漿水麵讓人有癮，若是我一個人去吃，我一定是要一碗漿水麵，必定是那種寬的褲帶麵，再要一個肉夾饃，然後還會再要一碗漿水湯，這就足夠。洋子喜歡喝酸梅湯，我在心裏想，難道酸梅湯能比漿水好喝嗎？就洋子喝的那瓶試了一下，要說好，也隻是涼。下一次去，我會要一碗涼的漿水試試。我在家裏做漿水麵，專門去買豬大油——豬肚子裏和田玉一般的那塊板油，為了吃漿水麵必須有它；還有新下來的蒜，買兩大袋子，都放在冰箱裏。新蒜也是季節性的，過了這個季就沒了，在冰箱裏儲存它也是為了麵。
為了做漿水，每每是煮一大鍋麵條，煮幾根是不行的，麵湯要稠一些，麵條多麵湯才會稠，才合適做漿水，到時我會招呼人過來吃麵條，前來吃麵條的朋友便會嘻嘻哈哈說“我們實際上是幫助王先生去做漿水的”，這當然是實話，那麵條煮出來是隻給他們吃麵條，不給他們喝麵湯；麵是幹的，一定是上海蔥油麵，也省事也好吃。吃完麵便喝茶，麵湯是不許動的，有想喝的，也不給他們喝，吃完麵便上茶。
寫到此處，忽然覺得有點對不住幫著吃麵的朋友，但下一次肯定還要這麼做，所以借此文事先一並謝過諸位。
漿水麵讓人有癮，若是我一個人去吃，我一定是要一碗漿水麵，必定是那種寬的褲帶麵，再要一個肉夾饃，然後還會再要一碗漿水湯，這就足夠。洋子喜歡喝酸梅湯，我在心裏想，難道酸梅湯能比漿水好喝嗎？就洋子喝的那瓶試了一下，要說好，也隻是涼。下一次去，我會要一碗涼的漿水試試。我在家裏做漿水麵，專門去買豬大油——豬肚子裏和田玉一般的那塊板油，為了吃漿水麵必須有它；還有新下來的蒜，買兩大袋子，都放在冰箱裏。新蒜也是季節性的，過了這個季就沒了，在冰箱裏儲存它也是為了麵。
為了做漿水，每每是煮一大鍋麵條，煮幾根是不行的，麵湯要稠一些，麵條多麵湯才會稠，才合適做漿水，到時我會招呼人過來吃麵條，前來吃麵條的朋友便會嘻嘻哈哈說“我們實際上是幫助王先生去做漿水的”，這當然是實話，那麵條煮出來是隻給他們吃麵條，不給他們喝麵湯；麵是幹的，一定是上海蔥油麵，也省事也好吃。吃完麵便喝茶，麵湯是不許動的，有想喝的，也不給他們喝，吃完麵便上茶。
寫到此處，忽然覺得有點對不住幫著吃麵的朋友，但下一次肯定還要這麼做，所以借此文事先一並謝過諸位。