眨眼就是正月初七，車進與眾美過了前世今生最豐盛，也最歡樂最幸福的一個春節。到今天，在這新春伊始的日裏，他又開始忙碌發財大業了。
整個春節鶯鶯燕燕的大群美女，到今天也大都到了各自的工作崗位，那位成熟美女呂靜也於昨日回京探親，身邊已所剩不多。不多但也不少，他親親的梅姨，二柱嬸和小琳琳，還有楚珍仍在身邊。
楚珍真是不把自家當家了，從放寒假以來就膩在車進身邊，隻有車進到她家的時候，才跟著回去。車進如果要留宿，她就留宿在家裏，不留宿她就跟著走，跟嫁出去的姑娘沒區別。
父母身體健康活力無限，又有姐姐、姐夫陪伴著，她真是可以瀟灑地飛出家庭了。跟著車進與眾姐妹每日歡樂無邊，連要好的同和玩伴都丟到腦後，打定注意在寒假結束前是不會離開車進的，就連車進回老家拜年都跟著幾位姐妹一塊去的。
到今天，“小媳婦火鍋城”與這邊的餐飲部結束放假，明日初八正式恢複營業，今天做準備工作。火鍋城那邊已經正規不需車進掛心，今天他要整頓大酒店這邊的餐飲部。
正月初二，在車進回老家向長輩拜年的前一天，沰河被大雪封的山剛剛可以行車了，汪曉燕就急著過來了，並把糠皮的父親給車進一塊帶來，改造餐飲部這邊的部分餐桌。
餐飲部大廳是十張餐桌，包間是二十間，兩邊的一半先要改造成火鍋桌。然後根據營業情況再做調整。
對外的餐飲部原有員工是六十多人。其中服務員是接近五十位。廚房員工十多位。陳月娥給抽調出十五位，這樣廚房還有九位，服務員還有四十位，人員還是有點臃腫。
這次整頓的範圍不大，就是從中淘汰十位服務員，組成了一個衛生班。像火鍋城那邊一樣，上午和下午各上小半天的班，分為大廳和包間兩個組。專門負責打掃衛生。
管理人員就是蘇秀芬和耿麗枝，蘇秀芬是正領班，除了負責餐飲部的全麵工作，還負責大廳的管理。耿麗枝是副領班，負責包間的管理工作。廚房的管理員還是以前的大廚負責，穀海過來先是專門搞火鍋湯料的製作，並與鳳舞協助大廚負責食材采購和收購。
江秀英暫時還在火鍋城那邊，把紅玉先臨時抽調過來了，江秀英留在那邊與張欣一塊負責蘸料的調製，並爭取在短時間內把飯店的會計傳授給張欣。
上午在上班的點。車進把蘇秀芬他們幾個管理人員叫到他的辦公室，開了一個恢複營業的預備會。
先安排大廚、穀海鳳舞。仍與以前的進貨渠道聯係，把營業後的食材和其他所需都準備齊全。然後跟蘇秀芬與耿麗枝講了關於成立衛生班的事情，讓她們倆負責把不適合留作服務員的淘汰出來組建衛生班。
衛生班人員的工資待遇保持以前的狀態，留下的員工的工資待遇也暫不做調整，他要看看營業情況再說。
這個會開的時間不長，就讓她們下去具體落實了。涉及到工作的重新安排，盡管為了穩妥起見不調整工資待遇，下邊也肯定會雞飛狗跳的。這種令人頭疼的事情車進就不管了，讓她們去頭疼，他要開車帶著他的梅姨等到煙廠那邊去了。
煙廠那邊已於昨日正式破土動工，他們按約定的時間去了之後，他與施工負責人在吉時一塊點燃了破土的鞭炮。
公家的建築單位，這時期也開始在施工的時候講點迷信了，開工之日要選良辰吉日，搭建龍門架的時候也會放鞭炮驅邪，擔心工程中會出安全事故。
反正是包工包料按圖施工，那位郭經理在給楚書記拜年的時候，再次信誓旦旦保證質量和工期，車進基本上不用去操心。
今天去，是煙廠在緊靠他買下的舊廠院，給騰出了幾間平房，要給他這建設單位的商貿公司做辦公室，他們過去接收房間去。
昨天他們過來的時候，這破舊的廠院廠房還都在。可今天再過來，隻剩下了幾間不影響施工的房做了施工隊的工棚，餘下的已經拆得一幹二淨，而且開始了基礎開挖工程。
煙廠給他們的辦公室，從這邊拆開的圍牆豁口也能進去了，施工隊已經用拆除場院的磚塊給壘了一個小院，與煙廠分隔開來。車進開車過來，看吉普車可以直接開進小院，就直接開進去。
他們下車後，劉倩雯已等著了，琳琳看到後，歡呼著“雯雯姐”就蹦到了劉倩雯的身邊，親熱地手拉手。