過來啊！”
胖老板滿頭滿臉的汗，頭也不回。
黃俠他們看這個燒烤檔平平無奇，跟旁邊其他攤位沒啥區別，老板看起來也不是很善良，怎麼林羽就挑中了這？
難道是胖老板跑不快，好逃跑？
看到同學們質疑的眼神，林羽神秘一笑，一副請拭目以待的表情。
“要不這樣老板，我們自己動手烤。”
不那麼善良的胖老板愣了一下，沒好氣道：“別來添亂！”
“放心老板！不會添麻煩的，我們選菜肯定串串、烤盤，鐵板燒兼而有之，不會紮堆。”
林羽笑嘻嘻的看著胖老板，看著汗珠跟串子一樣滴下來，在下巴跟脖子處連成線，掉落在炭火之中，發出噗噗嗤嗤的聲音。
他暗道，燒烤果然最不衛生了，還是自己烤比較好。
胖老板一聽林羽的話，頓時側頭又看了眼林羽。
黃俠等人緊張起來，胖老板不會把林羽當成煞筆趕走吧？
不過，聽著還蠻專業的。
胖老板手一揮，“行吧！你們自己來！”
L型的烤架，短的那頭要大一些，是用放烤盤的。
而旁邊則是一個鐵板燒，上麵又能做鐵板燒，又能烤錫紙盒。
燒烤無非這幾種，串串，錫紙盒，鐵板燒，烤盤。
錫紙盒裏頭可以放一些不能串起來的菜，比如豬腦、貝類、大茄子等等，實際上什麼菜都能放，比如小黃魚、鯧魚等適合燒烤的魚類，甚至是蝦類。
偷懶的話，就什麼都能往錫紙盒裏丟。
而烤盤，則是放大了的錫紙盒，裏麵放一些錫紙盒放不下的菜，適合更懶的人。
夜宵檔真正好吃的是烤盤，所以懂行的人根本不吃串串。
看到林羽熟練的在烤盤上刷油，鋪大蒜子、生菜，然後鋪菜，再填蒜蓉，熟練的就跟家常便飯一樣，胖老板頓時就有一股親切感。
這手法太老道了。
“大麵筋5串，豆幹5串，花菜……”
林羽選了幾樣菜，全是素菜。
而且，他很識趣地沒有湊到烤架跟前去，就在邊上用一個烤盤裝了一堆素菜，加起來估計十來塊錢的樣子。
蚊子腿再小也是肉，胖老板果然沒計較。
畢竟在旁沒有添亂。
林羽看胖老板這蒜蓉的顏色略深，便加了點色拉油調色。
憑著這香味，就知道胖老板圖省事，蒜蓉絞碎之後沒有用水衝洗擰幹，或者說水分瀝的不夠幹，所以辣味會有點衝。
這種味道有些人聞起來會覺得有點臭辣臭辣的。
他隨後添了點白糖、蠔油、香油，然後切了點生蒜末，混了進去，將所有蒜蓉在菜上抹均勻。
胖老板一邊烤串，一邊看著林羽忙活，並沒有管林羽在那折騰調料，反而笑道：“看你是個學生，剛才還跟我文縐縐的，怎麼這手底活這麼麻溜，沒個三五年可沒這水平。”
外行看熱鬧，內行看門道。
很多人覺得燒烤很簡單，但是沒個前期準備，又沒有經驗，上手去烤多半好吃不到哪裏去。
燒烤裏頭蒜蓉是一項關鍵中的關鍵，可這蒜蓉要想熬製上佳，這裏頭門道就太多了。
大概是惺惺相惜，胖老板雖然手頭忙活，卻願意跟林羽搭搭話。
“老板，你這忙不過來，我幫你烤一會。”
“行是行！就多不好意思！”
“這有啥，反正我這烤盤在燜燒，得有一會兒！”
“來來，正好手都酸的沒力氣。”
林羽湊到旁邊，手腳麻利地開始上烤串。
一係列動作如同行雲流水。
同時嘴上還不帶停的，“老板，你看我幾個小夥伴眼巴巴看著，能不能讓他們一人一瓶啤酒先喝起來。”
看到胖老板忙不迭地點頭，林羽笑了笑，“老板，有沒有那種商家搞活動，免費暢飲的那種。”
別小看一家夜宵檔，會有各種啤酒經銷商來長期合作，希望隻出售一種啤酒。
這是啤酒經銷商之間的戰鬥，有時候會免費提供一些啤酒，或是超低價。
隻不過，大部分小本經營的小商販會將這些啤酒賣錢。
“有有有！”
胖老板像是化身成為應聲蟲，仿佛林羽提什麼要求都能滿足。
黃俠他們剛剛將一張小折疊桌打開，坐了下來，聽到林羽讓老板送啤酒，老板還真送了，頓時眉飛色舞。
顧海誠認栽，朝著林羽抱了抱拳，然後貓著腰過去，自說自話地夾了盤毛豆，拍黃瓜。
胖老板隻是掃了一眼，沒說什麼。
這會兒人特別多，黃俠他們也沒法好好坐在那安生喝酒，就看著林羽在那忙活。
那上下翻飛，簡直就像是變魔術一樣。
順便還能做做鐵板魷魚，錫紙花甲。