他們四個人一隻野雞一隻野兔在配點其他的菜基本上就已經差不多了,如果沒有金手指的情況下秦磊可能還會多抓一些風幹成臘雞臘兔慢慢吃,但現在秦磊就算是想要吃臘味也可以直接去二二年時空弄,沒必要自己弄這些東西。
秦磊到家的時候楚欣桐還沒有回來,秦磊和兩女則開始處理剛剛打到的那一隻雞一隻兔。
兩女負責給雞退毛,秦磊則在這邊處理兔子!
秦磊這次沒有剝皮,而是選擇退毛。
很多人都吃過兔子,但可能絕大多數的人沒有吃過兔皮,其原因很簡單,那就是兔子皮可以單獨賣錢。
這就好像牛皮羊皮一樣,單獨拿去賣肯定要比論斤賣劃算,因此在屠宰的時候就直接選擇剝皮了!
不過秦磊這邊又不缺一張兔皮,而且單獨一張兔皮他留著也沒有啥用,所以索性就準備連皮一起燉了!
像是兔子和狗之類的動物退毛其實並不困難,先用火燒,將身上的毛全部燒掉,皮也燒黑,然後用刀將黑掉的地方全部刮掉就可以了
一隻兔子本身也沒有多大,很快就被秦磊收拾幹淨了,之後開膛破肚將內髒處理掉,之後剁成小塊,焯水之後炒糖色紅燒,在配上胡蘿卜土豆小火慢燉個把小時香味立即就上來了。
值得一提的是,由於兔皮沒有剝掉,因此這樣燉的兔肉因為有更多的膠質因此湯是粘稠的,給人的感覺就特別的入味,吃起來更是比去了皮更加香濃。
至於野雞就簡單了,用鹽將裏裏外外都揉搓一邊,而後將蔥薑大料等調料塞進雞腹之中,最後用蜂蜜和醬油塗抹雞皮。
本來應該用荷葉的,但秦磊嫌麻煩直接弄了兩顆大白菜然後拿葉子將雞包起來最後白酒和泥將白菜雞糊上,最後整個泥坨丟盡烤爐小火慢烤。
這兩個菜都需要些時間,秦磊幹脆又去弄了個筍抄了個辣椒,最後在拍個黃瓜齊活!
感覺時間上也差不多了,秦磊正準備透過坐標“看”一下楚欣桐到哪了的時候,門外的鐵門卻是突然被敲響了!
“還真的是會趕時候!”聽到敲門聲秦磊下意識的開口說道。
而坐在客廳的黎芷晴則直接起身向門口走去。
秦磊也沒有在意,隻以為是楚欣桐回來了,然而就在秦磊準備去烤爐那邊看看他弄得那白菜叫花雞怎麼樣了的時候,門口開門的黎芷晴卻是突然發出一聲驚叫。
“啊!秦磊,秦磊你快過來啊!”突如其來的喊聲下了秦磊一跳,幾乎是下意識的感知展開將門口的所有景物籠罩,然而下一秒原本焦急的準備隨時進入二二年時空停滯七九年時空的秦磊卻是又愣了一下。
在他的感知中雖然站在門口的黎芷晴一臉的焦急然而卻並沒有遇到任何危險,之所以這樣大呼小叫是因為他們家門口倒了一個人,而且還是一個熟人,就是剛剛在林子裏遇到的那個一槍解決了野鹿的那小個子獵人。
隻不過此時這家夥看起來似乎並不太好,一條腿明顯被咬斷了,而且不僅僅是骨頭斷了,還有外傷,看樣子似乎是被什麼動物撕咬過,雖然這小子還算有點常識,知道用東西勒住傷口,不過處理的很顯然不是特別好,還是有很多鮮血流出,甚至於順著他來的方向都能看到地上鮮血的痕跡。
秦磊快不來到門前看了一眼對方,感知中後麵似乎並沒有什麼動物跟著,看起來應該是這家夥被咬傷之後想辦法打跑或者是打死了那動物,畢竟手上有槍如果是碰到一般的野狼野狗之類的也算是有一戰之力。
秦磊直接將對方抱進了院子,雖然和對方沒有多少交際,不久前這小子還對自己愛搭不理的,不過畢竟是一條小命。
將其放在院子裏的長椅上,秦磊沒有看了一下對方腿上的傷口沒敢直接動,而是轉身去了地下室拿了個急救箱出來。