堂吉訶德道：“桑丘，我穩穩地可以和你打賭，你這會兒暢著嘴巴說個痛快，身上哪兒都不疼痛了！兒子啊，你想說什麼就說吧，隻要你疼痛全消，我聽了你這派渾話生氣也情願。你既然一心想回家和老婆孩子團聚，上帝也不容我阻擋你。我的錢就在你手裏，你估計咱們出門多久，你每月該有多少工錢，自己扣吧。”
桑丘答道：“您和參孫學士的父親多梅·加爾拉斯果不是很熟嗎，我在他家做幫工的時候，每月賺兩個杜加，還管飯。我不知道跟了您能賺多少，不過我知道當遊俠騎士的侍從比幹農活兒辛苦。真的，農活兒不管多累、多苦，我們晚上總有沙鍋雜燴吃，總在床上睡覺；我伺候了您就沒在床上睡過覺。我在堂狄艾果·台·米朗達家舒服了幾天，靠卡麻丘肉鍋裏的油水吃了個足，在巴西琉家又吃又喝又睡大覺，除此之外，我總是露天睡在硬邦邦的泥地上，受盡大熱大冷、風吹雨打的種種苦頭，吃的是幹奶酪的邊皮和麵包頭兒，喝的是野裏路邊的溪水或泉水。”
堂吉訶德說：“桑丘，你說的都對。我該比多梅·加爾拉斯果給的再加多少，你說吧。”
桑丘說：“我看，您一月再加我兩個瑞爾，我就很上算了。這是工錢。還有您答應我的海島總督呢，您得再賠我六個瑞爾；一起是三十瑞爾。”
堂吉訶德答道：“好得很啊，咱們出門二十五天，桑丘，你就照自己定的工錢算吧，欠你多少，我已經說過，你自己扣下得了。”
桑丘說：“唷！我的媽！您這筆賬算得大有出人呢。要賠我那個海島，得從您答應我的那一天算起。”
堂吉訶德說：“那麼桑丘，我答應你多久了呢？”
桑丘答道：“我記得足有二十年再加三天左右。”
堂吉訶德在自己腦門子上拍了一個大巴掌，哈哈大笑道：
“我出入黑山以來，或者從咱們一次次出門到今，還沒滿兩個月，桑丘，你怎麼說那個海島已經許了你二十年呢？我這會兒明白了，你是想把我交給你的錢都算你的工錢一口吞掉。你要真有這個心，我馬上全部奉送，但願你拿了大有好處。我隻要能甩掉你這麼個糟糕的侍從，盡管窮得沒一個鏰子也甘心。你這個不守騎士道的家夥，我問你，哪有遊俠騎士的侍從向主人計較每月加多少工錢的？你讀到過嗎？你這個十足的流氓、混蛋！遊俠騎士的故事浩如煙海，你去讀讀吧！讀讀吧！你這句話如有哪個侍從說過、想過，我就讓你把這句話釘在我腦門子上，再彈我四下鼻子！你掉轉灰驢兒回老家吧！從今天起再也不要你跟我了！瞎，我的飯是白扔掉的！大好前程許了不知好歹的人！當你是人，你哪有一分靈性呀？這會兒我正要抬舉你，叫人家不管你老婆怎樣也得稱你‘大人’，你卻要辭我回去了！我正打定了千穩萬妥的主意，要讓你在全世界最好的海島上做總督，你卻要走了！這就應了你自己常說的話：‘蜜不是喂驢的’。你現在就是一頭驢，將來也是一頭驢，到死還免不了是一頭驢！我看你呀，到死也不會知道自己是個冥頑不靈的畜生！”桑丘白瞪著兩眼，聽他主人臭罵，懊悔得眼淚直流。他放低嗓子顫聲說：
堂吉訶德道：“桑丘，我穩穩地可以和你打賭，你這會兒暢著嘴巴說個痛快，身上哪兒都不疼痛了！兒子啊，你想說什麼就說吧，隻要你疼痛全消，我聽了你這派渾話生氣也情願。你既然一心想回家和老婆孩子團聚，上帝也不容我阻擋你。我的錢就在你手裏，你估計咱們出門多久，你每月該有多少工錢，自己扣吧。”
桑丘答道：“您和參孫學士的父親多梅·加爾拉斯果不是很熟嗎，我在他家做幫工的時候，每月賺兩個杜加，還管飯。我不知道跟了您能賺多少，不過我知道當遊俠騎士的侍從比幹農活兒辛苦。真的，農活兒不管多累、多苦，我們晚上總有沙鍋雜燴吃，總在床上睡覺；我伺候了您就沒在床上睡過覺。我在堂狄艾果·台·米朗達家舒服了幾天，靠卡麻丘肉鍋裏的油水吃了個足，在巴西琉家又吃又喝又睡大覺，除此之外，我總是露天睡在硬邦邦的泥地上，受盡大熱大冷、風吹雨打的種種苦頭，吃的是幹奶酪的邊皮和麵包頭兒，喝的是野裏路邊的溪水或泉水。”