趙珩將料理幹淨的野雞端進灶房,一聲未吭地放在案板上。林玉茗正在擺盤,她的香煎魚已經煎好了。
抬頭就看到趙珩走出灶房的背影,林玉茗也沒喊他。
她上去翻了翻木盆裏的雞,肉還挺多的。
咽了咽口水。無論是上輩子還是這輩子,她對雞肉的愛好都沒消減過。但來到這個世界倒是第一次吃雞肉,她已經迫不及待地想吃一個黃燜雞了。
實在是太想念那個味道了!
將整隻雞剁成塊,重新放進盆裏,加入醬油、燒酒和薑片,又用鹽、糖和醬油臨時調了個汁代替耗油,舀了幾勺進去,先給雞肉去去腥,也放在一旁醃製一會兒。
林玉茗就去準備配菜,挖來的蘑菇切成片,土豆切成塊,秦椒切成小片,洗土豆沉澱出的水澱粉也倒到雞肉裏,這樣可以使雞肉更滑嫩。
做完這些後,林玉茗開始調料汁碗,依次放入鹽、醬油、還有剛剛調好的偽耗油,再加點清水,攪拌均勻。
準備工作都做好後,林玉茗將先前煎魚的鍋用竹刷子刷洗了下,擦幹。起火燒鍋,鍋一熱就倒入油,油溫起來後,先放入糖開始炒。這時候的灶火不能太大,不然會將糖色炒糊。
炒出糖色後,倒入事先醃製好的雞肉。翻炒一番,再將準備好的土豆塊和蘑菇片都倒進去,然後炒至斷生,加入料汁,就架柴火開始燉煮。等快要熟的時候,再放入秦椒片。
林玉茗聞著鍋中溢出的湯汁味,她忍不住夾了一塊雞肉,想先嚐嚐看。
這一幕被剛剛進來的趙珩正好看個正著。他剛去院中砍了會柴,這會兒就抱進來呢。
林玉茗聽到聲音,回頭一看,就看到趙珩看向她的眼神。不知為何,她一時竟然覺得有些不好意思,仿佛被人抓包了似的。這之前做飯好像自己確實沒在上桌前嚐過,不過這回真的沒忍住。
然而隨即她又理直氣壯起來,慢條斯理地吃掉那塊肉。看著趙珩將劈好的柴放到柴堆上,林玉茗勸他一句,
“別忙活了。過幾日我就要搬走了,柴房裏也還有許多呢,足夠用了。”
“什麼?”趙珩以為自己聽岔了。林氏下午一直在家,村裏也沒哪戶人有閑置的房屋賃給林氏吧。
“如姨說她和陸叔剛來南山時,當時臨時蓋了個木屋。後來又起了土房,原先的木屋就閑置了下來。我打算和兒子們搬過去,和如姨他們做個鄰居。”林玉茗大大方方地說道。反正這個事很快就會被村裏人知曉,即使現在不說,趙珩之後也會知道。
她隻要還在玉溪村,趙珩肯定會來看他的幾個兒子的。她攔不住,也沒打算攔。
父親這個角色,在孩子的成長過程中,是無法替代的,她沒得連兒子們的這點心理慰藉都剝奪掉。
趙珩倒是沒想到林氏這麼快就找到了去處,更加沒想到的是,竟然是素來不喜與人交往的陸安夫婦給她提供了住處。林氏還叫得這般熟稔,“如姨”兩個字,可真是親密無間啊。
“什麼時候搬?”趙珩隨口問道。
“如姨說,等陸叔收拾出來,我們就可以搬過去了。就這幾天吧,想來應該很快。”
“行。我明日走前跟阿丞哥說一聲,到時候麻煩他幫你搬一下。”
“我自己去說就行了。你不用擔心,兒子們我自會好好養。”黃燜雞入了口,林玉茗的心情大好。
趙珩“恩”一聲就出去了。林氏好像真的不需要他,他倒顯得有些自作多情了。
林玉茗在涼拌薺菜的時候,陸大夫也來了。他本是來接林晏如的,卻被林玉茗留了下來,一道吃個晚飯。
於是今晚的飯桌上,就多了四個人,陸氏夫婦和周軒,還有趙珩。
之前都是林玉茗和兒子們一起在灶房吃飯,趙珩等他們吃完了才進去吃,或者直接端了飯碗到院子裏或者堂屋裏吃。今日有客人,趙珩暫時把和林氏的不和放到一邊,一道上了桌。
老三聞了聞那個用篾蓋蓋著的木盆,他看看娘親,“娘,好香啊,今晚做的什麼好吃的?”
小五和小六也吸了吸鼻子,咽了咽口水,“真的好香啊!可以開飯了嗎,娘親?”
林玉茗看著幾個小饞貓,先就提起了篾蓋。
一盆湯汁濃鬱的黃燜雞,就呈現在了眾人的眼前。
雖然大家都沒說話,但是陸氏夫婦立馬就露出了感興趣的表情,他們已經不止一次嚐過玉茗的手藝了。
周軒也有些好奇。他昨日來的,本來以為可以見識到嫂嫂的廚藝,沒想到發生了那樣的事情。好在今天還可以見識一番,雖然此時林氏已經不是他的嫂嫂了。