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今天是農曆的臘月三十,也就是除夕夜。鎮國侯府顯得異常的熱鬧,這不是第一次過新年了,在鹹陽待了十年的楊子墨,已經在侯府過了十次新年了。
和往常的一樣,每年的新年那幾天楊子墨都會親自下廚給婉娘還有兩個孩子做好吃的,今年的因為婉娘的父母都接到了鹹陽生活,就連舅哥一家也都來到了鹹陽,所以今年的新年異常的熱鬧。
秦朝其實是沒有新年的,隻有十月一號算是春節,其實就是祭祀。
楊子墨每年都會過新年的這件事,整個鹹陽的百姓都知道,就連始皇帝嬴政每年都會過來坐坐。而今年始皇帝成了楊子墨的嶽父,所以今年的除夕夜團圓,他也早早的送信到了皇宮。
早些時間,侯府的下人們就開始準備材料了,而且今年的人有點多,所以楊子墨也早早回到了侯府開始動手。
因為三女有了身孕的原因,沒法跟著楊子墨幫忙,倒是三女的侍女紛紛挽起了袖子幫忙,玲瓏的侍女曼珠和芊月的侍女小月早早的跟在自家侯爺的身後聽他的吩咐幹活。
璿璣、璿音兩個大姑娘也跟著後麵想要幫忙,每年的這個時候就是她們姐妹倆最開心的日子了。不僅好玩,還能提前吃東西。
侯府廚房的院子裏,三女坐在椅子上包著湯圓,楊子墨讓她們去休息,廚房的油煙味大,對身體不好。不過三女卻不願意,她們想親自參與這頓年夜飯的製作。
拗不過她們的撒嬌賣萌,楊子墨隻得同意她們在院子裏麵,不允許進廚房,裏麵的煙味太大。
係上圍裙的楊子墨仿佛變了一個人,不再是地位尊崇的大秦國師,而是一個平凡的居家男人。
侯爺親自下廚可是侯府所有廚子最高興的事情,他們平時都是在春娘的手下學習做菜,很少看見侯爺親自動手,要知道春娘都是侯爺親自教的。
為了年夜飯,楊子墨可是製作了不少的菜籽油和大豆油。幸好油菜(雲蕓un)和大豆(菽)都是華夏土地上早就種植的東西,不然用動物油脂做出來的東西特別不易保存,味道也不香。
試了試鐵鍋的油溫,楊子墨準備開始動手,今天油鍋裏要炸的是河蝦,抓了一把用紅薯澱粉包裹好的河蝦下鍋,幾個呼吸過後,河蝦微微變成金黃色,楊子墨趕緊撈起來,置於一旁的筲箕裏麵,濾幹油分,一道外焦裏嫩的幹炸河蝦就做好了。
接下來接著炸元宵,炸魚、炸雞爪、炸鴨肉、炸酥肉、炸雞肉.....等等。
一時間廚房裏的香味充滿了整個侯府,所有的人都忍不住使勁的多吸了幾口。璿璣、璿音兩姐妹早就忍不住的抓了不少的東西吃了,就連婉娘三女都忍不住讓人拿了不少的東西出來吃。
一口下去,香氣撲鼻,齒間留香,三女眯著眼睛一副享受的表情。
把所有的東西炸完,又接著準備其他的菜品,這些都是往年常見的菜,也有一些增加的新菜,要是今年的溫室大棚的菜種好了,還能多出不少的新菜呢。
隨著時間的繼續。樣子莫得動作越來越快,桌子上的菜也擺放的越來越多,琳琅滿目的美食讓所有人都忍不住咽了咽口水。
香腸、臘肉、涼拌雞塊、燒白魚、東坡肘子、香碗、麻辣兔丁、粉蒸排骨、糖粑粑、鹵雞爪、燒雞公、龍眼肉、喜沙肉、坨子肉、燒什錦、燉甲魚湯、鹵豬耳朵、豆瓣紅燒魚、炸魚、燉烏雞、燒肚條......
合計十五個涼菜,二十一個七個熱菜,三個湯。還有一些點心、小吃。準備了一桌無比豐盛的年夜飯。