鍋底開了，雲歸暖轉身去燙食材。
她先拿起一碟牛肉片，都早就切好了，薄薄的一片。
“牛肉吃辣嗎？”她問。
劉大頭肯定吃辣。
韓子樂瞧著鍋裏翻滾的紅湯，默默咽了口唾沫，搖頭。
雲歸暖將牛肉下到紅湯鍋底裏，用漏勺接著，又拿了一碟牛肉下到番茄湯底裏，同樣用漏勺接著。
韓子樂上前幫忙，兩人擠在爐灶邊。
“這個可以起來了。”雲歸暖指著韓子樂手裏拿的漏勺。
說完過了一會兒，也將自己手中的漏勺從番茄湯底裏提出來，兩勺牛肉分別放入劉大頭和韓子樂的碗中。
雲歸暖教他們怎麼吃：“用筷子夾肉蘸你們方才調的調料，直接吃。”
劉大頭看明白了，比薛持酒還要上道，他夾起一大把牛肉往調好的料碟裏狠狠一蘸，辣湯滾出來的牛肉蘸辣椒麵，大口一張全吃了。
韓子樂在旁邊看傻了。
劉大頭不是吃肉，是喝肉，他瞧著劉大頭慢碗的辣椒，紅彤彤一片，已經覺得辣了。
“別發呆，牛肉要冷了。”雲歸暖提醒韓子樂，她自己的牛肉都燙好了。
雲歸暖將一把牛肉盛到碗裏，一邊蘸香油碟一邊吃。
韓子樂“哦”一聲，作勢夾肉吃，他偷偷看著雲歸暖蘸料碟的樣子，很斯文地夾起一片牛肉，猶豫地看一眼料碟，直接將牛肉吃了。
番茄湯底的鮮香裹著牛肉的嫩彈，很完美地融合在一起。
“好吃！”
韓子樂兩眼放光，他夾起一把肉，學著雲歸暖和劉大頭的樣子，蘸了自己調的料碟一口吃了。
更香！
劉大頭很上道地自己去燙火鍋了，食材一樣樣倒進去，再看準最合適的時機夾出來吃掉。
雲歸暖笑著打趣：“劉師傅，幫我們也燙一點，別吃獨食啊。”
三人擠在小小的兩口灶邊吃得歡樂，後廚其他人都在忙，時不時瞧他們一眼，又繼續忙自己的活。
現在正是無辣不歡一天裏最忙的時候，老板三人躲在後廚大吃特吃，過分！
準備的滿桌食材，被三人席卷而空。
雲歸暖給劉大頭豎大拇指：“劉師傅調的鍋底真好！”
鍋底鮮香，火鍋才好吃。
韓子樂摸著吃撐的肚子，今日他著實大開眼界，沒想到隻用小小一口鍋，就能同時吃到數十種不同的菜品。
白菜土豆蘿卜、粉條油豆腐毛肚鴨腸、丸子牛肉羊肉，還有好多他沒見過的菜品，葷素都有，能從一鍋裏出來，還都好吃，不串味。
太神奇了！
“你們覺得把無辣不歡的客人會喜歡火鍋嗎？”雲歸暖突然問道，她看向韓子樂。
韓子樂篤定頷首：“做好鋪墊和宣傳的話，肯定會再吸引一波客人。”
“當真？”雲歸暖挑眉，“他們能接受毛肚鴨腸黃喉這些嗎？”
方才她瞧著韓子樂做了好一番心裏掙紮才願意嚐試毛肚。
－－－－－－題外話－－－－－－
你們喜歡吃毛肚嗎？
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