肖乾訂的午餐在思南公館。
思南公館坐落在市中心的核心地段,是由幾幢老洋房組成的高端餐飲區。這裏共有五棟精心翻修過的獨棟洋房。每一棟都是一家高端餐館。逼格很高,口味各異。
肖乾選的這家叫“逸麓”。淮陽菜係,中式的菜肴,西式的擺盤,清雅而精致。
肖乾拉開座椅讓景蓉入座。服務員把兩本菜單遞到他們手裏。景蓉客氣的表示“客隨主便”。
商務宴請是門學問。“吃什麼”關鍵看主客的關係,還有客人的“品味”。肖乾略過了波士頓龍蝦,黑鬆露燴遼參這種豪氣的大菜。他覺得以景蓉咄咄逼人的架勢,恐怕不是能被闊氣“震懾”到的。
“梅子小排,茉莉花茶熏桂花魚,明月雪絨豆腐,雲腿野菜石榴包,甜品選‘豆沙膏’,可以嗎?”
單說這些菜名,已是“清雅別致”。配上肖乾誠摯帥氣的笑容。這頓飯的氛圍感已被拉滿。
景蓉笑了笑,點頭說“好”。
服務員小心翼翼的將一道道“秀色可餐”的菜品鋪陳上來:小排被堆疊成了一個小盆景;石榴包一個個錯落有致的鋪排在仿真的“枝椏”上,盤子端上來的時候還籠罩在嫋嫋的幹冰雲霧中。
兩盅“明月雪絨豆腐”被分別放到了肖乾和景蓉麵前。肖乾低頭,一個絮狀的純白色豆腐球漂浮在高湯上,廚師精湛的刀工讓碗裏的豆腐絲絲分明,盛開如雪。
肖乾舀了一勺入口。平心而論,口感遠不如觀感:一口嫩滑的豆腐湯,僅此而已。
但是,“菜”也是給眼睛吃的。“好看”有時候更有說服力。做項目的道理也是如此。現在能說服景蓉的關鍵,就是給她一個“好看”的方案。
肖乾招呼景蓉吃菜,隨口聊著餐廳的環境,今天不算太差的冬日陽光。這頓飯的節奏不緊不慢,肖乾拿捏的剛剛好。
景蓉咬了一口“豆沙膏”說:“這不是我們小時候吃的方糕嘛。”
方糕是江南特有的甜點。細膩的豆沙餡,被四方模具裏的白色糯米粉緊緊包起,經過高溫蒸製後,便是一塊塊四四方方純白中透著豆沙色餡心的糯米糕。
“以前,這方糕隻能算是古鎮小吃,上不了台麵的。不過這家做的豆沙餡細膩,糯米不僅軟糯,還米香濃鬱。應該下了大功夫。”
“景總是上海人?”
“是啊,我是在弄堂裏長大的……”景蓉把目光轉向雕花窗欞,“這些花園洋房,以前就是我們鄰居小朋友的家。現在,倒是成了高端會所。我讀初中的時候,大家就都拆遷搬走了。我也是好久沒回到這樣的環境了。借你這頓飯,算重溫了。謝謝哈。”
讓景蓉說出一個“謝”字真是不容易。劉勤忙活了兩個月,別說“謝”了,都快下崗了。
“我對這個數字化客戶關係項目是有比較大的期待的,”已經吃了甜點,這頓飯進入了尾聲。沒等肖乾開口,景蓉就主動把話題引回了正題,也算是對肖乾這頓誠意的午餐的回報。
“通過數字化提升線上客戶互動交流的體驗是趨勢。”肖乾強調了項目的意義。
“是。要把這部分做好,線上數據的收集和整合是關鍵。如果,按劉勤的建議,為了控製預算,就要拿走小程序跟現有CRM(客戶管理係統)對接的模塊。