不過她又擔心，是不是馮識辛又想故意騙自己嚐？實際上味道很不好？
沈甘怡遲疑了一下問：“到底味道怎麼樣嘛？”
馮識辛終於無奈地說：“這個，這個味道它，它其實就是宮保汁的味道嘛。”
聽到這話，沈甘怡拿過勺子，自己也是舀起一點點品嚐了一下。
結果確實和馮識辛說得一樣。
碗中兩種湯汁混合後，味道上確實和宮保汁沒有多少區別，這麼做出來的話，等於是做了一盤宮保豆腐。
沈甘怡此時不免有些失落，因為她出的點子最後竟然失敗了。
馮識辛再次陷入了沉思。
原本他覺得辣味和甜味混合，應該是很簡單的事情，不過就是做出兩種味型豆腐，然後將兩種味型豆腐合在一起。
但是真的開始做，馮識辛發現事情並不是那麼簡單。
可以明顯感到，兩種味型根本就是兩種菜，相互之間像是有一道阻擋，讓它們完全就不可能交彙融合。
味道如果無法調和，那麼也就不是一道完整的菜。
沈甘怡思考片刻，看向苦思冥想馮識辛說：“果然，創出一道菜真的很難。”
話音剛落，此時餐館後廚的門被打開了，林家瑞從外麵走進來說：“創出一道菜自然是很難的，如今能夠流傳的菜，都是經過了多少廚師不斷的完善，才能夠調和出讓大家接受和喜歡的味道。”
林家瑞進門，讓馮識辛和沈甘怡頓時意識到，時間已經不早了。
看了一眼後廚通往前邊餐館牆壁上懸掛的鍾。
果然已經九點多了。
林家瑞看了一眼兩人麵前的東西，尤其是看了一眼小碗裏的那些湯汁，又看了一眼甚至還沒有從模具中拿出來的豆腐。
他笑了笑說：“你們兩個這是在幹什麼？馮識辛你是不是忘記了，你要和別人的比的豆腐烹飪，可是你連豆腐都不用，你怎麼能做出菜來呢？”
林家瑞的話讓馮識辛瞬間恍然明白過來。
無論是什麼味道，終究是為菜品服務，所以味道首先要和食材的味道搭配，隻有味道搭配上了食材，才能把菜的味道做出來。
林家瑞又接著說：“做菜做菜，首先自然是要了解食材的味道和特點，然後才能根據食材去進行調味嘛。”
馮識辛點點頭說：“對，謝謝小林叔提醒，是我沒有注意到這點。”
沈甘怡想了想也說：“對，我們一直沒有加入豆腐，所以味道上總是有一些出入，還是要根據豆腐的味道，再去進行調味才對。”
林家瑞說：“不用著急，你們還有今天一天去研究的。”
稍稍停頓一下，林家瑞又說：“現在，小辛跟我出去把貨搬進來吧，不然一會師父要在外麵罵人了。”
馮識辛聽了趕緊答應：“哦，好呢，小林叔我們走。”
兩人走出後廚不久，沈甘怡聽到後廚外麵傳來馮爸爸的聲音：“你這小子，大清早就跟小怡跑到這來，你們要約會，不會找個其他地方啊？”
沈甘怡聽到外麵馮爸爸的話，頓時令正在收拾東西的她兩頰緋紅。
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